خزاں سال کا ایک شاندار وقت ہے، بہت تازہ تازہ سبزیوں میں امیر ہے. ہم آپ کی توجہ کو لے کر "خزاں" نامی سلاد تیار کرنے کے لئے کچھ اصل اور مفید ترکیبیں لاتے ہیں.
مشروم اور مکئی کے ساتھ ترکاریاں "خزاں"
اجزاء:
- چکن فلٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ڈبہ بند کارن - 100 جی؛
- گرین - سجاوٹ کے لئے؛
- میئونیز - refueling کے لئے؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل؛
- شیمپین - 150 جی؛
- نمکین ککڑی - 3 پی سیز.
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک، مرچ
تیاری
لہذا، ایک تہوار ترکاریاں تیار کرنے کے لئے "خزاں" سبھی اجزاء کو تیار کرتا ہے. اس کے لئے، چیمپئن شپ دھویا جاتا ہے، ایک تولیہ کے ساتھ صاف، صاف اور بڑے پلیٹیں میں کاٹ. سبزیوں کے تیل میں بھوری مشروم کو نرم کرنے کے لئے، تھوڑا سا ذائقہ چکانا. ایک پین میں چکن کا پھیلاؤ، پکایا جب تک پانی اور ابل ڈالیں. اس کے بعد، ریشوں کو ٹھنڈا اور صاف کریں.
گجرات کے ساتھ انڈے، بھیڑ، ٹھنڈا، صاف اور چھوٹے کیوب کچلنے کے ساتھ. نکاسی ہوئی ککڑی سٹرپس میں کاٹتے ہیں. ڈبے کی مکھی کے ساتھ، آہستہ تمام مائع نالی، پیاز صاف اور کٹائی کیوبز ہیں. لہسن پریس کے ذریعے نچوڑ، میئونیز اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملا. اس کے بعد، ہم تمام تیار اجزاء کو ایک گہری ترکاریاں کٹوری میں لے جائیں، لہسن چٹنی اور مکس کے ساتھ موسم. سلاد کی پوری سطح مکئی کے اناج، مشروم کے ساتھ سجایا گیا ہے اور ہم فرج میں چند گھنٹوں کے لئے صاف کرتے ہیں.
پنیر اور ککڑیوں کے ساتھ ترکاریاں "خزاں"
یہ اصل ترکاریاں کسی بھی میز کو بالکل سجدہ کرے گی. یہ تہوں میں رکھی جاسکتی ہے، یا صرف ایک کٹوری میں تمام اجزاء کو ملا.
اجزاء:
- مشکل پنیر - 200 جی؛
- ابلا ہوا چکن گوشت - 200 جی؛
- تازہ ککڑی - 2 پی سیز.
- نمکین مشروم - 50 جی؛
- میئونیز - refueling کے لئے؛
- اجملی اور ڈیل گرین - سجاوٹ کے لئے؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
لہذا، ابھرنے والے چکن کا گوشت، ککڑی اور نمکین مشروم چھوٹے کیوب میں کاٹ رہے ہیں. پنیر ایک چھوٹا سا grater پر مسکرا دیا جاتا ہے، اور انڈے ابھرے ہوئے، صاف اور ایک بڑے گرے پر تین ہیں. گرین گھاس کا ٹکڑا لہسن صاف کیا جاتا ہے، پریس کے ذریعے نچوڑ اور میئونیز کے ساتھ ملا. نیچے کی ترکاریاں پر سلاد تہوں کو نکالیں: سب سے پہلے مشروم، پھر چکن، پھر ککڑی، پنیر، انڈے اور سبزیاں ڈالیں. ہم ہر پرت کو لہسن کے ساتھ میئونیز کے ساتھ ڈھونڈتے ہیں، اگر چاہیں تو نمک اور مرچ ایک ڈش شامل کریں.
بینگن کے ساتھ ترکاریاں "خزاں"
اجزاء:
- بلغاریہ مرچ - 0.5،5 پی سیز.
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- بلب - 0.5 پی سیز.
- تازہ ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل - بھرنے کے لئے؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
لہذا، بیجوں کی تیاری کے ساتھ سلاد کی تیاری شروع کردیتے ہیں: یہ ایک دن کے بارے میں کیا جانا چاہئے. بینگن کا بوجھ، "دم" کاٹ کر تھوڑا سا نمک پانی میں 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا. پھر ہلکے طور پر اسے ایک فورک یا چاقو کے ساتھ چھیدنا. یہ نرم ہونا چاہئے، لیکن نہیں کھایا. کھانا پکانا کرنے کے بعد، سبزیوں کو احتیاط سے باہر لے لو، اسے خشک کرو اور پوری رات کے لئے دباؤ میں رکھو.
اگلے دن ہم جلد سے بینگن صاف کرتے ہیں اور چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں. باقی سبزیاں - بلغاری مرچ، ٹماٹر، پیاز اور ککڑی، پیسہ، اور گاجر ایک موٹے grater پر رگڑتے ہیں. ہم ایک ترکاریاں کٹوری میں تمام اجزاء کو جمع کرتے ہیں، سبزیوں کے تیل کے ساتھ فصل، نمک اور مرچ کا ذائقہ شامل کریں. تمام احتیاط سے ریفریجریٹر میں کئی گھنٹے تک تیار ترکاریاں ملائیں اور ہٹائیں.
تازہ گوبھی سے ترکاریاں "خزاں"
اجزاء:
- سفید گوبھی - 300 جی؛
- سبز سیب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- اخروٹ - 50 جی؛
- میئونیز - 2 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس؛
- نمک، چینی - ذائقہ.
تیاری
گوبھی نے سٹرابیریوں کو تھوڑا سا ٹکڑا ٹکڑا دیا، گاجر ایک چھوٹا سا grater پر مسکرا دیا. ہم نے سبز کیوب کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیا. ہم ایک کٹوری میں سب کچھ ڈالتے ہیں، اسے ملا لیں، نمک لیں، چینی شامل کریں، نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکائیں اور اخروٹ کے ساتھ سجائیں. ہم گوبھی سے میونیزس اور مرکب کے ساتھ "موسم خزاں" ترکاریاں بھریں.