مرگی کے ساتھ بیگیاں

مختلف قسم کے بھرے کے ساتھ بیگیل تیار کئے جاتے ہیں - آپ کسی بھی موٹی جام، جام، کنڈیینڈ دودھ، کاٹیج پنیر استعمال کرسکتے ہیں. اور ہم آپ کو بتائیں گے کہ کیسے مرمر کے ساتھ بیگیاں تیار کریں.

ملالہ کے ساتھ بیگوں کے لئے ہدایت

اجزاء:

تیاری

مارگرین مائکروویو میں یا پانی کے غسل پر پگھل جاتا ہے. چینی، ھٹا کریم اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں. پھر آہستہ آہستہ آٹے میں اضافہ کریں اور آٹا مکس کریں. آٹا بہت موٹی اور بھاری باہر آتا ہے. اسے 6 حصوں میں تقسیم کریں اور اس کے ارد گرد چلائیں. ہم نے ججو کی چھوٹی سٹرپس کاٹ لی ہیں. ہم امتحان کے دائرے میں 8 حصوں میں تقسیم کرتے ہیں، ہر ٹکڑے کے ایک وسیع حصے پر ایک مرمیڈ اور رول بند کر دیتے ہیں. درجہ حرارت 170-180 ڈگری پر، ٹینڈر تک پکانا.

مرمی کے ساتھ کاٹیج بیگ

اجزاء:

تیاری

کاٹیج پنیر ایک چھلک کے ذریعے پیسنے، مکھن، انڈے، آٹا، سوڈا، سرد پکایا اور انڈے شامل. ہم سب کچھ اچھی طرح ملاتے ہیں. پھر آٹا کو ایک نیپکن کے ساتھ ڈھانپیں اور 20-30 کے لئے منٹ چھوڑ دیں. ٹیبل آٹا کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے اور آٹا کو پتلی پتلی پرت میں پھینک دیا جاتا ہے. ہم نے اسے بھی مثلث میں کاٹ دیا. مارمل بھی چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ جاتا ہے. ہر مثلث کی وسیع طرف، مرمی کے ایک ٹکڑے ڈال دیا اور آٹے کو ایک bagel کے ساتھ لپیٹ. مارکین یا مکھن کے ساتھ بیکنگ ٹرے چکنائی، اس پر بکسیں ڈالیں اور 20 منٹ کے لئے درجہ حرارت 160-180 ڈگری پر پکانا. پنیر کے ساتھ ختم شدہ پاؤڈر پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں.

ملالہ کے ساتھ سینڈل

اجزاء:

تیاری

نرم مکھن ھٹا کریم کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. سوڈا کے ساتھ آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا متعارف کرایا. ہم لچکدار آٹا کو گھومتے ہیں، اسے ایک کٹورا میں ڈالیں اور ایک گھنٹے اور نصف کے لئے ریفریجریٹر میں رکھو. اس کے بعد، ایک پتلی پرت میں رول اور اسے triangles میں کاٹ. ہم نے ایک چھوٹا سا ہموار کا ایک بڑا حصہ ڈال دیا اور بیگیل کو بند کر دیا. ہم بیکنگ کاغذ کے ساتھ بیکنگ ٹرے کا احاطہ کرتے ہیں، بیگبل لے اور 20-25 منٹ تک درجہ حرارت 180-190 ڈگری پر پکائیں.

پف پیسٹری "مرمر کے ساتھ بیگیاں"

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

انٹرلےر کے لئے:

بھرنے کے لئے:

تیاری

گرم پانی میں، چینی ڈالیں، تقریبا 1 چمچ آٹا اور خمیر شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں اور سپنج کو گرم جگہ میں رکھیں. ایک گہری کٹوری میں ہم آٹا کھاتے ہیں، گرم دودھ، نمک کی چوٹ، مکھن اور ایک مناسب چمچ شامل کریں. ہم نرم آٹا کو گھومتے ہیں، اسے ایک فلم سے ڈھانپتے ہیں اور اسے ایک گھنٹے اور نصف کے لئے گرم جگہ میں ڈال دیتے ہیں. پھر اسے 8 ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کریں اور انہیں باہر نکال دیں گیندوں.

اب 2 گیندوں کو لے لو، 8-10 سینٹی میٹر قطر میں انہیں سائز پر دبائیں. ہم مکھن کے ساتھ ایک کیک چھڑکیں، کنارے کے پیچھے 1-2 سینٹی میٹر چھوڑ کر ایک دوسرے کیک کے ساتھ ڈھانپیں اور ان کے کناروں کو تیز کر دیں. اب ان 2 منسلک فلیٹ کیک ایک پرت میں 0.5 سینٹی میٹر موٹ میں پھیل جاتے ہیں. آٹے کو ٹرمینلز میں تقسیم کرتے ہیں، ہر ایک پر ململہ کا ایک ٹکڑا ڈالتے ہیں اور بیگیاں چلاتے ہیں. ہم باقی ٹیسٹ کے لئے اسی طریقہ کار کو دوبارہ کریں گے. ہم نے بیگیاں بیکنگ شیٹ پر رکھی ہیں اور 15 منٹ جانے کے لئے منٹ چھوڑ دیتے ہیں. درجہ حرارت کے ساتھ ایک تندور 180 ڈگری میں، 20-25 منٹ کے لئے پکانا. یہ پف پیسٹری کے تمام بیگیاں تیار ہیں!