اصل کارکردگی میں میٹ جیلی عام طور پر پھل یا دودھ پینے سے مختلف ہے. یہ بجائے ایک بنیادی یا میٹھی ڈش ہے، جو موسمی فارمولے پر منحصر ہے، اور یہ ایک خصوصی سٹارٹر سے تیار ہے. پرانے دنوں میں یہ گولہ باری سے بنا ہوا تھا. اب اس مقصد کے لئے، جڑوں کی مکھیوں کا مثالی مثالی ہے.
جدید کھانا پکانے میں، اس طرح کے جل جیلی کی ترکیبیں تیزی سے سامنا کر رہے ہیں، اس کی تیز رفتار تیاری کے بغیر سب سے پہلے سوراخ حاصل کرنے کے بغیر. ذیل میں ہم دونوں اختیارات پر غور کریں گے اور تفصیل سے بتائیں گے کہ مناسب طریقے سے تیار کرنے کے لئے، کورس کے، کوٹ سے ایک مفید گرم جیلی. یہ ڈش شاندار طور پر سلیگ کو ہٹاتا ہے اور ہمارے جسم کے تمام اہم افعال پر فائدہ مند اثر ہے.
پانی کی دھولیں - ہدایت سے دیہی آلو
اجزاء:
- صاف پانی - 1.7 L؛
- جاکوں کے اوپر فلیکس - 160 جی؛
- رائی کی روٹی یا 50 ملی میٹر کیفیر کا ایک چھوٹا سا کراس؛
- نمک - 1 چوٹکی.
تیاری
ایک حقیقی گاؤں ایک اسٹارٹر سے جیلی تیار کرتا ہے، جو کسی بھی شکل میں جاکوں سے تیار ہوسکتا ہے. ہمارے معاملے میں، ہم اسے ہرکولس سے بنا لیں گے. اس کے لئے، ہم تین لیٹروں کے ایک جار میں سوتے ہیں، ابھرتے ہوئے تھوڑا سا گرم پانی سے بھریں، رائی کی روٹی کو کچلیں یا کفیر میں ڈالیں اور کمرے میں دو دن تک گھومنے کے لۓ چھوڑ دیں.
وقت گزرنے کے بعد، ہم بڑے پیمانے پر فلٹر کرتے ہیں، اور ہم ایک دھات کی چھت سے سوجن خمیر شدہ فلیکس جھاڑو کرتے ہیں اور نتیجے میں پاکی کو الگ الگ سفید بیس میں پھیلاتے ہیں. سب اچھا لگے، ریفریجریٹر میں کئی گھنٹے یا رات کے لئے ایک جار اور جگہ میں ڈالیں.
اس کے بعد، اگر تمام اعمال صحیح طریقے سے انجام پائے جاتے ہیں تو، شفاف پانی کو الگ کرنے کے لۓ، مواد کو ختم کرنا چاہئے. اس کے بعد، یہ احتیاط سے نمٹنے کے لئے ضروری ہے، اگر ممکن ہو تو تیار شدہ، موٹی خمیر، چھوڑ دو. یہ موٹی بیس آتشال سے مستند چپ جیلی کی تیاری کے لئے اہم اجزاء ہے. ایک اصول کے طور پر، اس کے بعد مطلوبہ کثافت اور کثافت پر منحصر 1: 2 یا 1: 3 کے تناسب میں پانی کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے، ایک ابل اور موسمی نمک کے ساتھ نمک کے ساتھ اور اختلاط طور پر گندگی چینی کے ساتھ ذائقہ. تم ذائقہ میں تھوڑی سبزیوں یا کریم کا تیل بھی شامل کر سکتے ہو.
اگر مطلوبہ ہو تو، آپ سٹارٹر سے جیلی کو پانی پر نہیں کھینچ سکتے ہیں، لیکن دودھ کے ساتھ اس کا مرکب کرسکتے ہیں. اس صورت میں، چینی یا شہد اکثر ڈش میں شامل کیا جاتا ہے. آپ پھل، بیر، کھلی ہوئی ممبئی یا خشک پھلوں کے ٹکڑے ٹکڑے کر کے ذائقہ بھی مختلف کرسکتے ہیں.
خمیر کے بغیر آٹومیلٹ سے کتنے جلدی کھانا پکانا؟
اجزاء:
- pasteurized دودھ - 220 ملی میٹر؛
- جاکوں کے اوپر فلیکس - 90-100 جی؛
- پانی صاف ابلا ہوا - 375 ملی میٹر؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- گندگی چینی - ذائقہ؛
- مکھن - 10 جی.
تیاری
اس ہدایت سے آپ کومل کے آلو فلیکس سے جلدی جل جیلی تیار کرنے کی اجازت دیتی ہے، جس میں زیادہ تر ممکنہ طور پر ابلی ہوئی آملی کی طرح مل جائے گا. یہ مفید ڈش ناشتا کے لئے بہترین ہے، اور آپ اسے ریگل کر سکتے ہیں
شروع کرنے کے لئے، ہمیں ابلا ہوا ٹھنڈے پانی کے ساتھ چپ فلک بھرنے اور چند گھنٹوں کے لئے چھوڑنا ہوگا. یہ شام سے یہ عمل کرنا مثالی ہے، پھر صبح میں ہمیں لازمی نتیجہ ملے گا. ہم باقی باقی مائع ایک colander میں ضم، اور سوجن دودھ کے ساتھ سوجن فلیکس کو بھرنے اور اس کو ابلاغ، مسلسل موٹی تک ہلانا. کھانا پکانے کے عمل میں، ہم ڈش کا موسم، اگر چاہتے ہیں تو، گندلی چینی کے ساتھ ذائقہ کرنے کے لئے، تیل سے کچھ نمک اور ذائقہ شامل کریں. جلدی جل جل جیلی کا ذائقہ جام ، شہد یا پھل کے ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے.