ناشپاتیاں سے جام کٹائی کے لئے سب سے زیادہ مطلوب اختیارات میں سے ایک ہے، یہ ایک خوشبودار، موٹی بڑے پیمانے پر زیادہ سے زیادہ پھلوں کو تبدیل کرنے کا ایک بڑا طریقہ ہے جسے آپ ایک کپ چائے سے لطف اندوز کر سکتے ہیں اس کے علاوہ، عمر پرانی ٹیکنالوجی اور بہت سے ترکیبیں کھانا پکانے کی کسی بھی پیچیدگی سے آسانی سے اور آسانی سے آپ کی مدد کر سکیں گی.
آنسو کے ساتھ جام کھانا پکانا
موسم سرما کے لئے ناشپاتیاں سے جام - وقت کی آزمائش، جو آپ کو بغیر کسی مشکل سے کھانا پکانے سے نمٹنے کی اجازت دیتا ہے. ایک سادہ اصول کے دل میں: ناشپاتیاں کھلی ہوئی، کٹائی، چینی کے ساتھ مرچ اور نصف گھنٹے کے لئے پکایا جاتا ہے. اس کے بعد، ہم جنس پرستی کو پیسنا، مصالحے کے ساتھ ذائقہ، آگ میں دو منٹ کے لئے دباؤ اور کین کے اوپر ڈال دیا.
- گھر میں ناشپاتیاں سے جام خوشبو، موٹی اور مزیدار ہوں گے، جب صرف ایک گریڈ اور ایک ڈگری پختگی کا پھل استعمال کرتے ہیں
- اگر ناشپاتیاں کی نوعیت بہت رسیلی نہیں ہے، تو آپ کو پانی میں شامل کرنے کی ضرورت ہے.
- جلانے سے بچنے کے لئے، بڑے پیمانے پر مسلسل ہلچل ہونا ضروری ہے.
- جام میں ذائقہ شامل کرنے کے لئے، آپ نیبو کا رس، لیتھ چھیل، انگلی یا غیر ملکی پھل شامل کرسکتے ہیں.
- یہ ذہن میں برداشت کرنا چاہئے کہ جب ٹھنڈی ہوئی تو، جام کھانا پکانے کے دوران جام ہوجاتا ہے.
ناشپاتیاں سے موٹی جام
موسم سرما کے لئے ناشپاتیاں سے گھنے جام آسان ہے. اس کے لئے، یہ ضروری ہے کہ جھاگ مادہ کی زیادہ مقدار کے ساتھ ناجائز اور گھنے ناشپاتیاں منتخب کریں، جو طویل عریاں ہوجانے کے بعد نرمی کے بعد نرمی کرے گی اور پٹین کو مطلوب تسلسل دے گی. یہ معلوم ہونا چاہئے کہ پھلوں کی بجھانے سے پہلے پانی کو پانی میں اضافہ کرنا ضروری ہے.
اجزاء:
- ناشپاتیاں - 900 جی؛
- چینی - 700 جی؛
- پانی 120 ملی میٹر؛
- سائٹرک ایسڈ - 5 جی.
تیاری
- پانی کے ساتھ بیج اور کٹا ہوا سورج سلائسوں سے کھلی اور نرمی تک تقریبا آدھی گھنٹہ تک گھومنا.
- ضرورت کی کثافت تک شناخت کے ذریعہ مسح کریں.
- اختتام سے پہلے 5 منٹ، سائٹرک ایسڈ ڈالیں.
- ریشمی جاروں پر پھیلا ہوا ناشپاتیاں سے موٹی تیار جام، لیڈز کو بند کر دیں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں.
موسم سرما کے لئے ایپل ناشپاتیاں جام
سیب اور ناشپاتیاں سے جام سب سے زیادہ مطلوب تیاری ہے. اس طرح کی مقبولیت بڑی فصلوں کے ساتھ منسلک ہے، پھل کی کم قیمت اور دستیابی سے. اس کے علاوہ، اس مجموعہ میں سوادج، مفید جام بنانا آسان ہے، کیونکہ سیب پٹین پر مشتمل ہوتی ہے، جو فوری طور پر ضروری کثافت دیتا ہے.
اجزاء:
- ناشپاتیاں - 900 جی؛
- سیب - 900 جی؛
- پانی 50 ملی میٹر؛
- چینی - 700 جی.
تیاری
- بیجوں سے پھل چھلائیں، ایک بلینڈر میں کاٹ اور پیسنا.
- پانی میں شامل کریں اور 40 منٹ تک آگ لگائیں.
- پلیٹ سے ہٹا دیں، چینی میں ڈالیں، ہلکے اور ہلکے اور دوسرے آدھے گھنٹوں کے لئے گھومیں.
