کیک - ہدایت کے لئے جیلیٹن کے ساتھ ھٹی کریم

ڈیسرٹ کے لئے بہت مختلف کریم ہیں. ہم آپ کو ایک کیک کے لئے جیلیٹن کے ساتھ اب کھیت کریم کے لئے ہدایت بتائیں گے.

بسکٹ کے لئے جیلیٹن کے ساتھ ھٹی کریم

اجزاء:

• ھٹا کریم 20٪ موٹی مواد - 200 ملی میٹر؛
• جیلیٹن - 10 جی؛
• پاؤڈر چینی - 100 جی؛
• پانی 50 ملی میٹر؛
• وینیلن - 1 چائے کا چمچ.

تیاری

جیلٹن پانی سے بھرا ہوا ہے اور ہم تھوڑی دیر کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیتے ہیں، تاکہ وہ سوچے. اس کے نتیجے میں، نتیجے میں بڑے بڑے پیمانے پر پانی کے ساتھ ایک چٹان پر مقرر کیا جاتا ہے اور مسلسل پھیلتا ہے. اسی وقت، یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ بڑے پیمانے پر ابلتے شروع نہ ہو، کیونکہ جیلٹن کی تمام خصوصیات کھو جائیں گی. ہم نے تحلیل جیلٹن کو طرف سے ٹھنڈا کرنے کے لئے ڈال دیا. اب کھیت کریم کو شکست دی، انیلین اور پاؤڈرڈ چینی شامل. اس کی مقدار ذاتی ترجیحات کی بنیاد پر بڑھتی ہوئی یا کم کی جا سکتی ہے. اور یہ کہ ھٹا کریم بڑے پیمانے پر زیادہ شاندار بن گیا، جس میں ہم اسے برباد کر دیں گے، فریزر میں 30 منٹ کے لئے منٹ کو ہٹا دینا بہتر ہے. ایک پتلی چال کے ساتھ، کوڑے کرنے کے عمل کو روکنے کے بغیر تحلیل جیلٹن میں ڈالیں. جب کھوکھلی کریم بڑے پیمانے پر مکمل طور پر ہم آہنگ ہے، تو یہ محفوظ طور پر بسکٹ کیک پر لاگو کیا جا سکتا ہے.

کیک کے لئے جیلیٹن کے ساتھ کریم-کاٹیج پنیر کریم

اجزاء:

• ھٹی کریم - 400 جی؛
• جیلیٹن - 30 جی؛
• پنیر - 400 جی؛
• چیری - 300 جی؛
• چینی - 200 جی؛
• ونیلن - ذائقہ.

تیاری

چیری کے ساتھ پتھر کو ہٹا دیں اور سونے کی سواری بیر میں گر جائیں. یہ سب پاکیزگی میں کھڑا ہے. موصول ہونے والے وزن میں ہم نے پنیر، ونیلن اور پھر ہم سب کو پیسنے کے بعد کاٹیج شامل کرتے ہیں. جیلٹن پانی کے تقریبا 50 ملی میٹر ڈالو. اس کے بعد سوخت ہونے کے بعد ہم نتیجے میں بڑے پیمانے پر پانی کے غسل میں برتن ڈالتے ہیں اور اسے جلیٹن حل میں لے جاتے ہیں. ڈاؤن لوڈ، اتارنا اور مرچ چیری بڑے پیمانے پر شامل، ھٹا کریم شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس. جیلیٹن کے ساتھ بسکٹ کے کیک کے نتیجے میں ھٹی کریم فوری طور پر کیک پر لاگو ہوتا ہے.

جیلٹن اور پھل کے ساتھ ھٹا کریم

اجزاء:

• ھٹا کریم 20٪ موٹی مواد - 500 ملی میٹر؛
• پاؤڈر چینی - 100 جی؛
• جیلیٹن - 15 جی؛
• دودھ - 100 ملی میٹر؛
• پھل.

تیاری

جلیٹن دودھ میں پیدا ہوتا ہے. نصف گھنٹہ کے بعد، جب جلیٹن مکمل طور پر سوگ جاتا ہے تو، ہم نے پانی کے غسل پر پکوان ڈال دیا اور ہلکا پھلکا لگایا. اس کے بعد، ہم بڑے پیمانے پر ٹھنڈا کر دیتے ہیں. اب کھیت کریم اچھی طرح سے ہٹا دیں، پاؤڈر چینی شامل کریں، پھر بھیڑیں. آہستہ آہستہ ایک جلیٹن مرکب متعارف کرایا اور اچھی طرح سے مکس. اب پھل کے ٹکڑوں کو شامل کریں. یہ بالکل کسی موسمی پھل اور بیر ہو سکتا ہے. موسم سرما میں، آپ کو محفوظ طریقے سے ڈبے کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے بھی شامل کر سکتے ہیں، لیکن آپ کو اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت ہے کہ بہت زیادہ اضافی مائع ان کے ساتھ کریم میں نہیں آتا. ایک بار پھر، اچھی طرح سے ہماری کریم کو ہلانا اور اس مقصد کے لۓ اس کا استعمال کریں.