ایک مزیدار آذربایجان ڈش کی ترکیبیں - سبزیاں اور پنیر کے ساتھ کوباب

سبزیاں اور پنیر کے ساتھ کویتاب ایک ہدایت ہے جو آذربایجان کھانا پکاتی ہے. یہ مختلف بھرتیوں کے ساتھ پتلی سیمیکرکلر پائی ہے. کچھ کٹبابوں کو شیبیورکس کی طرح ملتی ہے، لیکن ان کا بنیادی فرق یہ ہے کہ یہ ڈش تیل میں نہیں بلکہ خشک بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا ہے.

گھر میں کتااب کیسے کھانا پکانا

آذربائیجان کاباب تیار کرنے کے لئے آسان ہیں . ان کے لئے مصنوعات سب سے زیادہ عام کی ضرورت ہوتی ہے، جس کی خریداری کوئی مشکل نہیں ہے. لیکن یہ ڈش کھانا پکانے کے کچھ حصوں کو جاننے کے لئے تکلیف نہیں ہے. وہ ایک مزیدار علاج تیار کرنے میں مدد کریں گے، جس سے سب کو خوشی ہوگی.

1. کٹاب کے لئے آٹا 3 ملی میٹر کی موٹائی پر پھیلا ہوا ہے.
2. سبز اور پنیر کے ساتھ کوباب ایک ہدایت ہے جو مختلف جڑی بوٹیوں کے استعمال کو پیش کرتی ہے. آپ ایک ساتھ تھوڑا استعمال کرتے ہوئے، مختلف قسم کے سبزیاں استعمال کر سکتے ہیں.
3. آٹا لگاتے وقت، آپ کو آٹا کے ساتھ سطح کو کم کرنے کی کوشش کرنی چاہئے، تاکہ جب خشک کھینچنے والے پانی میں ٹھنڈا ہو تو اسے جل نہیں ہوتا.
4. مصنوعات کے کناروں کو اچھی طرح سے glued کیا جاتا ہے، وہ ایک فورک کے ساتھ دباؤ جا سکتا ہے.

کوٹاب کے لئے آٹا - ہدایت

کٹاب کے لئے آٹا اکثر کم سے کم اجزاء سے آٹا ہے، آٹا، نمک اور پانی. گھٹنے کے بعد اسے باقی رہنے کے لئے 30-40 منٹ تک چھوڑ دیا گیا ہے. اور یہ کہ 15 منٹ تک منٹ سے باہر آ گیا تو آپ اسے پانی سے چھڑکاتے اور اسے باری کر سکتے ہیں. کبھی کبھی پانی کے ایک چمچ کا پانی پانی میں شامل ہوتا ہے، یہ آٹا زیادہ لچکدار ہوتا ہے.

اجزاء:

• آٹا - 2.5 شیشے؛
• نمک - ½ اسپیس؛
• پانی - 150 ملی میٹر.

تیاری

1. آلو کو ہلانا، نمک شامل کریں اور آہستہ آہستہ پانی سے جوڑیں، آٹا گھاوے.
2. اسے ڈھانپیں اور نصف گھنٹے کے لئے اسے الگ کر دیں.
3. اس کے بعد سطح آٹا کے ساتھ زمین ہے، آٹا بنڈل بن جاتا ہے، یہ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، ہر ایک کو ایک فلیٹ کیک میں تبدیل کر دیا گیا ہے، بھرنے میں شامل اور کبوتر بنانے.

آذربائیجان کے انداز میں کھنگالیں

مختلف سبزیاں اور پنیر کے ساتھ کوٹبی ایک ہدایت ہے کہ آذربائیجان کے کھانا سے واقف نہ ہونے والے شخص بھی اس سے نمٹنے میں مدد کرے گی. تیاری کے لۓ آپ پالچ، نپل، سوراخ، ڈیل، اجملیہ استعمال کرسکتے ہیں - جو کچھ آپ چاہتے ہیں. اجنبیہ پنیر خود تھوڑا سا نمک ہے، لہذا اضافی بھرتیوں کو شامل کرنا ضروری نہیں ہے.

