پنیر کی پلیٹ (یہ پنیر بورڈ ہے) مختلف قسم کے چیزوں کی ایک قسم ہے. یہ ایک خاص حکم میں ترتیب کردہ ٹکڑوں سے بنا ہے. کچھ پھل (خشک پھل سمیت)، گری دار میوے، تازہ جڑی بوٹیوں، چھوٹے کھلی کنٹینرز میں پھل جام، مثال کے طور پر، pialas، پنیر پلیٹ کے لئے ایک اضافی سجاوٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
ایک اچھی طرح سے سوچ، آؤٹ اور سجایا پنیر پلیٹ کسی بھی، حتمی بہتر کھانا (مثال کے طور پر، فرانس میں یہ لازمی میٹھی کے طور پر چیزوں کی خدمت کرنے کے لئے روایتی ہے) کے لئے ایک شاندار اختتام ہو گا. اس کے علاوہ، پنیر بھی ایک آزاد پارٹی بھی ادا کرسکتے ہیں، اس صلاحیت میں، یہ عام طور پر الکحل اور مضبوط مشروبات کے لئے ایک ناشتا کے طور پر کام کیا جاتا ہے.
پنیر پلیٹ کی خدمت
ہم اس بات کے بارے میں بات کریں گے کہ پنیر پلیٹ کو مناسب طریقے سے کیسے بنایا جائے.
- ہم منصوبے کی منصوبہ بندی سے قبل وقت کی کم سے کم مدت کے لئے چیزیں خریدتے ہیں (یہ زیادہ سے زیادہ 3 دن ہے، اور ایک ہفتہ نہیں ہے).
- یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ لکڑی کے بورڈ، سنگ مرمر یا گرینائٹ کی سطح پر پنیر کی خدمت کرنا بہتر ہے. ایک پنیر کی پلیٹ کے طور پر، مشکل، غیر ٹریری اور گندم کی لکڑی پرجاتیوں کی بنا پر ایک خاص بورڈ روایتی طور پر استعمال کیا جاتا ہے. آپ سیرامک یا چینی مٹی کے برتن کے پلاسٹوں، برتنوں کے بغیر، ترجیحی تصویر کے بغیر استعمال کرسکتے ہیں (یہ میووینٹن ہے). متبادل کے طور پر (گاؤں میں، ملک میں، فطرت میں) آپ کو لکڑی کے انگور سے ویکر آمدورفت استعمال کر سکتے ہیں.
- ہم پھانسی، بچھانے اور کھانا کھلانا سے کم از کم ایک گھنٹہ ریفریجریٹر سے پنیر لیتے ہیں.
- عام طور پر، پنیر کی پلیٹ پانچ یا اس سے زیادہ مختلف چیزیں (جس طرح سے وہ ضعیف طور پر متضاد ہیں) سے بنائے جاتے ہیں. ہم نرم اور نرم سے شروع کرتے ہیں، ہم نے فرم کی تیاری، تیز اور تیز رفتار سے ختم کیا.
- گھڑی کی سمت میں ذائقہ کو بڑھانے کے لئے پنیر سلائسوں کا اہتمام کیا جانا چاہئے.
- ایک قسم کے پنیر کے ٹکڑے کسی دوسرے کے ساتھ رابطے میں نہیں آتے، لہذا جب پنیر پلیٹ بناؤ ہم خلا کو چھوڑ دیں.
- پنیر کا سلائسیں بہت پتلی نہیں ہونا چاہئے.
- اگر پنیر کی پلیٹ میٹھی کے طور پر پیش کی جاتی ہے تو پھر ٹکڑے ٹکڑے کا وزن تقریبا 25-50 گرام ہونا چاہئے.
