وٹامن سی کے ساتھ پھل

وٹامن سی جسم پر مختلف اور ورسٹائل اثرات رکھتا ہے، اس کے بغیر بہت سے اہم عملوں سے بچنے کی اجازت نہیں دی جاسکتی ہے. انسانی جسم میں ascorbic ایسڈ کی ضرورت کافی بڑی ہے، لیکن یہ، کچھ جانوروں کے برعکس، اسے پیدا کرنے کے قابل نہیں ہے. اور اس طرح ڈاکٹروں کو کھانے کے پھل کی سفارش ہوتی ہے جو وٹامن سی سے زیادہ ہوتی ہے.

کون سا پھل وٹامن سی ہے؟

وٹامن سی بنیادی طور پر پودوں کی اصل پھل، سبزیاں، بیر کے کھانے کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے. پھلوں میں وٹامن سی کی مقدار کافی بڑی ہوتی ہے، تاہم، سبزیوں اور ریشوں، سبز اور سبز مرچ، گوبھی، گھوڑے کی ہڈی، سیاہ کوریج، سمندر کے بالواں، شہزادی، جنونپر، اساتورک ایسڈ میں اس وٹامن کے 250 میگاواٹ تک مشتمل ہیں. ایک ساخت کے ساتھ وٹامن سی کی مقدار میں ایک تسلیم شدہ رہنما - گلاب ہپس (1200 میگاواٹ - خشک، 650 ملیگرام تازہ).

لیکن وٹامن سی کے ساتھ پھل چیمپئنز ہیں:

• کیائی - 180 ملی میٹر؛
• پپیا، سنتری، انگور - 60 ملی گرام؛
• نیبو - 50 ملی گرام؛
• ٹینجرین - 40 ملی گرام؛
• کوئز، انناس، پگھل - 20 ملی گرام؛
• پریمیم، پلا - 15 ملی گرام؛
• سیب، ناشپاتیاں، آڑو، زردیز ، کیلے، پلا، پانی کا رنگ، انار، آیوکودو - 10 ملی گرام؛
• انگور، اناج - 5 ملی گرام؛
• انجیک - 2 ملی میٹر.

بہت سے تھکبک ایسڈ اور کچھ بیر میں:

• honeysuckle - 150 ملی گرام؛
• پہاڑ کی راھ - 70 ملی میٹر؛
• سٹرابیری، سٹرابیری - 60 ملی میٹر؛
• لال وکر - 40 ملی گرام؛
• gooseberries - 30 ملی گرام؛
• رسبری، گائے کییری، کرینبیری، چیری، چیری - 15-20 ملی میٹر.

تاہم، ان اعداد و شمار کو صرف تقریبا ہدایت کی جانی چاہئے. غیر محفوظ اسٹوریج اور خوراک کی تیاری کی وجہ سے وٹامن سی بہت آسانی سے کھو جاتا ہے. منجمد شکل میں پھل ، بیر اور سبزیوں کو ذخیرہ کیا جانا چاہئے، سورج کی روشنی سے بند، ایک ٹھنڈی کمرہ (سیلار، ریفریجریٹر) اور یہاں تک کہ بہتر بھی. تاہم، اگرچہ یہ چند ماہ کے ذخیرہ ہونے کے بعد، ان قوانین کا مشاہدہ کیا جاتا ہے، ان میں سے نصف سے زیادہ وٹامن سی کھو گئیں.

گرمی کے علاج کے بعد، وٹامن سی گوبھی، آلو اور گاجر اچھی طرح سے محفوظ ہیں، لیکن پھل اور بیر زیادہ سے زیادہ فائدہ کے لئے ترجیحا تازہ ہیں.