اجزاء:

• پانی پر آٹا - 500 g؛
• مختلف گرین - 400 جی؛
• Adyghe پنیر - 150 g؛
• مکھن

تیاری

1. ایک بلینڈر کی مدد سے، گرین کو بدترین شکل میں تبدیل کر دیا جاتا ہے.
2. کچا پنیر اور مکس شامل کریں.
3. آٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، باہر رول، مرکز میں بھرنے کے 2-3 چمچ ڈال دیا، کناروں کو ایک دوسرے کے ساتھ تیز کیا جاتا ہے.
4. ہلکے براؤن تک دونوں طرفوں پر کام کرنے والی دالوں کو پھینکنے اور بھریوں میں پھینک دیں.
5. سبز اور پنیر کے ساتھ گرم، شہوت انگیز کشتی تیل ہے.

پالتو اور پنیر کے ساتھ کوٹبی

پالئیےسٹر اور اڈیجی پنیر کے ساتھ پکایا کٹابیں آپ کو آپ کے ایڈریس میں بہت سارے اعزازات اور اضافی درخواستوں کی درخواست کی ضمانت دی جاتی ہے. اجزاء کی مخصوص تعداد میں 15 مزیدار پائی ہوں گی. خدمت کرنے سے پہلے، آپ مکھن کے ساتھ ان کو چکن کر سکتے ہیں، لہذا ڈش بھی ذائقہ ہو گا.

اجزاء:

• پالنا - 500 جی؛
• Adyghe پنیر - 200 g؛
• مخلوط گرین - 100 جی؛
• نمک، سیاہ زمین مرچ.

ٹیسٹ کے لئے:

• آٹا - 700 جی؛
• پانی - 1 گلاس؛
• coriander، turmeric، نمک - 0.5 چمچ ہر ایک.

تیاری

1. آٹے، پانی، نمک اور مصالحے سے آٹا ملائیں.
2. اسے ایک فلم کے ساتھ ڈھانپیں اور بھرنے کے لۓ آگے بڑھیں.
3. دھونا اور خشک جڑی بوٹیوں کو کاٹ دیا جاتا ہے.
4. ادیگھی پنیر کچل گئی ہے، سبزیاں، اگر ضروری ہو تو، پوڈالالائیوٹ اور اچھی طرح سے واسمشیوٹ.
5. ٹیبل آٹا سے منسلک ہے، آٹا سے پھینک دیا گیا ہے، راؤنڈ بیلیوں کو کاٹ، ہر ایک پر بھرنے اور کناروں کو تیز کرنا.
6. دونوں طرفوں پر جلدی کرنے کے لئے ایک بھری ہوئی پین میں کٹابیں بھری کریں.

کوٹابین کے ساتھ سبز اور برنزا - ہدایت

جڑی بوٹیوں کے ساتھ کٹوبو بھرنے کے لئے بہت مختلف ہوسکتا ہے. یہاں آپ کو ذاتی ذائقہ کی ترجیحات پر خاص توجہ دینا ہوگا. اگر آپ nettles اور سیریل پسند کرتے ہیں، تو آپ ان کا استعمال کرسکتے ہیں. اور اگر آپ بیسل کے ساتھ خوش ہیں تو پھر محفوظ طریقے سے ڈالیں. یہ یاد رکھنے کے لئے ضروری ہے کہ سبز رنگ کے رنگ کو جلدی سے تبدیل کریں، لہذا اسے منجمد پین میں زیادہ نہ کریں.

اجزاء:

• گرین - 400 جی؛
• پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• برائنہ - 250 جی؛
• تیل کے لئے تیل؛
• پانی پر آٹا - 500 جی.

تیاری

1. سبزیاں دھونا اور کچلنے والے ہیں.
2. برنزا کو کچل دیا گیا ہے.
3. پیاز diced اور مکھن میں مکھن ہے.
4. سبزیاں شامل کریں اور ہلائیں.
5. 2 منٹ کے لئے فراڈ پین کا سامنا
6. پھر ایک کٹورا میں پیاز کے ساتھ پیاس پھیلاؤ، ٹھنڈی، پنیر کو شامل کریں.
7. آٹا پھیل گیا ہے، ایک پلیٹ کاٹ حلقوں کے ساتھ، بھر پھیلنے، کناروں کو تیز کیا جاتا ہے.
8. خشک کٹائی کے ساتھ پنیر اور سبزیاں خشک کڑا پین میں ہر طرف دو منٹ کے لئے، اور پھر ہر ایک مکھن سے نمٹا جاتا ہے.

