پیرافی فرانسیسی کھانا کے روایتی میٹھی ہے. اس کا نام ناقابل عملناک، خوبصورت طور پر ترجمہ کرتا ہے اور یہ عام طور پر کریم کی بنا ہوا ہے جس میں چینی، وینیلن اور پھل خالص سے بھرا ہوا ہے، جو پھر منجمد ہوجائے جاتے ہیں. اصول میں، یہ نزدی تقریبا کسی بھی پھل اور بیر سے بنایا جا سکتا ہے، لیکن آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ کیلے سے پیار کی تیاری کیسے کی جائے گی. یہ مکمل طور پر ایک ٹینڈر، میٹھی کیلے کے ذائقہ اور ایک امیر مہوم کو یکجا کرتا ہے.
کیلے parfait کے لئے ہدایت
اجزاء:
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- انڈے کی زرد - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 100 جی؛
- grated سنتری چھڑی - 0.5،5 اسپیس.
- ونیلا -1 پوڈ؛
- رم - 1 چمچ. چمچ؛
- پانی 50 ملی میٹر؛
- amaretto شراب - 2 tbsp. چمچ؛
- پائپ کیلے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- کریم - 500 ملی میٹر.
تیاری
ایک کٹورا میں، انڈے کو ایک جھاگ بنانے کے لئے انڈے سے شکست دی. علیحدہ پانی کو تھوڑا سا ابالیں، چینی میں ڈالیں اور 1 منٹ تک کھانا پکائیں. اب آہستہ گرم، شہوت انگیز سرپ انڈے بڑے پیمانے پر ڈال، اچھی طرح سے stirring، grated سنتری چھڑی اور وینیلا گودا پھینک دیں. اس کے بعد، ٹھنڈے پانی کے غسل میں کٹورا ڈالیں اور اسے ہاتھ مکسر سے ہلائیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو. پھر بڑے پیمانے پر امیریٹو اور رم کو شامل کریں. کیلے کو صاف کر دیا جاتا ہے، انہیں ٹھیک ٹھنڈا کے ذریعہ پیسنا اور نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے. ہم نے مکمل کیلے خالص کو بڑے پیمانے پر ڈال دیا، وائڈ کریم کو اچھی طرح سے پھینک دیا اور ہلچل. فارم کھانے کی فلم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، ہم اسے اس مرکب سے بھرتے ہیں اور اسے رات کے لئے فریزر میں ڈال دیتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے، پیش سے برتن ڈش میں تبدیل کریں، فلم کو ہٹا دیں اور سلائسوں میں کاٹ دیں.
چاکلیٹ اور کیلے parfait
اجزاء:
- کیلے پکانا - 1 ٹکڑا؛
- کاٹیج پنیر - 150 g؛
- موٹی کھیت کریم - 100 ملی میٹر؛
- سیاہ چاکلیٹ - 100 جی؛
- پاؤڈر چینی - 3 چمچ. چمچ
تیاری
بلینڈر میں، کھلی کیلے شامل کریں، کوٹھی، ھٹا کریم، نصف ٹوٹے ہوئے چاکلیٹ میں شامل کریں اور پاؤڈرڈ چینی چھڑکیں. ہم نے ہر ایک کو ایک دوسرے کے ساتھ، ہموار بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر شکست دی، اسے ڈھالوں پر ڈال دیا اور اسے منجمد کر دیا. خدمت کرنے سے پہلے، ہم گرم پانی میں چند سیکنڈ کے لئے ان کو کم کرتے ہیں اور میٹھی کو جاری کرتے ہیں. باقی چاکلیٹ پانی کے غسل میں پگھل گئی ہے، ہم پلیٹوں پر پیراٹ ڈالتے ہیں،
کیلے کی طرف سے پھل parfait
اجزاء:
- کم چربی ونیلا دہی - 1 شے؛
- ہیکولز - 0.25؛
- کیلے - 1 پی سی.
تیاری
اعلی شیشے میں ہم نے دہی کی تہوں، آٹا فلیکس اور سلائسوں کے ساتھ کیلے کا پھیلایا. آرڈر کو ایک بار پھر دوپہر دیں، اور پھر ٹھنڈی اور میز پر خدمت کریں.