تندور میں سیباس یونانی جڑوں کے ساتھ ایک عظیم ڈش ہے، جو یورپی ممالک اور اس سے کہیں زیادہ دونوں سے محبت کرتا ہے. حیرت انگیز طور پر اس مچھلی کا سوادج، رسیلی اور انتہائی مفید گوشت وٹامن کے شیر کا حصہ اور ضروری پالئیےسونسریٹور فیٹی ایسڈ کے ساتھ مکمل طور پر خالص، مصالحے یا سبزیوں کے ساتھ مجموعہ میں ہے.
سیباس تندور میں پکا ہوا تھا
اگلا، آپ سیکھتے ہیں کہ تندور میں سمباس کو کھانا پکانے کے لۓ اس کی قیمتی خصوصیات کو بچانے کے لئے، سب سے بہتر ذائقہ کی خصوصیات پر زور دیا جائے گا اور مزیدار، غصہ اور ناپسندیدہ کھوکھلی ڈش حاصل کریں. سادہ سفارشات گوشت کی رساکی کو بچانے میں مدد ملے گی، اس کو کم کرنے اور مناسب مدد شامل کریں.
تندور میں تندور میں بحیرہ باس
تندور میں تندور میں پکانا سیباس، ہدایات جس کے لئے پاگلپن کے لئے کافی آسان ہے، یہاں تک کہ ایک نیا کھانا پکانا. یہاں تک کہ سیزننگ کے ایک کم از کم سیٹ کے ساتھ ایک منطقی ڈیزائن کے ساتھ، مچھلی ہمیشہ جلال میں کامیاب ہوتا ہے، اور یہ فارمولا اور بیکنگ کا وقت دیکھا جاتا ہے تو اسے خراب کرنا ممکن ہے.
اجزاء:
- درمیانے درجے کے سیباباس کیڑے - 1 ٹکڑا؛
- نیبو چھوٹے - 1 پی سی.
- سرد دباؤ زیتون کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- نمک
تیاری
- مچھلی کو مناسب طریقے سے تیار کریں، گلیوں، کھینچوں کو باہر نکالنے، اندرونیوں کو ہٹانے اور اسے مناسب طریقے سے رینج کرنا.
- گندے پر بات چیت، بھر میں کئی جگہوں میں واپس میں کاٹ.
- مصنوعات نمکتی ہوئی ہے، نیبو کے سلائسیں ان میں داخل ہوتے ہیں، مچھلی ایک ڈبل جوڑی ورق کٹ میں رکھتی ہے اور مضبوط مہربند ہوتی ہے.
- اس کے علاوہ تندور میں سیلاب پکانا کتنا ہے. اوسط 700-800 جی وزن کی ایک گدی بیس منٹ کے لئے 200 ڈگری پر پکایا جاتا ہے.
تندور میں نمک میں سمندر کے باس
تندور میں ساباس پورے نہ صرف ورق میں پکایا جا سکتا ہے. جوش محفوظ کریں، پہلے سے ہی مزیدار مچھلی کا گودا بناؤ اور اس سے بھی زیادہ سنبھال لیں اور خوشبودار سمندری نمک کی کنکال کی مدد کریں گے. لہسن، اجمی اور نیبو کے رس کے ساتھ زیتون کے تیل کی چٹنی کے ساتھ چٹنی کی خدمت کریں، اجزاء کو اپنے پسند کے ساتھ ملائیں.
اجزاء:
- مچھلی کی گندگی - 700-800 جی؛
- بڑے سمندری نمک - 1.5 کلوگرام؛
- انڈے سفید - 1 پی سی.
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 دانت؛
- تازہ گلابی - ایک ٹوکری؛
- چٹنی کی خدمت
تیاری
- ایک کٹوری میں، انڈے کے سفید اور پانی کے ساتھ مرکب سمندر نمک، گیلے، چپچپا برف کی طرح بڑے پیمانے پر بنانے کے لئے.
- نصف کاریگری کا ٹکڑا ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
- تیار کیڑھی نمک تکیا پر رکھی جاتی ہے، پیٹ میں چھلیوں اور کھلی لہسن کو رکھتا ہے.
- پیٹ کو تھوڑا سا، گندگی کو دبائیں دبائیں، گیلے نمک کے دوسرے حصے کا احاطہ کریں اور مچھلی پر دبائیں، کنکال تشکیل دے کر، جیسے ہی شکل دیں.
