ھٹا دودھ کی پیداوار بائیفائشی 20 سال سے زائد کی ترقی کی گئی تھی. سائنسدانوں نے ایک ایسی مصنوعات تیار کرنے کی کوشش کی جس میں مختلف ڈیری مصنوعات کی خصوصیات شامل ہو گی. اس اختتام پر، دودھ پکانے کے لئے 5 اہم اقسام بائیڈوبوبیٹیریا لے لیئے گئے ہیں. نتیجے میں کیفیر ایک خوبصورت نام ہے - بائیفل، یہ بائیڈوباکیٹیریا سے زندگی ہے.
بیفیلife کی تشکیل
بیفیلایفا کو اس طرح کے بیکٹیریا کا استعمال کیا جارہا ہے: B.bifidum، B.longum، B.breve، B.infantis، B.adolescentis. ان میں سے ہر ایک اپنی مفید خصوصیات ہیں، لیکن پیچیدہ طور پر وہ زیادہ فعال ہو جاتے ہیں.
بیکٹیریا کے علاوہ، اس کی مصنوعات میں لیٹولوز، وٹامن، چربی سے 1 سے 3 فیصد، اور تقریبا 3 فیصد پروٹین ہیں. اس کی ساخت کا شکریہ، مصنوعات غذائی اور سوادج ہے. ایسا لگتا ہے جیسے کیفیر ظہور میں ہے.
مفید خصوصیات bifilifef
بائیفائیر کا استعمال بائیڈوباکیٹیریا کے مواد پر منحصر ہے. وہ اس طرح کی مفید خصوصیات فراہم کرتے ہیں:
- گھاس مائکرو فلورا کو بحال کیا جاتا ہے اگر اسے کھپت، بیماریوں، اینٹی بائیوٹکس اور دیگر دوائیوں کے اثرات کی طرف سے پریشانی ہوئی ہے؛
- معدنیات سے متعلق راستے کے کام کو بہتر بنا دیتا ہے.
- وٹامن اور دیگر غذائی اجزاء کے جذب میں اضافہ.
- جسم کی مدافعتی دفاع کو بڑھاتا ہے؛
- اندرونی اور وائرل بیماریوں میں بحالی کی تیز رفتار؛
- دل کی بیماریوں کی روک تھام کی بحالی
بیفیلife کے فوائد اور نقصانات بہت اچھی طرح سے پڑھائی جا رہی ہیں، لہذا سائنسدانوں نے دباؤ سے اعلان کیا ہے کہ اگر یہ دودھ کی مصنوعات کے لئے کوئی عدم برداشت نہیں ہے تو اس کی سبھی دودھ کی مصنوعات کو ہر ایک کی طرف سے استعمال کیا جاسکتا ہے. بچوں کو تین سال کے ساتھ بفیلفف دیا جا سکتا ہے. بچوں کے لئے بفیل شیف کی خصوصی شکلیں ہیں - اضافی اشیاء، پھل اور بیری، شربت، جام، جام.
بائیفلف کی نقصان مصنوعات کی انفرادی خرابی میں خود کو ظاہر کر سکتی ہے، لہذا پہلی مرتبہ یہ احتیاط سے کوشش کی جانی چاہیئے.