موسم سرما میں وٹامن کے ساتھ اپنے آپ کو اور اپنے خاندان کو کس طرح فراہم کرنے کے سوال کے سب سے زیادہ قابل رسائی جواب، جو ہمارے طول و عرض میں چھ ماہ تک ختم ہوسکتا ہے وہ گوشت اور گری دار میوے کے ساتھ سلاد تیار کرنا ہے. اور کونسی میٹھی یا نمک، لہسن یا شہد کے ساتھ - آپ کا انتخاب کریں!
گری دار میوے کے ساتھ سادہ بیٹا ترکاریاں
اجزاء:
- بیٹ - 1 کلوگرام
- prunes - 300 g؛
- اخروٹ - 200 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- میئونیز - 100 جی؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
پکا ہوا بیٹیاں پاک اور ایک بڑے grater پر مسح کر رہے ہیں. ایک خشک بھری ہوئی پین میں تھوڑا سا بھلا ہوا (ذائقہ بڑھانے کے)، ایک چھری کے ساتھ گونگا میں گری دار میوے کو کاٹ. پراون دھوتے ہوئے پانی کے ساتھ چند منٹ کے لئے دھویا اور ڈال دیا جاتا ہے، پھر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. مچھلی، پرنس اور گری دار میوے. ہم لہسن کے ساتھ ترکاریاں بھرتے ہیں اور میونیس پریس کے ذریعے گزرتے ہیں. سلیم، مرچ ہم کرمکرم پر باہر رہتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.
ترکاریاں "وٹامن" - اخروٹ، سیب اور پرنٹ کے ساتھ بیکٹروٹ
اجزاء:
- چوٹی - 1 پی سی.
- سیب سبز - 1 ٹکڑا؛
- پرنٹس - 5 پی سیز.
- ممبئی - 1 چمچ. چمچ؛
- اخروٹ - ایک صدی میں 1/3؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ
تیاری
ایک پتلی بھوک میں خاک صاف صاف شینمیم. ہم نے بھی بغیر کسی سیب کو کاٹ دیا. ابلتے ہوئے پانی کی ممیزووں، کھالیں اور کٹ گری دار میوے میں بھاپ شامل کریں. ہم سوراخ کریم کے ساتھ ترکاریاں بھریں اور فوری طور پر کھپت کریں، تاکہ ایک وٹامن کھو نہ جائیں.
خشک پھل کے ساتھ بیٹوں سے ترکاریاں "میٹھی"
اجزاء:
- بیٹ - 500 جی؛
- prunes - 200 g؛
- تاریخوں - 6 پی سیز.
- ممیز - 1/4 شے؛
- ہجسٹنی - 1/4 شے؛
- گری دار میوے اخروٹ ہیں - 1/4؛
- شہد - 3 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ
تیاری
چند منٹ کے لئے ردیوں اور پرنٹ، ابلتے پانی ڈالیں. خشک پھل کے بعد تھوڑا سا طول و عرض کے بعد، ہم اسے ایک colander میں واپس ڈالتے ہیں اور اسے کاغذ تولیہ کے ساتھ ڈوبتے ہیں. تیونس، تاریخوں کی طرح، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. خشک گری دار میوے میں ایک کھدائی پین میں گزر جاتا ہے. ایک بڑے grater پر پہلے سے تیار تین بیٹیاں. نیبو کے جوس کے ساتھ شہد کے ساتھ سلاد اور موسم کے تمام اجزاء کو ملائیں.
بیٹ، چکن، گری دار میوے اور پرس کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
- چوٹی - 1 پی سی.
- چکن کے فلٹ - 150 جی؛
- سیب سبز - 1 ٹکڑا؛
- پرنٹ - 10 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اخروٹ - ایک صدی میں 1/3؛
- دہی - 5 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
نمکین پانی میں نمکین چکن چھاتی چھوٹے کیوب میں. پکا ہوا بیٹیاں اور کھلی سیب کو پتلی سٹروں کو کچلنا. ایپل، اتنا سیاہ نہیں ہے، نیبو رس کے ساتھ چھڑکاو. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں پرنٹ کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کٹ اور چاقو کے ساتھ گری دار میوے کو کاٹ. دہی سے ہم ترکاریاں کے لئے ڈریسنگ تیار کرتے ہیں، اس میں پرنٹ، گری دار میوے، نمک اور مرچ شامل ہوتے ہیں.
تہوں کو باہر نکالیں، ہر پروموازوییا بھرنے: چکن، سیب اور بیٹ. سب سے اوپر پر prunes اور گرین کے halves کے ساتھ سجانے. ہم کم از کم آدھے گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر پر زور دیتے ہیں، اور ہم "شاہی ترکاریاں" کے مرکزی خیال، موضوع پر ایک اور مختلف قسم کی خدمت کرتے ہیں.