- تندور سیباس میں 190 ڈگری پر پچاس منٹ تک پکانا.
- تیاری پر، ایک نمک فریم ٹوٹ جاتا ہے، خوشبودار fillets ہڈیوں سے الگ اور چٹنی کے ساتھ خدمت کی.
تندور میں سبزیوں کے ساتھ سیلاب
آپ تندور میں آلو کے ساتھ سیباس کو چھو سکتے ہیں یا زیادہ اصل سبزیوں کا مرکب استعمال کرتے ہیں جو صرف مثبت طور پر کھانے کے ذائقہ پر اثر انداز نہیں کریں گے، لیکن یہ زیادہ مفید، صحت مند اور اس کی غذا کی خصوصیات کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی.
اجزاء:
- مچھلیوں کی چھت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- زچینی اور زچینی - 1 پی سی.
- چیری ٹماٹر - 7 پی سیز.
- مختلف رنگوں کے بلغاریہ مرچ - 3 پی سیز.
- میٹھی ترکاریاں پیاز اور چونے - ہر ایک ٹکڑا؛
- خشک Provencal یا اطالوی جڑی بوٹیوں - 2-3 چوٹکی؛
- کوریائی، کالی مرچ، نمک.
تیاری
- مچھلی تیار کی جاتی ہے، خشک، کئی پھیریاں پیچھے کی جاتی ہیں، گندگیوں کو موسم کے ساتھ تمام پہلوؤں پر لگائے جاتے ہیں اور وسیع شکل میں رکھے جاتے ہیں.
- بلب کو صاف کیا جاتا ہے، کبوتروں میں کاٹ جاتا ہے، ایک پیٹ میں پیٹ جاتا ہے، دوسروں - دوسرے اطراف.
- تیار شدہ سبزیوں کو موٹے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، چونے کے جوس کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، جڑی بوٹیوں سے چھڑکایا جاتا ہے، مچھلی کے پیچھے تیل لگایا جاتا ہے.
- پندرہ منٹ کے لئے ایک گرم تندور میں سیباس تیار کریں اور اس کے بغیر کسی اور کے بغیر.
تندور میں گرل پر سمندر کے باس
تندور میں سیباس کھانا پکانے کے لئے کس طرح مزیدار ہے، ایک پریشان خالی جھاڑی ہوئی کرسٹ کو مندرجہ ذیل ہدایت بتائیں گے. کھانے کے طور پر اس طرح کے ورق یا نمک میں بنانے کے طور پر مفید نہیں ہے، لیکن اس کے ذائقہ کی خصوصیات صرف حیرت انگیز ہیں.
اجزاء:
- مچھلی کی چھت - 1 ٹکڑا؛
- زیتون کا تیل - 70 ملی میٹر؛
- چونے - ½ پی سیز.
- تازہ تھامے کی پتیوں - ایک چوٹکی؛
- لہسن - 1 دانت؛
- نمک، کیپر.
تیاری
- زیتون کا تیل ایک کٹورا میں جوس اور چونے کے چھیل، کھلی اور زمین لہسن کے ساتھ مخلوط ہے، تھم پتیوں کی چوٹی.
- باہر اور اندر اندر مچھلی کے نتیجے میں مسالے والی مرکب کو رجوع کریں اور بیس منٹ تک لے جا سکیں.
- ہر پہلو دس دس منٹ کے لئے گلی کے اندر گرے پکانا.
- باقی چٹنی کیپوں کے ساتھ ملا ہے اور تیار شدہ ڈش میں خدمت کی جاتی ہے.
تندور میں ٹماٹر کے ساتھ سیلاب
میئونیز میں سیباس، ٹماٹر، جڑی بوٹیوں اور پنیر کے ساتھ تندور میں پکایا، شام کے کھانے کے کھانے کے لئے بہترین ڈش ہو گا. اگر مطلوبہ طور پر، چٹنی کے طور پر، آپ ھٹا کریم کا استعمال کرتے ہیں، اس میں انگور کے ساتھ پٹا کے لئے مکس کر سکتے ہیں اور آپ کے پسندیدہ مصالحے کو شامل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- مچھلی کی چھت - 1 ٹکڑا؛
- نیبو - ½ پی سیز.
