مقبول عقیدے کے برعکس، ایک کریمی چٹنی میں سامون کے ساتھ پادری اطالوی کھانا نہیں ہے. اس معلومات نے گھر کے کھانا، تجربات کے لئے تیار نہیں کیا جو دلچسپ اور بہتر ساختہ تعریف کرتے ہیں، جہاں مصالحے، پنیر اور سمندری غذا کے ساتھ نمونہ مچھلی کا سلائسیں منہ میں رسیلی، مہلک اور پگھل جاتے ہیں.
سیلون کے ساتھ پادا کیسے کھانا پکانا؟
پاستا سامون کے ساتھ سب سے آسان اور سب سے تیز آمدورفت میں سے ایک ہے، جہاں پاستا اور پکانا چٹنی پکانے کے لئے کافی وقت ہے. اس کے لئے، پیاس اور لہسن ایک پین میں دو منٹ کے لئے زور دیا جاتا ہے، سامون کے سلائسیں شامل کریں اور جلدی سے انہیں ہر طرف سے بھلا دیں. اس کے بعد، 5 منٹ کے لئے کریم، مصالحے، جڑی بوٹیوں اور سٹو انجکشن. پاستا کے ساتھ ہلچل اور خدمت کریں.
- کریم کے ساتھ پاستا سامون کو معیار کی مچھلی ملتی ہے. دباؤ کے دوران تازہ اور معیار سیلون کے پھولوں کو بگاڑ نہیں کیا جانا چاہئے. کھانا پکانے سے پہلے، مچھلی کے گوشت سے تمام ہڈیوں کو احتیاط سے بھی ہٹا دیں.
- مچھلی کے ٹکڑے ایک ہی سائز ہونا چاہئے، صرف اس صورت میں وہ بالکل تیار ہیں اور بھوک لگی نظر آئے گی.
- مچھلی کو برباد کرنے کے بعد چٹنی بھی شامل ہے. سامن چندوں منٹوں کا سامنا کرنا پڑتا ہے کہ سامون کو اس کے رسائ اور ارامے سے بھرنے کے لئے.
پاستا کے لئے کریم چٹنی کیسے بنائیں؟
سپتیٹی کے لئے کریمی چٹنی - ایک ہدایت ہے جو آپ کو صرف 5 منٹ میں ریفئلنگ کرنے کی اجازت دیتا ہے. اس کی کریم 20 فی صد، مکھن، آٹا اور مسالوں کی موٹی مواد کے ساتھ کریم کی ضرورت ہوتی ہے. ٹیکنالوجی آسان ہے: آٹا بھوری ہوئی، مکھن اور کریم کے ساتھ مل کر، اور موٹی تک دباؤ. بڑے پیمانے پر ٹینڈر اور ہوا بازی سے باہر نکل جاتا ہے، اور مواکونی کو مکمل طور پر مختلف ذائقہ دیتا ہے.
اجزاء :
- تیل - 50 جی؛
- آٹا - 20 جی؛
- کریم 20٪ - 250 ملی میٹر؛
- گرین - 40 جی؛
- نٹمگ - 5 جی.
تیاری
- ایک کڑھائی پین میں آٹا بھڑکیں، چند منٹ کے لئے مکھن، کریم اور پھینکیں.
- موسم، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا اور آگ سے چٹنی کو ہٹا دیں.
پاستا کے لئے کریمی ٹماٹر چٹنی
اگر کریمی چٹنی میں سرخ مچھلی کے ساتھ پادا منجمد اور تازہ لگتا ہے تو آپ ٹماٹر شامل کرسکتے ہیں. ان کے ساتھ، ڈش ایک اشتہاری رنگ اور امیر میٹھی اور ھٹا ذائقہ حاصل کرے گا، جو پادری کی تازگی کو کمزور کرے گا اور چربی مچھلی کو زیادہ پریشان کن بنائے گی. کھانا پکانے کے عمل میں، آپ کو ٹماٹر خالص کریم کریم میں شامل کر سکتے ہیں اور آگ میں چٹنی سٹ سکتے ہیں.
اجزاء:
- کریم - 250 ملی میٹر؛
- ٹماٹر اس کے اپنے رس میں - 400 جی؛
- لہسن کی ایک لچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 80 ملی میٹر؛
- سیلون - 300 جی؛
- ابلا ہوا پاستا - 450 جی.