سولوگونی اور گرین کے ساتھ کوٹبی

سبز اور پنیر کے ساتھ کوٹابی، جس میں ہدایت اجملی، ڈیل اور سبز پیاز پر مشتمل ہوتی ہے نہ صرف موسم گرما میں، بلکہ موسم سرما میں بھی پکایا جا سکتا ہے کیونکہ اب ان اجزاء ہر سال دور دستیاب ہیں. اگر مطلوبہ ہو تو، بھرنے میں کچھ مسالیں شامل کی جا سکتی ہیں. اس معاملے میں بہترین مناسب زرا اور ہاپ - سنیللی ہے. وہ پکوان میں پٹکارا شامل کریں گے.

اجزاء:

• اجملی - 1 گروپ؛
• پیاز سبز - 1 گلاس؛
• ڈائل - 1 گلاس؛
• Suluguni پنیر - 150 g؛
• پانی پر آٹا - 500 جی.

تیاری

1. گرینش shreds.
2. پنیر سولگونی نے grater پر جھکایا اور گرین کے ساتھ ملا.
3. آٹا پھیلایا جاتا ہے، حلقوں کو کاٹ اور زرا کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.
4. نصف میں سے ایک نصف بھرنے سے پھیل گیا ہے، دوسری نصف کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، کناروں کو فورک کے ساتھ بندھے ہوئے ہیں.
5. بھری ہوئی گرم گرمی ہے، ان میں سے ایک کو باہر رکھا جاتا ہے اور دونوں اطراف سے پکڑا جاتا ہے.

نٹل - ہدایت کے ساتھ Kutaby

نٹلوں کے ساتھ کوباب خاص طور پر موسم بہار میں متعلقہ ہوتے ہیں جب گرین صرف ہوتے ہیں. تو یہ سب سے زیادہ رسیلی اور سوادج ہے. لیکن یہ یاد رکھنے کے لائق ہے - تاکہ نیلی کڑھائی نہ ہو، پھر یہ سب سے پہلے ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ گڑبڑ ہونا چاہئے، اور پھر grinded. پنیر جزو کے طور پر، آپ اجاگھی یا سخت پنیر، سولگونی اور برائنزا استعمال کرسکتے ہیں.

اجزاء:

• رئی آٹا - 1 گلاس؛
• گندم آٹا - 1 کپ؛
• نمک - 1 چائے کا چمچ؛
• سبزیوں کا تیل - 80 ملی میٹر؛
• پانی؛
• پنیر - 200 جی؛
• نٹل - 300 جی.

تیاری

1. دونوں قسم کے آٹا ملائیں، نمک، تیل شامل کریں اور آہستہ آہستہ پانی کو شامل کریں، نرم آٹا کو گھیر لیں.
2. اس کا احاطہ کریں اور 20 منٹ تک اسے چھوڑ دیں.
3. grated پنیر اور مکس شامل کریں.
4. آٹا 8-9 ٹکڑوں میں تقسیم کریں، ان میں سے ہر ایک کو دائرے میں پھینک دیا جاتا ہے.
5. نصف بھرنے کا نصف ایک طرف رکھ دیا جاتا ہے، دوسرا احاطہ کرتا ہے، کناروں کو ایک دوسرے کے ساتھ تیز کیا جاتا ہے.
6. دو طرفوں سے بھری کٹائی.

پنیر اور سبزیاں کے ساتھ کوٹبی

لہسن اور ھٹا دودھ پنیر کے ساتھ کوٹابی، جو ہدایت ذیل میں بیان کی گئی ہے، لہسن اور انڈے کے علاوہ تیار کیا جاتا ہے. پہلا اجزاء ایک ہلکا شائستہ اور خوشگوار خوشبو کے ساتھ ڈش میں آ جائے گا، اور دوسرا یہ یقینی بنائے گا کہ بھرنے کو کچلنا نہیں ہوتا، لیکن ایک دوسرے کو تیز کیا جاتا ہے. کاٹیج پنیر بہتر نہیں ہے چربی کا استعمال نہ کریں.

