کثیر شاخ میں شورو

شورو ایک موٹی، امیر، سوپ بھرنے والا ہے، مشرق وسطی اور مشرقی یورپ کے بہت سے لوگوں کی پاک روایات میں مقبول ہے. جدید باورچی خانے کے آلات کو ظاہر کرنے کے تجربے کے طور پر، کئی کثیر برتن (سوپ شربا سمیت) ایک کثیر مقصدی میں تیار کیا جا سکتا ہے.

روایتی برتن کھانا پکانے کے لئے جدید کثیر اجزاء کو استعمال کرنے کے لئے کبھی کبھی روایتی گیس یا برقی سٹو پر کھانا پکانے سے کہیں زیادہ آسان ہے، کیونکہ آپ مطلوب پروگرام مقرر کر سکتے ہیں، اور پھر "سمارٹ" آلہ خود بخود ایک ڈش کے کھانا پکانے کے موڈ کو کنٹرول کرتا ہے. بے شک، ایک کثیر سطح میں شورو کی تیاری کرنے سے پہلے، یہ صرف ایک شورو تیار کر سکے گا (جو کھانا پکانے کے عام اصولوں کو سمجھا جاتا ہے)، لیکن اگر آپ کے پاس اس تجربے کا سامنا نہیں ہے تو ناشکر نہیں. ہم آپ کو سکھا سکیں گے کہ کس طرح ایک multivariate میں ایک shuropa تیار کرنے کے لئے.

شربا کی تیاری میں، میمن، میمن یا گوشت عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے، پرندوں (چکن، ترکی) کا گوشت، کم کب مچھلی. اس کے علاوہ، شربا گھوڑے کے گوشت، بکری کا گوشت اور کھیل سے پکایا جا سکتا ہے، لیکن سورج سے نہیں.

کثیر شاخ میں شورو

کثیر کارکن میں ہدایت شربا (تقریبا 6 سرورز یا 4.5 لیٹر کی کٹائی کا حساب).

اجزاء:

• کم چربی میمنی - تقریبا 1 کلو؛
• پیاز - 1 پیاز؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• میٹھی مرچ - 1-2 پوڈ؛
• گرم مرچ -0،5-1 پوڈ؛
• آلو - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ٹماٹر پیسٹ - 1-2 چمچوں؛
• گرین - بیسل، اجمی، ٹریگنگن - 2-3 ٹرینیں؛
• لہسن - 5-8 دانتوں.

تیاری

ہم نے بڑے بڑے بڑے گوشت میں گوشت کاٹ لیا اور ان کی کثرت سے کٹوری میں رکھ دیا. "بھاپ" موڈ مقرر کریں اور 20 منٹ کے لئے آلے سے متفق نہ ہوں. اس وقت ہم نے کیوب کے ساتھ کھلی پیاز کو کاٹ لیا، گاجر ایک چھوٹا سا قلعے کے ساتھ. ملٹی سگنل سگنل کے بعد، ہم تیار سبزیاں ڈالتے ہیں اور ایک ہی موڈ کو دوسرے 20 منٹ کے لئے مقرر کرتے ہیں. دریں اثنا، ہم آلو اور مرچ صاف اور کاٹ.

متوقع وقت کے بعد، ہم نے بڑے آلو، میٹھا مرچ کاٹ، سٹرپس اور پتلی کالی مرچ کاٹ کر شامل کیا. مصالحے اور نمکین شامل کریں. ہم کچھ پانی اور ٹماٹر پیسٹ ڈالتے ہیں. ہم نے "سوپ" موڈ 20-30 منٹ کے لئے مقرر کیا. تیار سوپ-شربا پلیٹیں یا سوپ کپ پر ڈالے جاتے ہیں اور کٹی جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے. ایک چمکیلی کھال کریم بھی چوٹ نہیں کرتا. اس طرح آپ ذاتی طور پر اس بات کا یقین کر سکتے ہیں کہ ملتان میں پکایا ملٹن کھوٹا، بہت اچھا ہے.

ایک کثیر عمار میں گوشت سے مسالیدار شربا

بہار میں سوادج شربا بھی بیف یا سیل سے بنایا جا سکتا ہے.

اجزاء:

• پرانے بیف (آپ ہڈیوں پر ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں) نہیں - تقریبا 1 کلو؛
• 1 گاجر
• پیاز - 1-2 پی سیز.
• میٹھی مرچ - 1-2 پوڈ؛
• شورو کے لئے خشک مصالحے (آپ پائلف کے لئے ایک مرکب استعمال کر سکتے ہیں)؛
• ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
• بینگن -1 پی سی.
• لہسن - 5-8 دانتوں؛
• کالی مرچ - 6-8 مٹر؛
• بیل پتیوں - 3-4 پی سیز.
• لونگ - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سبزیاں مختلف ہیں - ذائقہ.

تیاری

ملٹیواک کک گوشت میں 3 لیٹر پانی میں تقریبا 2-3 گھنٹے (گوشت پر منحصر ہے)، ایک مکمل بلب، بیل پتی، مرچ مٹر اور للی کے ساتھ ساتھ. ہم نے سبزیوں، آلووں کو کاٹ لیا - بڑے ٹکڑے ٹکڑے، گاجر اور مرچ - موٹی مختصر سٹرپس. بیجوں کو کیوب یا کیوب میں کاٹ دیا جائے گا، الگ الگ طور پر سرد پانی میں پھنسے ہوئے اور دھونا، کہ تنازعہ باقی ہے. شوروت سے گوشت ختم ہو گیا ہے، شوروت خود کو فلٹر کر دیا اور غیر ضروری طور پر رد کر دیا ہے.

گوشت ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ اور آلو اور گاجر کے ساتھ ہم ایک کٹورا multivarka میں تھوڑا سا شوروت ڈال دیا. ہم "بظاہر" موڈ کو منتخب کریں اور 15-20 منٹ کے لئے ٹائمر مقرر کریں. جب وقت باہر نکلتا ہے تو، مرچ اور بینگن میں ڈال دیا جاتا ہے اور "کشیدگی" موڈ میں ایک اور 10-15 منٹ کے لئے ڈال دیا جاتا ہے. اگر ضروری ہو تو، صحیح شمسی رقم شامل کریں، "سوپ" موڈ اور وقت کا انتخاب کریں - 10 منٹ. تیار شربا برائڈز (بڑی پائی جیسے اشیاء) یا سوپ کپ میں سب سے بہتر کام کیا جاتا ہے. کی خدمت کرنے سے پہلے، کٹی جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ پہلی برتن.