ریڈ کراوٹ بسوبیری کے خاندان کی ایک بیری ہے، ایک خوشبودار خوشبو اور ایک تازگی، ھٹا ذائقہ ہے. یہ قدیم اوقات کے بعد سے ہمیں معلوم ہوا ہے، ٹھیک دواؤں کی خصوصیات کے مالک کے طور پر، ہم نے مغربی یورپ سے آ کر، اور خاص طور پر فرانس سے. ایک طویل عرصے سے اسے دواؤں کی مصنوعات کے طور پر استعمال کیا گیا تھا، لیکن جلد ہی یہ ہمارے باپ دادا کی میز پر اکثر مہمان بن گیا. اور اس دن لال ریڑھ کی حقیقت حقیقت سے محروم نہیں ہوسکتی ہے، لیکن اس کے تمام مفادات کی شکر گزار ہے، جو ایک منفرد ذائقہ کے ساتھ مل کر ہے.
کیا لال وکر مفید ہے؟
ریڈ کراوٹ اس کی سیاہ "بہن" سے کم عام ہے، لیکن اس کی مفید خصوصیات کے لئے کمتر نہیں ہے، صرف ذائقہ کی خصوصیات کو چھوڑ دو. اس کا فائدہ بہترین ساخت، یعنی وٹامن، معدنیات، ٹریس عناصر کی اعلی مواد کی وجہ سے ہے. بیری کی غذائی قیمت مندرجہ ذیل ہے:
- کاربوہائیڈریٹ - 11 جی؛
- پروٹین - 0.6 جی؛
- چربی - 0.2.
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، سرخ کراوٹ میں کاربوہائیڈریٹ سب سے زیادہ ہیں، حقیقت میں، یہاں تک کہ ان کی تعداد غیر معمولی ہے.
کاربوہائیڈریٹز گلوکوز، فرککوز اور سکروس، نامیاتی ایسڈ، غذائیت ریشہ، پٹین، خاش اور فائبر کی طرف سے پیش کی جاتی ہیں.
ایک خاص خصوصیت آکسیکوومین کے سرخ کنورٹر میں مواد ہے، جو مثبت طور پر خون کی کوالیفیکیبل پر اثر انداز کرتی ہے، یہ ہے کہ سرخ currant دل کی بیماریوں کے خلاف بہترین روک تھام اور خون کی کمی کے لۓ ہے. سرخ currant میں مقبولیت کو جوڑتا ہے اور اس میں کیا وٹامن اور اینٹی آکسائڈنٹ موجود ہیں:
- آرتھوکینئنس، جو آنکھوں کی ریٹنا کو متاثر کرتی ہیں، وسوسرشر ٹشو کی حالت کو بہتر بناتے ہیں؛
- A؛
- ای؛
- پی پی؛
- C؛
- ایچ
- B5؛
- B12.
ریڈ وکرٹ وٹامن کی ایک دکان ہے. یہ وٹامن اے کے مواد میں ایک اہم مقام لیتا ہے، جس میں بال، جلد، آنکھوں، ہڈیوں کی حالت میں اضافہ ہوتا ہے. اور، یہ بھی اہمیت ہے کہ یہ مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے اور عام عضاء کو فروغ دیتا ہے. وٹامن سی کے مواد کے مطابق، سرخ کوریج صرف سیاہ سے زیادہ ہیں، اس میں 4 گنا زیادہ وٹامن سی - 200 ملی گرام، جب سرخ، بالترتیب، صرف 50 ملی گرام ہے. لیکن یہ ascorbic ایسڈ raspberries اور انناسب کی موجودگی کے لئے کمتر نہیں ہے. آئیے دیکھیں کہ کونسی معدنیات ہمارے بیری پر مشتمل ہیں:
- آئرن (900 μg)؛
- پوٹاشیم (275 ملی میٹر)؛
- کیلشیم (35 ملی گرام)؛
- میگنیشیم (17 ملی میٹر)؛
- سوڈیم (20 ملی گرام)؛
- فاسفورس (30 ملی گرام).
سرخ فوائد کے اوپر فوائد اور دواؤں کی خصوصیات کے علاوہ، بہت سے دوسرے ہیں. مثال کے طور پر، یہ جسم سے فضلہ سلیگ اور زہریلا نکال دیتا ہے. اور سرخ ریڈر بھی پٹین کی وجہ سے اییرروسکلروسیس کے ساتھ لڑنے میں مدد ملتی ہے، جو برا کولیسٹرول کی نمائش کرتا ہے اور atherosclerotic تختوں کی تشکیل کو روکتا ہے.
علیحدگی سے، مجھے یاد رکھنا ہوگا کہ سرخ اور سفید currants عملی طور پر الرج کی وجہ سے نہیں ہیں.
استعمال کرنے کے طریقے
سرخ currant تازہ کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، اکثر اکثر اس طرح کے میٹھی اور ھٹی ٹون فائدہ مند ہیں جیسے ڈیسرٹ، جام، جیلی، جام، مرکب، مرس، ٹائکنچر، کیواس، سوپ، سلادس بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. کسی بھی ڈش کا ذائقہ زور دے گا. اس بہتر نوٹ کا شکریہ، اس چٹنی کے ساتھ مجموعہ میں معمول کی نگہداشت نئے رنگوں کے ساتھ کھیلے گی.
ضرور، تازہ بیر صرف ذائقہ نہیں بلکہ زیادہ مفید ہیں. جیسا کہ currant ایک موسم گرما کی بیری ہے، یہ بیر کے کئی پیکٹوں کو منجمد کرنے کے لئے بہت زیادہ نہیں ہو گا.
وزن کھونے کے ساتھ سرخ currant
اضافی پاؤنڈ کے خلاف جنگ میں، سرخ currant ایک بہترین اسسٹنٹ ہو گا. اس کی کیلوری مواد فی 100 کلو گرام فی 100 گرام ہے، یہ سرخ currant ایک کم کیلوری کی مصنوعات ہے، لہذا ہم کسی بھی پابندی کے بغیر اسے استعمال کرسکتے ہیں. یہ بھوک سے عمدہ طور پر حوصلہ افزائی کرتا ہے اور پوری طرح پیاس کو کچلتا ہے.
اس کے علاوہ، یہ وٹامن سی پر مشتمل ہے - بہترین قدرتی چربی برنر. ریڈ کراوٹ ایک منفی کیلوری کے مواد کے ساتھ مصنوعات سے مراد کرتا ہے، جو اس کی مصنوعات کو ہضم کرنے کے ذریعہ جسم میں زیادہ کیلوری پر خرچ کرتی ہے.