- موسم سرما کے لئے ناشپاتیاں جاموں سے خوشبودار جام کو پھیلانے اور ان کو پھینک دیں.
ناشپاتیاں جام - گوشت کی چکی کے ذریعے ہدایت
جدید گھریلو ایپلائینسز کی غیر موجودگی میں، آپ ایک عام گوشت کی چکی کے ذریعے ناشپاتیاں جام چھوڑ سکتے ہیں. اس کے علاوہ، پیسنے کے اس طریقہ کے ساتھ، چھلیوں سے پھل صاف کرنا اور ہنسی کے بعد بڑے پیمانے پر پیسنا ضروری نہیں ہے، جو کافی وقت بچاتا ہے. ٹھیک میش کے ساتھ نوز کے بارے میں مت بھولنا، جو بڑے پیمانے پر مساوات اور مساوات دیتا ہے.
اجزاء:
- ناشپاتیاں - 1 کلو؛
- چینی - 500 جی؛
- ونیلن - 10 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 1/2 ٹیس.
تیاری
- ناشپاتوں سے، بیج بکسوں کو ہٹا دیں، پھل کاٹ دیں اور گوشت کی چکی سے گزریں.
- آگ پر رکھو اور مطلوبہ کثافت کو گھنٹے سے باخبر کرو.
- چینی، ونلن اور سائٹرک ایسڈ شامل کریں اور ناشپاتیاں سے دوسرے 20 منٹ کے لئے جام ڈالیں.
جام کے ساتھ ناشپاتیاں
نیبو کے ساتھ ناشپاتیاں جام بیکنگ کے لئے بہترین بھرتی ہے. لیتر کی موجودگی کے ساتھ، ناشپاتیاں کی غصے کی خوشبودار غائب ہوجاتی ہیں اور تازگی اور خوشگوار گدھے ظاہر ہوتے ہیں، اور بڑے پیمانے پر موٹے، روشن اور زیادہ خوشبودار ہوتے ہیں. اس طرح کا علاج بہت زیادہ وٹامن ہے، اور اس وجہ سے، یہ نہ صرف کھلی pies کے لئے بلکہ موسمی بلیوز سے لڑنے کے لئے مناسب ہے.
اجزاء:
- ناشپاتیاں - 1.5 کلوگرام؛
- نیبو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی 500 ملی میٹر؛
- چینی - 350 جی.
تیاری
- ناشپاتیاں کے ٹکڑے پانی سے بھرتے ہیں اور ایک گھنٹے تک مکمل طور پر نرم ہوتے ہیں.
- ایک چھٹکارا کے ذریعہ پھل کو مسح کرو، ذوق اور تھوڑا احترام کے ساتھ ملائیں.
- لیموں کے ساتھ، جھاڑو کو دور کرو، جوس کا نچوڑ.
- چینی کے ساتھ ناشپاتیاں بڑے پیمانے پر مل کر 30 منٹ کے لئے آگ لگائیں.
- صاف جاروں پر ناشپاتیاں سے جام پھیلاؤ، کولنگ کے بعد، فرج کو بھیجیں.
بیر اور ناشپاتیاں جام
ناشپاتیاں اور پلوں سے جام ایک وشد مثال ہے کہ باغ پھل نہ صرف ایک مزیدار میٹھی بلکہ قدرتی دوا بھی استعمال کی جا سکتی ہے. ناشپاتیاں اور پلازوں کا مجموعہ قدرتی اینٹی بائیوٹک اربٹین کی کارروائی میں اضافہ ہوتا ہے اور پھیپھڑوں کی بیماریوں، سردوں اور گھیروں کے پھینکوں کے خلاف جنگ میں ایک بہترین علاج کا علاج کرتا ہے.
اجزاء:
- پلاز - 2 کلوگرام؛
- ناشپاتیاں - 700 جی؛
- چینی - 1.5 کلوگرام.
تیاری
- پتھروں سے، ناشپاتیاں - بیجوں سے پتھروں کو ہٹا دیں.
- چینی کے ساتھ پھل کھو اور نصف گھنٹہ کے لئے الگ الگ.
- چولہا پر ڈال دو اور 40 منٹ تک گھومنا.
- بڑے پیمانے پر پھیلاؤ اور اسے 20 منٹ کے لئے صاف کرو.
- ٹینک پر ٹھنڈا اور جگہ.
گندھے بغیر چینی کے بغیر جام
موسم سرما کے لئے چینی کے بغیر ناشپاتیاں سے جام - کم از کم کیلوری اور زیادہ ذائقہ حاصل کرنے کا ایک بڑا طریقہ ہے. اس طرح کی تیاری غذائیت کی غذا کو پورا کرے گی اور ریفیوجنگ اور چٹنی کے لئے بہترین اضافی اضافہ ہوگا. آپ کو ناشپاتیاں نرم کرنے تک نرم کرنے کے لۓ، چھٹکارا کے ذریعہ مسح کرنا، مطلوبہ کثافت کو پٹنا، کنٹینرز میں پھیلانے اور نسبتا بھیجنے کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- ناشپاتیاں - 3 کلو؛
- پانی - 500 ملی میٹر.