- اگر پنیر کی پلیٹ ایک اہم ڈش کے طور پر کام کیا جاتا ہے تو، ہر قسم کے پنیر کا ایک ٹکڑا کا وزن 150 سے 200 گرام ہوسکتا ہے. اس ورژن میں، آپ چاقو، ایک چاقو یا فورک کے ساتھ ایک چاقو کی خدمت کر سکتے ہیں. اگر فورک غائب ہو تو، چاقو کے ساتھ پنیر کو کاٹنے کے لئے ہچکچاہٹ مت کرو اور اپنے ہاتھوں سے کھاؤ، مثال کے طور پر، پرونس میں.
- پنیوں کے ساتھ ذائقہ کرنے کے لئے بعض پھل بالکل مشترکہ طور پر مل جاتی ہیں، یعنی: پلم، ناشپاتیاں، سیب، ٹیبل انگور، خشک آبی، ممبئی، خشک زردھی، اور ساتھ ساتھ گری دار میوے اور زیتون. اس سے ہم پنیر پلیٹ میں فرق کو بھرتے ہیں. ہم خاص طور پر غیر ملکی اشنکٹبندیی پھل سے بچنے کی کوشش کرتے ہیں، ایوکودا کے علاوہ. ہم تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ پنیر کی پلیٹ کو سجاتے ہیں.
- پنیر پلیٹ کے لئے چٹنی کی ضرورت نہیں ہے، خاص طور پر میونیز سے بچنے کے لئے ضروری ہے، سوویت کے بعد پوزیشن میں ہر ایک کی طرف سے محبوب.
- پنیر، مشروبات اور گرینوں کا ایک سیٹ بنانا، ہم علاقائی (یا کم از کم) قومی روایات سے آگے بڑھتے ہیں: فرانس کے فرانسیسی چیزیں فرانسیسی مشروبات، اٹلی - اطالوی، کاکیشین، بالترتیب، کاکیشین کو، اگرچہ یہ حکمرانی سخت نہیں ہے، لیکن اب بھی.
- تازہ کچھی روٹی سلائسس یا خشک کریکرز کے ساتھ پنیر کی پلیٹ کو پورا کرنے کے لئے یہ کافی نہیں ہے.
- پنیر پلیٹ مرکب کے "دیہی" ورژن میں، آپ لہسن اور مسالیدار مرچ، ساتھ ساتھ قدرتی ملک مکھن اور سبز پیاز کی خدمت کرسکتے ہیں - یہ گلاس دوسرے گھر کے غیر گھریلو شراب کے ساتھ مصنوعات کے اس مجموعہ میں شامل ہیں، اور آپ اس زندگی کو خوبصورت بنا سکتے ہیں.
- پنیر کا ذائقہ، زیادہ مشکل یہ شراب کی ایک گلدستگی ہے جس میں اس کی خدمت کی گئی ہے.
- تیز تیز چیزیں - سرخ الکحل.
- نیم محنت کرنے کے لئے، ایک اچھی طرح سے اظہار پھل کی تیزاب کے ساتھ بہت نمک ہلکی نوجوان الکحل نہیں.
- نرم کریم پنیر کے لئے - خشک اور خشک الکحل.
- نیلے رنگ کی چیزیں، پنیروں کے ساتھ ایک عظیم مرکب یا مولڈ کرسٹ - برٹ، قلعہ، خصوصی الکحل اور مضبوط مشروبات کے ساتھ پنیر.
- بکری پنیر - سیوگنگن، چارارڈن، ریزنگ.
شراب کے ساتھ چیزوں کی بنیادی کلاسیکی مجموعہ
پنیر پلیٹ - ہدایت (بہت تخمینہ)
- موززریلا یا فاٹا؛
- نیچیٹل؛
- کیمبرٹ یا ایڈیام، گوڈو؛
- عموما یا ماسام؛
- پرسنن یا گریر، پکیورینو؛
- Roquefort یا Dor بلو، گورجونزولا.
پنیر کی پلیٹ کے علاوہ، یہ خوبصورت طور پر سجایا گوشت اور سبزیوں کی ساکس کی میز پر خدمت کرنے کے لئے مناسب ہے.