برتنوں میں آلو - کافی مطمئن اور پیچیدہ دوسرا کورس، جو ایک روزانہ رات کے کھانے یا ایک تہوار کے کھانے کے لئے بہترین ہے.
آلو کے ساتھ برتن میں میمو
اجزاء:
- میمن کے کندھے بلیڈ - 900 جی؛
- آلو - 5 پی سیز.
- پرنٹس - 12 پی سیز.
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل؛
- تازہ سبزیاں؛
- مصالحے
تیاری
مٹی دھویا جاتا ہے، خشک، ہم گوشت کو ہڈی سے الگ کر دیتے ہیں، ہڈی میں ایک چٹان ڈالتے ہیں، پانی سے بھرتے ہیں اور 40 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. پیاز کھلی ہوئی اور سیمیڈنگ کی طرف سے shredded ہے. لہسن کو کچل دیا اور درمیانے کیوب کے ساتھ آلو کاٹا. پراون دھویا اور نصف میں کاٹ رہے ہیں .
اچھی طرح سے کھینچنے والی پین پر تھوڑا سا تیل ڈالتا ہے، گوشت کے ٹکڑوں کو ایک رش کی کرسٹ پر بھرا اور انہیں ایک پلیٹ میں تبدیل کر دیتا ہے. کھینچنے والی پین میں، تھوڑا سا تیل شامل کریں، پیاز ڈالیں، تھوڑا تھوڑا سا شامل کریں اور نرمی تک 5 منٹ تک گزریں.
اب سیرامک برتن لے لو اور تمام تیار اجزاء کو لے لو. نیچے دیئے گئے گوشت، نمک اور مرچ آلو کی ایک پرت کے ساتھ اوپر، لہسن کے ساتھ چھڑکاو، پوڈاللیویم. پھر ہم پرنس اور پیاز ڈالتے ہیں. ہم گوشت کے شوربے کو برتن میں ڈال دیتے ہیں، ان کی لاشوں کو ڈھونڈتے ہیں اور انہیں پہلے ہی تندور میں تقریبا دو گھنٹے لگاتے ہیں.
مشروم کے ساتھ برتن میں آلو
اجزاء:
- آلو - 1 کلوگرام؛
- بلب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیمپین - 300 جی؛
- کریم - 250 ملی میٹر؛
- پنیر - 150 جی؛
- مصالحے؛
- زمین کی انگوٹھی؛
- نٹمج اور سرزمین.
تیاری
برتن میں ہم نے آلوؤں کو سلائسس میں کاٹ دیا ہے، اوپر سے ہم پیاز کا پیاز اور مشروم ڈالتے ہیں. ایک علیحدہ کٹورا میں ہم کریم، نمک اور مصالحے کا مرکب کرتے ہیں. اس مرکب کے ساتھ، ہر برتن کے مواد کو بھرنے اور انہیں تقریبا 40 منٹ کے لئے پہلے ہی تندور میں ڈال دیا. کھانا سے 5 منٹ پہلے، grated پنیر کے ساتھ ڈش چھڑکنا اور ایک رشین براؤن تک تندور میں ڑککن کے بغیر چھوڑ دو.
گوشت اور آلو کے ساتھ برتن
اجزاء:
- آلو - 10 پی سیز.
- مائنڈڈ گوشت - 300 جی؛
- کریم پنیر - 2 پی سیز.
- دودھ - 1.5 اشیاء؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
تیاری
پکا ہوا آلو نصف پکایا، ایک پین میں بھلا اور گورچکی میں باہر نکالنے تک. اس کے بعد ہم سب کچھ منحصر گوشت کی پرت کے ساتھ ڈھونڈتے ہیں، بلغاریہ مرچ کوبوں، مصالحے کے ساتھ موسم اور پگھل پنیر کا ایک ٹکڑا پھینک دیں. ہم آلو کو دودھ کے ساتھ بھریں اور 20-25 منٹ کے لئے تندور پر برتن ڈالیں.
آلو کے ساتھ ایک برتن میں کیڈ
اجزاء:
- آلو - 5 پی سیز.
- cod fillet - 500 g؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- ھٹا کریم - 300 ملی میٹر؛
- گرین؛
- پنیر - 100 جی؛
- مصالحے
تیاری
کیڈ fillets ٹکڑوں میں کاٹ، برتن میں ڈال، نمک اور مصالحے کے ساتھ چھڑکاو. پیاز شینک بجتی ہے اور مچھلی کو بھیجتا ہے. حلقوں میں آلو کٹائیں اور اگلے پرت کو پھیلائیں. ہم ہر برتن کو کھیت کریم کے ساتھ بھرتے ہیں اور 40 منٹ کے لئے تندور میں ڈالتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے، بھری ہوئی پنیر اور تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ڈش چھڑکیں.
برتنوں میں چکن کے ساتھ آلو
اجزاء:
- چکن - 300 جی؛
- آلو - 6 پی سیز.
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - ذائقہ؛
- مکھن
- مصالحے
تیاری
چکن fillets، ٹانگوں یا پنکھوں چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور ایک پین میں بھرا ہوا ہے. سیمیائرس کے ساتھ کٹائی الگ الگ پیاس کو الگ کر دیں. آلو کو صاف کیا جاتا ہے اور کیوب میں کٹ جاتا ہے، گاجر ایک بڑے گرے پر مسح ہوتے ہیں، آلو اور نمک کے ذائقہ سے ملا. سیرامک برتن میں ہم تہوں کو نکالتے ہیں: سب سے پہلے برے ہوئے پیاز، پھر چکن اور گاجر کے ساتھ آلو کی ایک پرت. اوپر سے تھر سے تیل کی باقیات ڈالیں، میئونیز کے ساتھ چکنائی اور مکھن کا ٹکڑا ڈالیں. ٹھنڈے پانی کے ساتھ تقریبا سب سے زیادہ ڈالو، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور تندور میں تقریبا ایک گھنٹہ کھانا پکائیں.