- چیری ٹماٹر - 2 پی سیز.
- پنیر مشکل - 50 جی؛
- تازہ ڈیل، اجمی - 2 شاخیں؛
- گھریلو میئونیز - 50 g؛
- مصالحے
تیاری
- کئی جگہوں میں ایک مچھلی کی کٹ تیار کی گئی، مصالحے اور میئونیس کے ساتھ اڑایا اور شکل میں ڈال دیا.
- پیٹ میں، نصف چیری، گرین اور پنیر کے ٹکڑوں میں ڈال دیا.
- انضباط میں نیبو سلائسیں شامل ہیں.
- بیس منٹ کے لئے ایک گرم تندور میں ایک ورق کٹ کے ساتھ برتن اور پکانا سیباس کا احاطہ کریں، جس کے بعد شیٹ ہٹا دیا جاتا ہے اور ڈش کو اس طرح سے زیادہ پکایا جاتا ہے.
تندور میں دلی کے ساتھ سیباس
نہیں جانتے کہ بحیرہ روم کے ایک تندور کے ساتھ تندور میں سیلاب بنانا کتنا مزیدار ہے؟ یہ ہدایت آپ کو مکمل طور پر مطلوبہ ذائقہ ڈش سے لطف اندوز کرنے میں مدد کرے گا. ضروری افعال کی کارکردگی کا تازہ ترین حصوں کی طرف سے کارکردگی کا مظاہرہ کیا جاتا ہے ، جو چاہے تو پیاز یا لہسن کے ساتھ اور بالکل، نیبو کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- مچھلی کی سماب - 1 گدی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- پیاز یا لہسن - ذائقہ؛
- گلابی - 2 شاخیں؛
- موسم سازی
تیاری
- مچھلی مناسب طریقے سے تیار کی جاتی ہے، نمک کے ساتھ ذائقہ، ذائقہ، نصف نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکایا اور آدھے گھنٹے تک لے جانے کی اجازت دی.
- حلقوں میں پیاز یا لہسن کا کٹ، ایک نیبو کی طرح، مچھلی کے پیٹ میں چھڑیوں کی شاخوں کے ساتھ ڈال دیا جاتا ہے، اور باقی سلائسیں سب سے اوپر پر رکھی جاتی ہیں.
- 200 ڈگری پر پچاس منٹ کے لئے مچھلی کو پھینکنا اور پکانا.
تندور میں سیباس فلیٹ
تندور میں سمندر کے باس کی تیاری پوری پوری بے چینی کے ساتھ بیکنگ کرنے تک محدود نہیں ہے. آمدورفت کے بہت سے مختلف قسم کے ہیں، مچھلی کے پھولوں کے مجوزہ استعمال، جو اکثر سبزیوں، دیگر مصنوعات کے ساتھ مشترکہ طور پر استعمال ہوتے ہیں، مختلف قسم کے منہ پانی، مزیدار پاک مرکب اور casseroles حاصل کرتے ہیں.
اجزاء:
- بحیرہ باس کے فلورا - 700 جی؛
- خشک سفید شراب - 40 ملی میٹر؛
- نیبو - ½ پی سیز.
- گلاب کی سبزیاں - 1 گپ؛
- لہسن - 2 دانت؛
- بروکولی - 400 جی؛
- مرچ مسالیدار - 1 پوڈ؛
- زیتون کا تیل.
تیاری
- کھلی اور زمینی لہسن کے بازو زیتون کا تیل، شراب، جوس اور ریم ڈھیر کے نصف نصف، کٹ ڈیل کے ساتھ مل کر مخلوط ہوتے ہیں.
- منحنی نمک اور مرچ مچھلی کے پھولوں کی نتیجے میں مسالیدار مرکب اور تقریبا 30 منٹ تک لے جانے کے لئے چھوڑ دیا.
- ایک تیل کی شکل میں یا ایک ورق پر بکسیں لگائیں، مچھلی کی مچھلی کے ساتھ بروکولی کے ہر طرف بڑھاو، سبزیوں کو نمک اور تیل سے چھڑکایا.
- ڈش کا دوسرا کٹ کے ساتھ ڈش کا احاطہ کریں اور تندور میں 180 ڈگری سے تقریبا ایک گھنٹہ تک سیلاب تیار کریں.