کوئز کے ساتھ بتھ

ایک قازق کے ساتھ ایک بتھ بہت غیر معمولی، اصل اور مزیدار ڈش ہے، جس سے پہلے بھی سچا گھاٹ اور ذائقہ کے ماہرین کھڑے نہیں ہوں گے. اس طرح کی ایک ڈش بالکل کسی بھی تہوار کی میز کو سجدہ کرے گا اور سب کو خوش کرے گا. چلو آپ کے ساتھ کوئز کے ساتھ کھانا پکانا بتھ کے لئے کچھ ترکیبیں تلاش کریں.

قازقستان کے ساتھ بتھ ہدایت

اجزاء:

• بتھ کیڑے - 1.5 کلوگرام؛
• شہد - 2 اسپیس؛
• quince - 500 g؛
• نمک - 2 چمچ؛
• زمین سیاہ مرچ - 0.5،5 اسپیس.

تیاری

اب، ایک راجکماری کے ساتھ بتھ کیسے کھانا پکانا. لہذا، پولٹری اچھی طرح دھویا جاتا ہے، ایک تولیہ کے ساتھ خشک کیا اور بہت بڑا نمک اور مرچ کے ساتھ اندر اور باہر باہر پکڑا. کئی مقامات پر چھڑی پر، چند چھوٹے سوراخ بناتے ہیں اور اچھلانے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. اس بار، قازقستان تک دھونا، اسے 6-8 ٹکڑوں میں کاٹ، احتیاط سے کور کو ہٹا دیں اور اپنے بتھ کے ساتھ ان ڈیس کو بھریں. پھر ٹوت کناروں کو دانتوں سے پکڑنے کے ساتھ احتیاط سے روکا، یا اسے دھاگے سے پھینک دینا. ٹانگیں مضبوطی سے ایک تار کے ساتھ بندھے ہوئے ہیں تاکہ وہ خوبصورت طور پر منجمد ہوجائیں. تندور روشن اور تقریبا 190 ڈگری تک گرم کیا جاتا ہے. پرندوں کی گدی شہد کے ساتھ دھواں اور بیکنگ ڈش میں ڈال دیا جاتا ہے. ہم ایک بتھ کو تندور کے ساتھ تندور میں بھرتے ہیں اور جب گوشت سے تھوڑا چربی نکالا جاتا ہے تو، ہم باقی کوئز کو پھیلاتے ہیں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے ڈش پکاتے ہیں.

قازقستان کے ساتھ آستین میں بتھ

اجزاء:

• بتھ - 1.5 کلوگرام؛
• سیب - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• کوئز - 1 ٹکڑا؛
• prunes - 200 g؛
• مارینی - 1 آئٹم؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• مصالحے، پروجنل جڑی بوٹیوں - ذائقہ.

تیاری

تندور کے ساتھ تندور کے ساتھ بھوک بنانے کے لئے، پرندوں کی پرندوں کو گھیر لیا جاتا ہے، پودوں سے تمام اسٹمپوں کو احتیاط سے ہٹا دیں، گوشت دھوائیں اور خشک کریں. اس کے بعد ہم بتھ کو چھوٹے حصوں میں کاٹ دیتے ہیں اور بتھ چربی پر کم گرمی پر ہلکا پھلکا لگاتے ہیں. بھیڑ اور سیب میری ہیں، چھلی کاٹا، سخت کور کو ہٹا دیں اور چوتھائیوں پر چمکیں. پیاز بڑی نصف بجتی ہے، اور ہم پتلون کے ساتھ پتلون کاٹتے ہیں. پراون اچھی طرح سے کھلی ہے، گرم پانی کے ساتھ 5 منٹ کے لئے لینا، اور پھر حل میں کمی. اب گوشت کے ٹکڑوں بیکنگ کے لئے آمدورفت میں شامل کریں، کچا سیب اور کوئز شامل کریں، پرنس، پیاز اور لہسن ڈالیں. نمک، مرچ اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ تھوڑا مار مارینی اور موسم ڈالو.

ہم نے ایک سست آگ پر ڈش ڈال دیا، تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے ایک ابل اور لچک اٹھانا. پھر ڑککن کھولیں اور فارم کو ایک اور 40 منٹ کے لئے 200 ڈگری تندور سے قبل پیش کریں، لہذا گوشت مناسب طور پر دھونا ہو. گارنش پر ہم چاول کھینچتے ہیں اور ٹوسٹ یا بگیٹ کے ساتھ ایک قازق کے ساتھ پھنسے ہوئے بتھ کی خدمت کرتے ہیں.