مصنوعات جو کولیسٹرول میں اضافہ کرتی ہیں

خون کولیسٹرل کی سطح اشارہ ہے کہ بہت سے لوگ آج جانتے ہیں اور اس کی پیروی کرنے کی کوشش کرتے ہیں، کیونکہ اس میں اضافہ آئرروسکلروسیس، آئکیمک دل کی بیماری، اور مستقبل میں دل کے حملے کی ترقی سے بھرا ہوا ہے. اپنی غذا کو تبدیل کرنے کے لۓ، آپ کو کولیسٹرول کے معمول کو حاصل کر سکتے ہیں، اس کیلئے آپ کو کولیسٹرول کی مصنوعات کو محدود کرنے کی ضرورت ہے.

جانوروں کے گوشت میں چربی - ہائی کولیسٹرول کی وجہ

بنیادی اصول کو جاننے کے لئے یہ ضروری ہے: جانوروں کی ابتدائی سنتوں کو کولیسٹرول میں اضافہ کرنے میں مدد ملتی ہے، اور غیر محفوظ شدہ فیٹی ایسڈ پلانٹ لپڈ کی سطح کو کم کرتی ہے. لہذا، جانوروں کے چربی کا استعمال تیز ہونا چاہئے. وہ جانوروں کے داخلے میں خاص طور پر بہت زیادہ ہیں:

• گردے
• جگر؛
• دماغ.

انڈے کی زرد کو کولیسٹرول کی اعلی سطح پر مشتمل ہے، لہذا ایک ہفتہ آپ ان کو کھاتے ہیں 4 سے زائد ٹکڑے ٹکڑے. اس کے علاوہ، یہ یاد رکھنا چاہئے کہ کچھ مصنوعات کو نام نہاد "پوشیدہ" چربی کہا جاتا ہے. مثال کے طور پر، کم چربی ڈاکٹر میں ساسیج کولیسٹرول میں نمکین یا سور کا گوشت ہے. گوشت سے نظر آنے والی چربی کو ہٹانا ضروری ہے.

دودھ کی مصنوعات: فیٹی اور کم چربی

مصنوعات جو خون میں چربی کی دودھ کی مصنوعات میں کولیسٹرول میں اضافہ کرتی ہیں:

• سارا دودھ
• پنیر؛
• ھٹا کریم
• کاٹیج پنیر.

آپ ان کی چربی فری ینالاگ استعمال کرسکتے ہیں. کولیسٹرول بھی میئونیز اور مکھن کے استعمال کے ساتھ بڑھتا ہے، اس کے بجائے کم چکنائی یگورٹ یا سبزیوں کے تیل کا استعمال کرتے ہیں.

سبزیوں اور شراب

خود کی سبزیوں میں بھاری کولیسٹرول کے ساتھ بھٹک نہیں ہے، وہ بھی مفید ہیں. لیکن اگر آپ انہیں گوشت کے ساتھ بھرا یا باندھتے ہیں تو، وہ جانوروں کی بھٹی جذب کرتے ہیں اور کولیسٹرول کے حقیقی ذریعہ بن جاتے ہیں. لہذا، انہیں گوشت کی مصنوعات سے تازہ یا پکایا الگ کرنے کی ضرورت ہے.

غیر دودھ کریم کے متبادل متبادل کھانے کی چیزیں ہیں جو ہائی کولیسٹرول میں پابند ہیں، کیونکہ ان میں کھجور اور ناریل کے تیل شامل ہوتے ہیں جن میں سنتری والے چربی شامل ہیں. شراب بھی لیتا ہے جسم میں لپڈ بڑھانے کے لۓ، کیونکہ یہ جگر کی طرف سے ٹریگسیسرائڈز کی پیداوار کو فروغ دیتا ہے، جس کے نتیجے میں بہت کم کثافت کے "خراب" لیپپروٹیننس کی ترکیب پیدا ہوتی ہے.

اعلی کولیسٹرول کے ساتھ سمندری غذا

مصنوعات جو "اچھے" کولیسٹرول میں اضافہ کرتے ہیں وہ مچھلی کے برتن ہیں، جو ہفتے میں کئی بار پکایا جاتا ہے. ان میں مفید polyunsaturated فیٹی ایسڈ مشتمل ہے. تاہم، یہاں منتخب ہونا چاہئے. مثال کے طور پر، شیلفش اور شربت خود کو زیادہ چربی پر مشتمل نہیں ہے، لیکن وہ کولیسٹرول کے ذریعہ ہیں، اسی طرح مچھلی کے جگر اور کیویار پر ہوتا ہے. یہ سب کھانے والے ہیں جو ہائی کولیسٹرول کے لئے نقصان دہ ہیں، اور وہ صرف وقت میں اور چھوٹی مقدار میں استعمال کی جا سکتی ہیں.