ایک مزیدار ٹماٹر کا سوپ کھانا پکانا تاکہ کس طرح سب کو پسند ہے؟ بہت سے مختلف ترکیبیں موجود ہیں، لیکن ہر خاتون خانہ اپنے ممیز ہیں. ہم آپ کے ساتھ سمندری غذا کے ساتھ ٹماٹر سوپ کی ترکیبیں پر غور کریں، جو نہ صرف بہت سوادج بلکہ کافی مفید اور کم کیلوری بھی ہیں.
سمندری غذا کے ساتھ ٹماٹر کا سوپ
اجزاء:
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 5 پی سیز.
- مچھلی کا پھیلاؤ (ذائقہ کرنے کے لئے) - 300 جی؛
- کیکڑے - 300 جی؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 2 لونگ؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- موسم سرما، کالی مرچ، چینی، نمک - ذائقہ؛
- اجملی - سجاوٹ کے لئے.
تیاری
ہم لہسن، صاف، پیسنا، پیاز، نصف بجتی کے ساتھ پیاز اور زیتون کے تیل میں ایک دوسرے کے ساتھ بھلاتے ہیں. ٹماٹر کے ساتھ احتیاط سے کھینچنے، کٹائی اور برتن کے ساتھ ایک پین میں ڈال دیا. ہم ٹماٹر جوس ڈالتے ہیں اور ایک ابلتے ہیں. پھر ہم نے کیڑے اور مچھلی کے پھول ڈال دیا، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں ڈال دیا. سلیم، مرچ ذائقہ، چینی اور موسم کے ساتھ چھڑکیں. تھوڑا سا پانی شامل کریں، مرکب، ایک ابال لے لو اور پلیٹوں پر ڈالیں. ٹماٹر کے ساتھ سمندری غذا کے سوپ گرم کی خدمت کی، تازہ اجملی کے ساتھ سجایا.
سمندری غذا کے ساتھ اطالوی ٹماٹر کا سوپ
اجزاء:
- ٹماٹر - 200 جی؛
- پانی 500 ملی میٹر؛
- کریم 15٪ - 200 ملی میٹر؛
- شراب سفید semisweet - 200 ملی میٹر؛
- سمندری غذا - 200 جی؛
- آلو - 3 پی سیز.
- لیکس - 1 ٹکڑا؛
- سجاوٹ کے لئے کیکڑے اور ڈیل -
- سفید زمین مرچ، نمک، اطالوی جڑی بوٹیوں - ذائقہ.
تیاری
آلو صاف کئے جاتے ہیں، کیوب میں کٹ جاتے ہیں، بجتی کے ساتھ لیکس کے سفید حصے کو کاٹتے ہیں. ہم ہر چیز کو ایک گہری بھری ہوئی پین میں ڈالتے ہیں اور سونے اور پانی کے بغیر سنہری براؤن تک تقریبا 10 منٹ تک بھری کرتے ہیں. پھر ابلتے تک پانی اور سٹو درمیانے گرمی پر 15 منٹ تک ڈالیں. نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم سوپ کے ساتھ مچھلی کے آلو کی حالت میں بلینڈر میں بڑے پیمانے پر ذائقہ اور پیسنا. ہم نے اسے ایک چٹان میں ڈال دیا، کریم اور شراب شامل کریں. ایک ابال لے لو اور پہلے سے بھرا ہوا سمندری غذا شامل کریں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں اور پلیٹوں پر سمندری غذا کے ساتھ اطالوی ٹماٹر سوپ ڈالیں.
سمندری غذا کے ساتھ مسالیدار ٹماٹر کا سوپ
اجزاء:
- چھوٹی مچھلی - 500 جی؛
- کیکڑے - 300 جی؛
- سمندر کے بیس - 400 جی؛
- mussels - 300 g؛
- ٹماٹر - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- سفید خشک شراب - 200 ملی میٹر؛
- کالی پاؤڈر - 0.5،5 اسپیس.
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- پانی - 600 ملی میٹر؛
- بیل پتی - ایک جوڑے کی پتی؛
- زعفران، تھام، نمک - ذائقہ؛
- بگیٹ - 1 پی سی.
چٹنی کے لئے:
- میئونیز - 150 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- گراؤنڈ سرخ مرچ - 1 اسپیس.
تیاری
ٹماٹرز میری ہیں اور احتیاط سے ان کی چھڑی سے چھٹکارا ہوتے ہیں، گوشت چھوٹے کٹ میں کاٹ جاتے ہیں. پیاز اور لہسن صاف اور کچل جاتے ہیں. زیتون کے تیل کو ایک چٹان میں گرم کریں اور 5 منٹ کے لئے پیاز اور لہسن کو بھری کریں. پھر ٹماٹریں شامل کریں، سفید شراب میں ڈالیں اور کھانا پکائیں جب تک شراب مکمل طور پر خراب ہوجائے. ہم تھم، بیل پتی، زعفران، نمک اور کالی پاؤڈر ڈالتے ہیں. ہم پانی میں پھینک دیتے ہیں، اچھی طرح سے ہلکے اور ایک ابال لاو.
ہم چھوٹے مچھلی کو ہٹائیں، ہڈیوں کو ہٹا دیں، کھینچیں اور سبزیوں کے ساتھ ایک پین میں پھینک دیں.
دریں اثنا، ہم چٹائی تیار کرتے ہیں: لال مرچ کے ساتھ مخلوط لہسن کو کاٹ، میئونیز اور ٹماٹر پیسٹ شامل کریں. Baguette چھوٹا سا سلائسس، ایک ٹوسٹر میں بھرا ہوا اور چٹنی کے ساتھ greased میں کاٹ دیا جاتا ہے.
سمندری غذا کے ساتھ مسالیدار ٹماٹر کا سوپ تیار ہے! لہسن ٹوسٹ کے ساتھ گرم کریں.