اجزاء:

• پانی پر آٹا - 500 g؛
• پنیر - 500 جی؛
• ڈیل، اجملی - 1 بڑے گروپ؛
• لہسن - 5 دانتوں؛
• انڈے - 1 پی سی.

تیاری

1. پنیر پنیر کے ساتھ مخلوط سبز کرشنگ، کچا لہسن اور 1 انڈے شامل کریں.
2. آٹا پھیلا ہوا ہے، 12 سینٹی میٹر کی قطر کے ساتھ مگ کاٹ، ایک طرف بھرنے بھرنے، دوسری طرف سے احاطہ کرتا ہے اور کناروں کو تیز کرنا.
3. ریڈ تک گرم حرارتی پین میں preforms کو بھری کریں.

تتنوں میں پنیر کے ساتھ کوٹاب

فرجینٹ آذیری پائی ایک گرم خشک کرشنگ پین میں بھرا ہوا ہے. لیکن یہ بہت وقت لگتا ہے. اسے کاٹنے کے لئے، آپ کو تندور میں کٹبی کھانا پکانا. اس معاملے میں ان کے لئے آٹا خمیر کا استعمال کرتے ہیں. لیکن یہ بہت جلدی تیار ہے. مکمل کھانا پکانا عمل ایک گھنٹہ سے زیادہ نہیں کرے گا.

اجزاء:

• پانی 100 ملی میٹر؛
• آٹا -1 گلاس؛
• دہی - 1 چمچ. چمچ؛
• خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ؛
• نمک - 1 چائے کا چمچ؛
• مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
• پنیر - 100 جی؛
• مخلوط گرین - 150 جی.

تیاری

1. ایک کٹوری میں، آٹے کو بچانا، خشک، نمک اور مکس شامل کریں.
2. ایک نرم مکھن، دہی شامل کریں، آہستہ آہستہ پانی میں ڈالیں اور نرم آٹا کو گلے لگائیں.
3. ایک فلم کے ساتھ احاطہ کریں اور 40 منٹ تک چھوڑ دیں.
4. بھرنے کے لئے، کچل گئے جڑی بوٹیوں پنیر سے مل کر ملتی ہیں.
5. آٹا بنڈل بن جاتا ہے، 8 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور ہر ایک دائرے میں پھیلا ہوا ہے.
6. بھرنے کو پھیلانا، کناروں کو ساتھ ساتھ تیز کیا جاتا ہے.
7. گلی ہوئی بیکنگ شیٹ پر کٹابی پھیلاؤ اور 180 ڈگری پکانا 15 منٹ.

پیٹا روٹی سے کوباب

جب آپ مزیدار پائی کھاتے ہیں، لیکن آپ کو آٹا کھانا پکانے کا وقت نہیں ہے تو، آپ کو پتلی کے ساتھ پیٹا روٹی سے کٹابیاں کھانا بنا سکتے ہیں. یہ کافی وقت بچا جائے گا، اور تیار ڈش کا ذائقہ بالکل برداشت نہیں کرے گا. صرف اتنا ہی ہے کہ مصنوعات منجمد کے دوران الگ نہیں ہوتے، کناروں پر پروٹین کے ساتھ دھواں ہونے کی ضرورت ہوتی ہے اور انہیں دبائیں.

اجزاء:

• لابش پتلی - 2 پی سیز.
• گرین - 250 جی؛
• پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پنیر - 100 جی؛
• مکھن - 40 جی؛
• نمک، مرچ

تیاری

1. پیاز سیمیڈنگ اور گزر کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں.
2. گرین شامل کریں، ہلکے اور چند منٹ کے لئے کھڑا کریں.
3. آخر میں کاٹیج پنیر شامل کریں، ہلچل اور گرمی سے ہٹائیں.
4. پیٹا روٹی کٹ راؤنڈ billets سے، بھر پھیلنے، کناروں پروٹین کے ساتھ لیپت کر رہے ہیں اور ایک دوسرے کے ساتھ بھرا ہوا ہے.
5. ہر طرف دو منٹ کے لئے بھرا ہوا.