بیف لیور ایک مقبول ترین قسم کے آفس میں سے ایک ہے، جس میں بہترین ذائقہ کی خصوصیات ہیں اور جسم پر بہت سارے فائدہ مند اثرات ہیں. سورج کی جگر کے برعکس، گوشت میں کم کڑھائی ذائقہ کے ساتھ ایک بہت مزاج ذائقہ ہے. اس بات کا تعین کرنے کے لئے کہ یہ پروڈکٹ کتنی مفید ہے اور کیا یہ غذائیت کے دوران استعمال کیا جاسکتا ہے، یہ ضروری ہے کہ حیاتیاتی ساخت اور بیف جگر کی کیلوری کو تلاش کرنا.
گوشت کی جگر کی کیمیائی ساخت
گوشت کی جگر کی ساخت میں شامل ہیں:
- تقریبا 70 فیصد پانی؛
- ہمارے جسم کے لئے اہم امینو ایسڈ سمیت 18٪ پروٹین؛
- سنفریٹڈ فیٹی ایسڈ؛
- کولیسٹرول؛
- وٹامن کی ایک وسیع رینج، بشمول بی گروپ وٹامن، ہضم وٹامن ڈی، کلین، نئینین، بایوٹین، وٹامن ایک، پی پی، سی؛
- مفید اور اہم میکرو اور مائکرو معدنیات کی بڑی تعداد - سوڈیم (105 ملی گرام)، کلورین (100 ملی گرام)، سلفر (240 ملی گرام)، پوٹاشیم (280 ملی گرام)، فاسفورس (315 ملیگرام)، کیلشیم (10 ملی میٹر)، میگنیشیم (18 ملی گرام )، تانبا (3800 μg)، فلورائڈ (230 μg)، molybdenum (110 μg)، نکل (63 μg)، سیلینیم (40 μg)، ساتھ ساتھ آئرن، آئوڈین، تانبے، کوبالٹ.
بیف جگر کا فائدہ یہ ہے کہ اس کی ساخت میں ہمارے جسم کے لئے اہم عناصر شامل ہیں جن میں خون ہیموگلوبن میں اضافہ اور غذا کو فروغ دینے میں مدد ملے گی. یہ عنصر لوگوں کے لئے انماد کا شکار اور فعال طور پر کھیلوں میں شامل ہونے کے لئے بہت اہم ہے.
بیف جگر کے برتن کا کیلورک مواد
اس کی خام شکل میں مصنوعات کی کیلوری مواد 127 کلو ہے، لیکن کیلوری کی مقدار اور گوشت کی جگر کے فائدے کو کھانا پکانے کی قسم کے مطابق مختلف ہوسکتا ہے، کھانا پکانے کا طریقہ اور دوسرے اجزاء کو ڈش میں شامل کیا جا سکتا ہے. سب سے زیادہ مفید نوعیت کے علاج کے ڈیوٹی دانوں کو کھانا پکانا اور بھوک لگتا ہے، کیونکہ اس قسم کی تیاری زیادہ سے زیادہ مفید مادہ کو محفوظ کرتی ہے اور ہمارے جسم کے لئے سب سے زیادہ مفید ہے.
مختلف علاج کے ساتھ بیف جگر میں کتنے کیلوری پر غور کریں:
- ابلی ہوئی گوشت کی جگر کا کیلوری مواد 115 سے 125 کلو گرام ہے، جبکہ کاربوہائیڈریٹ مواد اور مصنوعات کی کمی میں چربی کا مواد کھانا پکانے کے عمل میں، لیکن زیادہ تر مفید عناصر کو برقرار رکھا جاتا ہے؛
- سٹیوڈ بیف جگر کا کیلورک مواد 117 کلو ہے، یہ پروسیسنگ اور کاربوہائیڈریٹ مواد کی سطح کو کم کر دیتا ہے، اگر آپ بجھانے کے دوران چٹنی کی موجودگی کو مد نظر رکھتے ہیں تو، برتن کی چربی کے مواد میں 9 جی تک اضافہ ہوتا ہے اور توانائی کی قیمت تقریبا 160 کلو ہے؛
- ریستوران بیف جگر کا کیلوری مواد سب سے زیادہ ہے، اس قسم کی پروسیسنگ کے لئے تیل اور ڈش کے چربی کے مواد کو بڑھنے میں لے جا رہا ہے، یہ 200 کلو سے زائد سینٹر کے برابر ہو گا، پروٹین اور کاربوہائیڈریٹوں کی سطح میں اضافے کے ساتھ.
جگر کے ساتھ جگر کا استعمال
بیف جگر ایک قابل قدر مصنوعات ہے جس سے جسم کو قیمتی امینو ایسڈ اور معدنیات کے ساتھ فراہم کرتا ہے، لیکن اس میں کولیسٹرول کی کافی زیادہ مقدار بھی شامل ہوتی ہے. جب غذائیت کا مشاہدہ کیا جاتا ہے تو اس کی مصنوعات سے کھانے کی اشیاء کھاتے ہیں جو لوگ فعال طور پر ہیں
اس کی مصنوعات کے فوائد میں یہ حقیقت بھی شامل ہے کہ یہ بہت آسانی سے اور جلد ہی کھایا جاتا ہے، اور جسم کے ساتھ جذب کیا جاتا ہے. غذائیت - گوشت کی جگر کے برتن میں اپنے آپ کو انکار کرنے کا عذر نہیں ہے، یہ ضروری ہے کہ کھانے کے وقت میں پیمائش کی پیروی کریں اور کھانا پکانے کے وقت کھانا پکائیں، سبزیوں کے گرنش کے ساتھ ضم کریں. ہائی کولیسٹرول کے ساتھ اور ایرروسوکل کلسرس کے شدید شکل کے ساتھ اس کی مصنوعات کی سفارش نہ کریں.