تیاری
- لہسن کی للی کے تیل میں پھینک دیں. جیسے ہی وہ سیاہ ہوتے ہیں، نمونہ کے سلائسیں کو ہٹائیں اور ڈالیں.
- 2 منٹ کے لئے مچھلی کو مارو.
- کریم میں شامل کریں، 3 منٹ کے بعد، ٹماٹر چٹنی داخل کریں.
- ایک اور 5 منٹ کے لئے چٹنی چھوڑ دو.
- ابلا ہوا پاستا اور مرکب ڈالیں.
- پاستا ایک کریمی ٹماٹر چٹنی میں سامون کے ساتھ فوری طور پر میز پر کام کیا جاتا ہے.
کریمی چٹنی میں نمکین سیلون کے ساتھ پاستا
پاستا کریمی چٹنی میں تھوڑا سا نمکین کے ساتھ پاستا ایک اور مزیدار اور سادہ ہدایت ہے جو مچھلی کے روایتی تاثر کو تبدیل کرتی ہے. یہاں، نمکین سیلون کے ساتھ تازہ پادری کے برعکس مجموعہ پر زور دیا گیا ہے. بعد میں، نیبو کریم چٹنی میں پھنس گیا، جہاں، ھٹی کا جوس کا شکریہ، زیادہ نمک سے چھٹکارا جاتا ہے اور نازک ذائقہ حاصل کرتا ہے.
اجزاء:
- تھوڑا سا نمکین ساممون - 250 جی؛
- کریم - 250 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 60 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- تیل - 50 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- پروجنل جڑی بوٹیوں - 10 جی؛
- ٹیگلیٹیل - 400 جی.
تیاری
- پیکیج پر ہدایات کے مطابق tagliatelle کو کھانا پکانا.
- زیتون کا تیل میں پیاز بھڑکیں، کریم، مکھن، نیبو کے رس کا اضافہ کریں اور 5 منٹ تک لینا.
- موسم، سامون کی سلائسیں ڈالیں، اور 3 منٹ کے بعد چٹنی آگ سے نکالیں.
- ٹیگلییٹیل میں ہلچل.
- پاستا کریم کریم کے ساتھ نمکین سلمون کے ساتھ 5 منٹ کے لئے خدمت کرنے سے پہلے متاثر ہوا ہے.
کریمی پنیر چٹنی میں پاستا
سپسیٹی کے ساتھ ایک کریمی چٹنی میں سامون کے ساتھ ریستوران مینو کا ایک کلاسک ہے. روایتی طور پر، سپتیٹی کے "بنائی سوئیاں" پنیر کی بنیاد پر موٹی، لفافے والے چٹنی کے ساتھ مل کر ہیں. اس کے علاوہ، پنیر کو گرمی کے علاج سے بالکل برداشت کرنا پڑتا ہے، تیزی سے پگھلا جاتا ہے، کریم اور دودھ کے علاوہ کوئی اضافی اضافی ضرورت نہیں ہے، اور فوری طور پر مصنوعات کو اپنی مخصوص ذائقہ اور خوشبو فراہم کرتی ہے.
اجزاء :
- سپتیٹی - 350 جی؛
- پانی - 3 L؛
- سالم - 850 جی؛
- کریم - 125 ملی میٹر؛
- لہسن کی ایک لچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 125 ملی میٹر؛
- شراب - 100 ملی میٹر؛
- کارسن - 100 جی؛
- سبز مٹر - 250 جی.
تیاری
- سامن کے ٹکڑوں کو بھرا
- لہسن، پیاز، شراب شامل کریں اور تقریبا 10 منٹ کے لئے چٹنی کو صاف کریں.
- اس کے ساتھ ساتھ اسپتیٹی کو باندھا رکھا جائے.
- 3 منٹ کے لئے دودھ، کریم، گرے شدہ پرسمن اور داخل کریں.
- مٹر اور پکا ہوا سپتیٹی رکھو.
- پاستا ایک کریمی چٹنی میں سامون کے ساتھ اچھی طرح سے مخلوط ہے اور فوری طور پر میز پر کھلایا جاتا ہے.
