بچپن سے، ہم نے جام کے ساتھ شارٹ کا منفرد ذائقہ یاد رکھی ہے. اجزاء کا یہ مجموعہ خاص طور پر کامیاب ہوتا ہے جب بیک اپ کوکیز یا مختلف مختلف حالتوں میں پائی جاتی ہے. اس طرح کی مصنوعات کی فہرست میں سب سے روشن نمائندوں میں سے ایک جام کے ساتھ گھوبگھرالی کیک ہے.
جام ہدایت کے ساتھ کس طرح کیک پکانا کھانا پکانا
مکھن کی قیمت پر ایک گھوبگھرالی میٹھی کا کلاسک ورژن، جو آٹا بنانے کے لئے استعمال کیا جائے گا، منہ میں پھنس جاتا ہے، کچلنے اور آسانی سے منہ میں پگھلا جاتا ہے.
اجزاء:
- آٹا سیفٹی گندم - 640 جی؛
- چکن انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ریت چینی - 170 جی؛
- مکھن - 210 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر یا سوڈا سرکہ، سرکہ کی طرف سے ادا کیا - 10 g؛
- ونلن - چوٹکی؛
- جام - 260 جی.
تیاری
- پائی کے توقع کی تیاری سے پہلے چند گھنٹوں کے لئے مکھن مکھن ریفریجریٹر سے حاصل کیا جاسکتا ہے، تاکہ وہ مناسب طریقے سے نرم ہو.
- ایک کٹوری میں مصنوعات کو پھیلانا، چینی ڈال، انڈے کو چلائیں اور اجزاء، چمچ یا مثالی طور پر مکسر کے ساتھ اجزاء کو ملا.
- ہم نتیجے میں بڑے پیمانے پر وینیلن اور بیکنگ پاؤڈر میں ملتے ہیں. بعد میں سوڈا سرکہ کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.
- اب آٹا بدل لو. ہم کل سے نصف شیشے کا انتخاب کرتے ہیں، اور باقی آٹا میں سوائے گئے ہیں اور ہم گندے بنا دیتے ہیں.
- امتحان کے دو تہائی حصے میں پھانسی کی شیٹ پر بیکنگ شیٹ پر یا پرت کی شکل میں تقسیم کیا جاتا ہے، تقریبا ایک نیم نصف سینٹی میٹر.
- باقی آٹا بائیں آٹا کے ساتھ ملا ہے اور فریزر میں تقریبا 30 منٹ تک رکھا جاتا ہے.
- کھینچنے والی آٹا پر سب سے اوپر سے ہم جام پھیلاتے ہیں، ہم اس کی سطح پر پھینک دیتے ہیں اور ہم اسے ایک بڑے گرے پر بھرا ہوا خشک آٹا کے ساتھ رگڑاتے ہیں.
- یہ صرف پانچ منٹ کے لئے 205 ڈگری تندور گرم میں کیک پکانا رہتا ہے، اسے حصوں میں کاٹ اور میز پر خدمت کرنے کے بعد ٹھنڈا کرنے کے بعد ہی.
گھوبگھرالی کیک - مارجرین کے ساتھ ہدایت
مارجرین پر بیکنگ ہمیشہ تھوڑا سا denser بدل جاتا ہے اور تیل کے طور پر friable کے طور پر نہیں. لیکن بہت سے لوگوں کو ڈیسرٹ میں اس کی طرف متوجہ کیا جاتا ہے. مارکین پر جام کے ساتھ پائی گھوبگھرنے والی پچھلی آلودگی کا ذائقہ بالکل کم نہیں ہے اور یہ جلال کو ممکن ہے.
اجزاء:
- گندم سیفٹ آٹا - 420 جی؛
- چکن منتخب انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ریت چینی - 70 جی؛
- مارجرین - 220 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 5 جی؛
- ونلن - چوٹکی؛
- گری دار میوے کچل گئے
- جام - 180 جی.
تیاری
- اس صورت میں آٹا تیار کرنے کے لئے، ٹھنڈ مارجنین کو گرے پر گر دیا جاتا ہے اور انڈے اور شکر سے مخلوط ہوتا ہے.
- ونلن اور بیکنگ کا پاؤڈر بھی شامل کریں، سیفٹھی آٹا ڈالیں اور گھنے آٹا بنا لیں.
- ہم نے فریزر میں ایک آٹے کو ایک ہی تہوار میں فریزر میں ڈال دیا، اور باقی حصوں کو تقسیم کے ساتھ اہتمام کردہ شکل کے نچلے حصہ میں تقسیم کیا.
- جام کو آٹا کی چوٹی پر رکھو، گری دار میوے کے ساتھ چھڑکیں اور فریزر میں ٹھنڈا آٹا سے چپس کو پھینک دیں.
- بیکنگ کے لۓ، بیس منٹ تک 20 ڈگری تک تندور میں کیک کی جگہ رکھیں، جس کے بعد ہم حصوں میں کٹ گئے اور اسے ٹھنڈا کرنے دیں.
جام اور meringue کے ساتھ پائی گھوبگھرالی
ایک خصوصی نمائش ٹینڈر میرج کی ایک پرت بنائے گا. گھوبگھرالی کیک کا ذائقہ بھی زیادہ شاندار اور ناقابل فراموش ہو جاتا ہے.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا sifted گندم - 260 g؛
- yolks - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ریت چینی - 70 جی؛
- مارجرین یا تیل - 160 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 10 جی؛
- ونلن - چوٹکی؛
meringues کے لئے:
- پروٹین - 3 پی سیز.
- نیبو کا رس - 5 قطرے؛
- پاؤڈر چینی - 70 جی؛
- چینی ونیلا - 20 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- پڈنگ وینیلا خشک - 25 جی؛
- جام ایپل - ذائقہ.
تیاری
- تیل یا مارجرین، چینی، ونیلن اور بیکنگ پاؤڈر آٹے کے ساتھ مخلوط ہوتے ہیں جب تک کچل حاصل نہیں ہوتے ہیں، جس کے بعد ہم لوگوں کو شامل کرتے ہیں اور ڈھیلے آٹا سے گلے لگاتے ہیں.
- ہم ایک کام میں آٹا جمع کرتے ہیں، اسے ایک بیگ میں رکھیں اور ریفریجریٹر کو تیس منٹ تک بھیجیں.
- وقت گزرنے کے بعد، ٹیسٹ کے دو تہائی حصے کو تقسیم کے نچلے حصے پر تقسیم کرتے ہیں، ایک کانٹا کے ساتھ پنکچر اور ایک گرم تندور میں 180 ڈگری تک پندرہ یا بیس منٹ کے لئے منٹ ڈال دیا.
- ہم تندور سے نیم تیار شدہ کیک نکالتے ہیں اور اسے ٹھنڈا کرنے دیتے ہیں.
- اس دوران، نیبو کے رس کے ساتھ گلہریوں کو پھینکنا، پاؤڈر، ہلکی اور وینیلا چینی شامل کریں اور تھوڑا سا بھیڑ ڈالیں.
- اب آہستہ ذائقہ کے تیل کے بغیر سبزیوں کی کالی ہوئی بوٹ میں ملا.
- ہم نے مینگیو کو ایک ریت کیک پر ایک شکل میں ڈال دیا، سیب جام سے بھرا ہوا اور ہم باقی باقی آٹا کے ساتھ ہر چیز کو رگڑتے ہیں.
- ہم ایک گرم تندور میں 185 ڈگری تک 30 منٹ تک کیک بھیجیں.