ایک قدرتی کنرٹ رس حاصل کرو، آسان عمل نہیں ہے، لیکن آپ صرف چند گھنٹے میں مزیدار جام کھانا پکانا. آتے ہیں کہ یہ آپ کے ساتھ کیسے کریں.
وکر جام کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سیاہ وکر - 980 جی؛
- پینے کے پانی - 505 ملی میٹر؛
- چینی - 980 جی.
تیاری
ہم نے ردی کی ٹوکری، مٹی کے کنارے سے پانی کو کئی بار کھینچ لیا اور ایک چٹان میں ڈال دیا. اگلا، ہم برتن کو آگ میں بھیجتے ہیں، سرد پانی میں ڈالیں اور وکر کو ابال لیں جب تک کہ تمام بیر ٹوٹ جائیں. ہم پلیٹ سے پین کو ختم کرنے کے بعد، مواد کو پیسنے کے بعد، اسٹرینر کے ذریعے فلٹر کریں اور چند منٹ کے لئے دوبارہ پکائیں. ابلنے کے بعد، ہم چینی کو پھینک دیتے ہیں، ہلچل اور پھولنے سے پہلے علاج ختم کرتے ہیں. ہم نے سیاہ جریدے سے جام کو بغیر کسی موسم سرما میں صاف جار، رول اور اسٹور پر گندگی کے بغیر ڈال دیا.
وائٹ وکر جام
اجزاء:
- سفید وکر - 980 جی؛
- پینے کے پانی - 415 ملی میٹر؛
- چینی - 980 جی.
تیاری
وائٹ وکروں کو تولیہ پر رکھ دیا گیا، تیار، دھویا اور خشک کیا جاتا ہے. پانی اور چینی سے، شربت پکانا، اور پھر درمیانے گرمی پر بیر اور ابال شامل کریں جب تک کہ وہ سب توڑیں. پھر ہم چند منٹ کے لئے مواد کو پیسہ دیں، اور موسم سرما کے لئے جراثیمی جاروں پر currant جام پھیلائیں. فوری طور پر lids اور اسٹاک کو ایک ٹھنڈا جگہ میں ڈالو.
سرخ currant جام کیسے کھانا پکانا ہے؟
اجزاء:
- currant سرخ - 405 g؛
- currant سفید - 405 G؛
- چینی - 490 جی؛
- پانی 155 ملی میٹر.
تیاری
کڑھائی سے وکر کو ہٹا دیں، بیر کو ایک رنگار میں ڈالیں اور پانی سے اچھی طرح سے کھینچیں. جب تمام مائع دھاگے، جب کثیر عمودی کی کٹوری میں بیری ڈالیں اور سرد پینے کے پانی سے بھریں. آلہ بند کریں، موڈ "ملٹی پروفیکٹ" مقرر کریں، وقت 20 منٹ ہے اور درجہ حرارت 100 ڈگری ہے. اب ایک چھوٹا سا چھونا لے لو، اسے ایک گہری کٹورا کے اوپر نصب کریں اور گرم جام ڈال دیں. ہم مٹیڈ آلو میں ایک چمچ کے ساتھ بیری پیسنا اور باقی گوشت ہڈیوں کے ساتھ پھینک دیں. گوڑی کے ساتھ بیری کے رس میں ہم چینی پھینک دیتے ہیں، ہلچل، اسے کٹورا میں پھیلاتے ہیں اور ڑککن کو بند کرتے ہیں. پروگرام "جام" کا انتخاب کریں اور 20 منٹ کے لئے ٹائمر مقرر کریں. سگنل کے بعد، جراثیمی جاروں پر گرم جام ڈال دیا جاتا ہے، ٹھوس لیڈز کے ساتھ مضبوطی سے سخت اور اوپر تبدیل کر دیا گیا ہے. ہم نے ایک فلیٹ سطح پر علاج کیا، اسے ٹھنڈا اور ایک سیاہ ٹھنڈا جگہ میں اسٹوریج پر بھیج دیں.
ایک کثیر عمار میں currants اور سٹرابیری سے جام
اجزاء:
- currant سرخ - 405 g؛
- اسٹرابیری - 980 جی؛
- چینی - 990 جی.
تیاری
ہم احتیاط سے بیر کو ترتیب دیں، سٹرابیری ایک ساسپین میں ڈالیں، اور گوشت کی چکی کے ذریعہ وکر کو موڑ دیں اور اس میں شامل کریں. ہم سونے کے ساتھ سواری کے ساتھ گر جاتے ہیں اور ہم 16 گھنٹے پر زور دیتے ہیں. اگلا، ہم نتیجے میں مرکب 15 منٹ کے لئے "جام" میں multivark اور ابل کا کٹورا بھیجتے ہیں. اب ہم پورے اسٹرابیری کو ایک ٹوکری کے ساتھ لے کر باہر نکالیں گے، اور باقی مرکب تیار کریں جب تک کہ اس کی شدت نہ ہو. اس کے بعد، سٹرابیری شامل کریں، بڑے پیمانے پر اور ٹھنڈے. ہم جام کو کین سے لے کر کین کو پھیلاتے ہیں اور اسے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرتے ہیں، اس کے ساتھ اس کے بندوں کو بند کر دیتے ہیں.
راسبری اور لال وکر سے منی
اجزاء:
- رسبری کی بیر - 985 جی؛
- currant - 980 جی؛
- چینی - 1340.
تیاری
کنواری ٹوکری، دھونا اور خشک سے عملدرآمد کر رہے ہیں. پھر ہم نے ایک ناک کے ذریعے بیر کو مسح کر دیا، انہیں ایک چٹان میں ڈال دیا، چینی پھینک دیں اور ہلچل لیں. مرکب کو کھینچ لے لو، مسلسل ہلکا پھلکا. راسبیری ویس بلینڈر، گرم وکر میں ڈال دو اور 20 منٹ تک کھانا پکانا. ہم نے تیار جام کو پیش کیے جانے والے جڑوں میں پیش کیے ہیں اور اضافی طور پر ابلتے ہوئے پانی میں 15 منٹ کے لئے اس کے علاوہ نسبندی کرتے ہیں. اب جام، ڈاؤن لوڈ، اتارنا اور ایک ٹھنڈی جگہ میں اسٹور. ہم کریمن جام، پینکیکس، پینکیکس یا میٹھا پیسٹری میں شامل کرتے ہیں.