پاستا سامون اور کیکڑے کے ساتھ
پاستا سلمون کے ساتھ، ایک کریمی چٹنی میں کیکڑے ایک بہترین رات کا کھانا جیتنے والا مختلف قسم ہے، جس میں خلی، میٹھی شربت کا گوشت، نمونہ کے ٹینڈر سلائسس کے ساتھ ایک خوشگوار بعد کے بعد چھوڑ دیتا ہے. اس صورت میں، کھوکھلی پیسٹ کا انتخاب کرنا بہتر ہے: بحرین اور بحرین کے باشندے کے سکینوں سے بھرا ہوا ایک چٹنی اندر "ٹیوبیں" پھینک دیں گے.
اجزاء :
- پیننی - 300 جی؛
- پانی - 2.5 لیٹر؛
- نمک - 40 جی؛
- سیلون کی 250 ملی میٹر؛
- کھلی ہوئی کیڑے - 200 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- کریم - 200 ملی میٹر؛
- تیل - 60 ملی میٹر؛
- کارسن - 80 جی.
تیاری
- پیکیج پر ہدایات کے مطابق ابھرتی ہوئی نمکتی پانی میں پنیر ابالیں.
- اس وقت کے دوران گرمی میں پیاز اور لہسن ڈالیں.
- دو منٹ کے لئے ہر طرف سمن اور بھریوں کی سلائسیں رکھو.
- جھاڑو شامل کریں، 5 منٹ کے بعد، کریم، اور 5 منٹ کے لئے ابھرتے ہوئے. ایک پنیر کے ساتھ ہلچل.
- خدمت کرنے سے پہلے، ایک کریمی چٹنی میں سامون کے ساتھ پادری پریسسن کے ساتھ چھڑکا ہوا ہے.
پاستا کے لئے کریمی کیویار چٹنی
بہت سے پاک لوگوں کو ممی کے ساتھ سپیٹیٹی کو ایک کریمی کاویسر چٹنی میں متغیر کرنا پسند ہے. یہ چٹنی میں شامل کیا جاتا ہے، جو ڈش کی ظاہری شکل میں زیادہ بہتر اور امیر بناتا ہے، اور چٹنی شاندار طور پر پھولوں کی انڈے سے ایک دلچسپ بناوٹ اور سٹیوریٹ نمک ذائقہ حاصل کرتی ہے. یہ اختیار بجٹ کو کال کرنا مشکل ہے، لیکن یہ ریستوراں مینو میں عام ہے.
اجزاء:
- سپتیٹی - 200 جی؛
- پانی - 2.5 لیٹر؛
- کریم 30٪ - 250 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 40 ملی میٹر؛
- نیبو چھڑی - 20 جی
- کیویار - 60 جی؛
- ہلکے نمکین ساممون - 150 جی.
تیاری
- "الٹین" ریاست میں 7 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں سپتیٹی کو کھانا پکانا.
- اس دوران، جوس اور نیبو کے زلزلے کے ساتھ کریم کو یکجا.
- 5 منٹ کے لئے آگ پر چٹنی ہلائیں، ہلکے ہوئے اور کوائیر شامل کریں.
- اسپتیٹی اور سیلون کیویار چٹنی کے ساتھ موسم.
کریمی لہسن کی چٹنی میں سیلون کے ساتھ پاستا
مصالحے اور لہسن کے ساتھ ایک کریمی چٹنی میں نمکین کے ساتھ مسالیدار آمدورفتوں کے پریمی کے ساتھ پریمیچینی پادا کے پریمی کے لئے. اٹلی میں یہ پادا کا سب سے زیادہ مقبول قسم ہے، جو براہ راست امیر کریمی ساس، مصالحے اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ استعمال ہوتا ہے، جیسا کہ فلیٹ، وسیع سٹرپس تیزی سے پھنس جاتا ہے اور آخری دیر سے "پکڑ" ذائقہ.
اجزاء:
- fetuchini - 450 g؛
- سیلون - 550 جی؛
- کریم - 300 ملی میٹر؛
- کارسن - 120 جی؛
- لہسن کی ایک لونگ - 5 پی سیز.
- تیل - 40 ملی میٹر؛
- مرچ مرچ - 5 جی؛
- سبز پیاز قلم - 5 پی سیز.
تیاری
- سیلون کو تین منٹ کے لئے بھری کریں.
- 5 منٹ کے لئے گرم کریم، مرچ، لہسن اور ابھرتے ہوئے شامل کریں.
- اس وقت کے دوران، نمکین پانی کی فیکٹری کو پھینک دیں.
- پاستا کریم اور سرخ مچھلی کے ساتھ پنیر اور سبزیاں بھرا ہوا ہے اور گرمی کی خدمت کی جاتی ہے.