تیاری
- پانی کے ساتھ ناشپاتیاں کی چھتیں کھائیں اور 20 منٹ تک کھانا پکائیں.
- چھٹکارا کے ذریعہ مسح کریں، پلیٹ پر واپس جائیں اور مطلوبہ کثافت تک پکائیں.
- جھاڑو جھاڑو جراثیموں پر ناشپاتیاں سے اور 15 منٹ کے لئے نسبتا.
جلیٹن کے ساتھ ناشپاتیاں
جنہوں نے جلدی تحفظ سے نمٹنے کے لئے چاہتے ہیں، جلیٹن کے ساتھ موسم سرما کے لئے ناشپاتیاں جام کھانا پکانا ہے. یہ جزو بہت زیادہ فوائد ہے: یہ کھانا پکانے کے عمل کو تیز کرتا ہے، چینی کی مقدار کو کم کرتا ہے اور بڑے پیمانے پر ہموار اور وردی ساختہ دیتا ہے. یہ بلٹ کشش اور جدید نظر آتا ہے، جس میں خاص طور پر ڈیسرٹ میں تعریف کی جاتی ہے.
اجزاء:
- ناشپاتیاں - 900 جی؛
- پانی - 150 ملی میٹر؛
- چینی - 450 جی؛
- جیلیٹین - 20 جی؛
- نیبو کا رس - 40 ملی میٹر.
تیاری
- 80 ملی لیٹر پانی کے ساتھ ناشپاتیاں سلائسیں پائیں اور 20 منٹ تک کھانا پکائیں.
- باقی پانی میں، جلیٹن لینا.
- ابھرنے والی ناشپاتیاں چھٹکارا پاتے ہیں، چینی، نیبو کا رس شامل کریں اور دس منٹ کے لئے سٹو پر واپس جائیں.
- جیلیٹن شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
- مکمل طور پر ٹھنڈے تک جراثیم کی کین، رول اور لپیٹ پر گرم کریں.
جام میں تندور کے ساتھ جام
تندور میں جام ناشپاتیاں - تیاری کے کلاسک طریقہ کی ایک جدید تشریح، جس کے بعد پولش کے میزبانوں کی طرف سے کیا گیا تھا. یہ بات یہ ہے کہ جام طویل عرصے تک سوزر کے اندر 104 ڈگری سے زائد درجہ حرارت کے دوران مناسب موٹا مستقل استحکام حاصل کرتا ہے، جسے صرف آسان ریممین کی ترتیب سے تندور میں حاصل کرنا آسان ہے.
اجزاء:
- ناشپاتیاں - 1، 2 کلو؛
- پانی 350 ملی میٹر؛
- چینی - 900 جی.
تیاری
- پانی کے ساتھ ناشپاتیاں کے سلائسیں ڈالو اور 15 منٹ تک کھانا پکانا.
- بلینڈر کے ساتھ پیسنا، چینی شامل کریں، مکس.
- تندور کو ڈھونڈنا اور منتقلی، 250 ڈگری تک.
- ابلتے وقت، درجہ حرارت کو کم از کم 100 ڈگری تک پہنچنا اور دو گھنٹے تک گھومنا.
ایک کثیر عمار میں ناشپاتیاں سے جام
ملٹی میڈیا میں ناشپاتیاں جام بھی سب سے بہترین تعجب کر سکتا ہے. ایک جدید آلہ کا شکریہ، جس کا بنیادی فائدہ اسی درجہ حرارت کی مسلسل بحالی ہے، جام موٹی، viscous اور بہت خوشبودار ہے. اس معاملے میں، بڑے پیمانے پر ہلچل کرنے کی ضرورت نہیں ہے: کٹورا کی کوٹنگ بالکل جلانے کے خلاف حفاظت کرتا ہے.
اجزاء:
- ناشپاتیاں - 900 جی؛
- چینی - 200 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 5 جی.
تیاری
- کھلی ناشپاتیاں سلائسیاں اور چینی نے کٹورا میں ڈال دیا اور 15 منٹ کے لئے "حرارتی" کو تبدیل کر دیا.
- "کشیدگی" پر سوئچ کریں اور ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.
- بلڈر کو پیسنا، دوسرے 30 منٹ کے لئے "کشیدگی" کو بدل دیں.
- ہلکا اور "ورنہ نہ سٹی" میں تیاری لائیں.