کیفیر پر بیکنگ اس کے شاندار اور حیرت انگیز ذائقہ کے لئے مشہور ہے. اس کھوکھلی دودھ کی مصنوعات میں خاص طور پر ٹیسٹ میں داخلی عمل کو متاثر کرنے کے لئے کچھ خاص صلاحیت موجود ہے، اس طرح سے اس سے مصنوعات کو پاک فن کے اصلی کاموں میں تبدیل کر دیا جاتا ہے. لیکن یہ سب، یقینا، ڈش کی تیاری کے لئے مخصوص تناسب اور قائم الگورتھم کے تابع ہے.
ہم جلدی میں کیفیر پر بیکنگ کے لئے آسان ترکیبیں پیش کرتے ہیں، جو آپ کو یقینی طور پر آپ کو عمدہ ذائقہ اور عملدرآمد کی آسانی سے حیرت انگیز طور پر حیرت انگیز طور پر پیش کرے گا.
ایک کثیر عمار میں کیفیر پر بیکنگ
کثیر کاروں کے لئے ترکیبوں کی ہمیشہ کی بڑھتی ہوئی ضرورت کے ساتھ، باورچی خانے کے اسسٹنٹ کی مدد سے دہی پر فوری کیک تیار کرنے کا اختیار خاص طور پر متعلقہ ہوگا.
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- گندم آٹا - 325 جی؛
- کیفیر - 245 ملی میٹر؛
- بیکنگ پاؤڈر - 10 جی؛
- چکن کے انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 190 جی؛
- ونیلا - ذائقہ؛
- نمک - 2 چوٹکی؛
- سبزیوں کا تیل بہتر - 75 ملی میٹر؛
کریم کے لئے:
- کم از کم 30٪ - 320 جی کی موٹی مواد کے ساتھ ھٹی کریم؛
- کنسرسی دودھ - 320 جی.
تیاری
اس کیک کی بنیاد ایک بسکٹ ہوگی. لہذا، ہم نے انڈے کوڑے مارنے کے لۓ لے لیا. انہیں چینی کے ساتھ مربوط کریں اور مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، موٹی جھاگ میں تبدیل کریں. ایسا کرنے کے لئے، ہم دس منٹ کے لئے تیز رفتار پر آلہ کے ساتھ مرکب کام کرتے ہیں. اس کے بعد، خرابی کے طریقہ کار کو روکنے کے بغیر، کمرے کے درجہ حرارت کیفیر کا ایک چھوٹا سا چیلنج ڈالیں. آخری قدم سیفٹ آٹا کے آٹا میں اختلاط ہو جائے گا. یہ سب سے پہلے بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ملا ہونا ضروری ہے. اب بڑے پیمانے پر کثیر آلہ کے تیل کی صلاحیت میں ڈال دیا، "بیکنگ" موڈ ڈسپلے پر ڈال دیا اور بسکٹ میں اسے پانچ منٹ کے لئے رکھیں.
اس کے بعد، یہ مکمل طور پر ٹھنڈی کرو، تین مسابقتی لمبائی کیک میں ڈال دو اور ان کو ایک کریم کے ساتھ چھڑکیں جو کھنڈی دودھ کے ساتھ ھٹا کریم کو مار کر تیار ہو. تیار کیک اپنے آپ کو سجایا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر، تمام اطراف کریم کے ساتھ پھیلتے ہیں اور گری دار میوے کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.
تندور میں کفیر پر بیکنگ
تندور میں کیفیر پر بیکنگ ایک ہی ہے. اس خشک دودھ کی مصنوعات پر آٹا سے بنا ہوا، آپ کو عمدہ کھلی اور بند پائی، پٹیاں اور بنس ملتی ہیں. لیکن kefir پر میٹھا بیکنگ کی سادہ ترکیبیں خاص طور پر دلچسپ ہیں، آٹا تین شماروں میں تیار کیا جاتا ہے. ہم تیزی سے کیک اور منن کے ایک کھجور کی بنیاد پر تیاری کے ایک قسم پیش کرتے ہیں.
دہی پر کپ کیک
اجزاء:
- گندم کا آٹا - 340 جی؛
- کیفیر - 260 ملی میٹر؛
- جام کسی بھی - 250 ملی میٹر؛
- چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 90 جی؛
- بیکنگ سوڈا - 5 جی؛
- نمک چوٹ
تیاری
گندے ہوئے انڈے میں جوہری طور پر جھاگ میں پھینک دیا گیا ہے، سوڈا کے ساتھ مخلوط کفیر میں ڈالتے ہیں اور نمک کی چوٹی ڈالتے ہیں، جام میں اضافہ کرتے ہیں، پھر ایک دوسرے کے ساتھ ایک مکسر کے ساتھ دوبارہ پھنس جاتے ہیں، اور پھر ہم سکھٹے آٹے کا استعمال کرتے ہیں. ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ تمام آٹا موتیوں کو مکمل طور پر تحلیل کیا جاتا ہے. جام کے ساتھ کیفیر پر تیار آٹا ایک تیل بیکنگ ڈش میں ڈال دیا جاتا ہے اور ایک گرم تندور میں رکھا جاتا ہے. اس طرح کے کیک کے لئے 180 ڈگری درجہ حرارت پر پچاس منٹ تک کافی ہو جائے گا.
کیفیر پر منشیات
اجزاء:
- گندم آٹا - 165 جی؛
- کیفیر - 260 ملی میٹر؛
- سیمولینا - 195 جی؛
- مارجرین کریمی - 110 جی؛
- چکن انڈے - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گردن والا چینی - 195 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 10 جی؛
- چینی ونیلا - 15 جی؛
- نمک چوٹ
تیاری
سیمولینا کیک کے لۓ ایک یا دو گھنٹوں کے لئے کفیر میں زیادہ نرم، بھوک لگی ہوئی سوزش کا رخ کرنا. اس کے بعد، پٹا ہوا انڈے، آٹا، بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ پہلے سے مخلوط، اور چینی، نمک اور وینیلا چینی بہت نرم مارارین کے ساتھ grated. سب ٹھیک مخلوط ہے، ایک تیل بیکنگ کنٹینر میں رکھا اور 180 ڈگری پر مقرر درجہ حرارت کی حکومت پر چالیس منٹ تک پکایا.