ایک حیرت انگیز میٹھا ٹیرامیسیو کے جذب سے لطف اندوز ہونے سے نہ صرف اطالوی ریستوراں کی میز پر. آپ اپنے باورچی خانے میں ایک ہی ناجائز ادا کر سکتے ہیں، قریب ترین سپر مارکیٹ میں ضروری مصنوعات کو پہلے سے خریدا. آپ کے رشتہ داروں یا مہمانوں کو اصل میں حیرت انگیز نمونہ سے ایک ناقابل اطمینان ماحول میں ہو گا.
گھر میں mascarpone کے ساتھ کلاسیکی اطالوی ہدایت tiramisu
اجزاء:
- کریم پنیر mascarpone - 275 g؛
- کوکیز Savoyardi - 175 G؛
- پاؤڈر چینی - 50 جی؛
- گردن والا چینی - 50 جی؛
- گراؤنڈ کافی - 3 اسپیس؛
- پاک پانی - 275 ملی میٹر؛
- تازہ چکن انڈے - 2 پی سیز.
- شراب کی عماری یا سنکشی (بچے کے اختیار کے لئے سنتری رس ) - 60 ملی میٹر؛
- کوکو پاؤڈر؛
- سیاہ چاکلیٹ.
تیاری
سب سے پہلے، صاف پانی، گندم چینی اور زمین کی کافی پھلیاں سے، ہم نے روایتی کافی بنائے، اسے مکمل طور پر ٹھنڈا کر دیں اور اسے شراب اور سنک کے ساتھ ملائیں، جو بچوں کے ورژن میں سنتری کا رس کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے.
جب کافی ٹھنڈی ہوئی ہے تو، ہم مرسرپون کریم تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، میری چکن انڈے کو صابن سے احتیاط سے لے کر اور پروٹین کو یولکس سے الگ کردیں. اس میٹھی میں انڈے کو خام استعمال کیا جاتا ہے، لہذا انہیں ضروری طور پر تازہ اور ثابت پروڈیوسر سے ہونا ضروری ہے. چینی پاؤڈر کے ساتھ ملائیں اور روشنی تک رگڑیں. ایک الگ صاف اور خشک کنٹینر میں، گندگی چوٹیوں تک گندگی تک نمک کی چوٹی کے ساتھ مل کر گھبراو. ایک ٹاسک کے ساتھ پنیر mascarpone میش، میٹھی لوگوں کو شامل کریں اور ہم آہنگی تک کم رفتار پر مکسر کو whisk. اب، چھوٹے حصوں میں، ویوپیڈ پروٹینوں کو شامل کریں اور نیچے کی طرف سے نرم تحریکوں کے ساتھ ان کریم کو مکس کریں.
کلاسک میٹھی، ایک قاعدہ کے طور پر، کرم خانہ یا شفاف فارم میں ٹکڑے ٹکڑے کی طرف سے حصہ لیا جاتا ہے. ان میں سے ہر ایک کے نیچے پکا ہوا کریم کی پرت کے ساتھ دھواں جاتا ہے. پھر کوکیز کو باہر نکال دو، یہ دو یا تین سیکنڈ کے لئے کافی شراب کی مرکب مرکب میں پری ڈیمر. یہ ضروری ہے کہ خالی جگہ کے لحاظ سے جتنی جلدی ممکن ہو، ہم نے بسکٹ میں صوتیوں کے چھوٹے ٹکڑوں کو چھوڑا. کوکوا پاؤڈر کے ساتھ کوکیز کے سب سے اوپر کاٹنے اور کریم کی ایک موٹی پرت پھیلانے میں تھوڑا سا چھوٹا. پھر پھر کوکیز، کوکو پاؤڈر اور دوبارہ کریم کی ایک شاندار پرت لینا. اب فرنیج میں کریمیا کے ساتھ کریمینکی رکھ اور اسے پانچ سے سات گھنٹے تک لے لو. کوکو پاؤڈر اور grated چاکلیٹ کے ساتھ ٹیرامیسیو کی سطح کو ٹیٹو کی خدمت کرنے سے پہلے.
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، کلاسیکی ٹیرمسیو کی تیاری کے عمل کو مشکل نہیں ہے، اور یہ دوبارہ دوبارہ پیدا کرنا مشکل نہیں ہوگا.
اور اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ کیا لاپتہ مصنوعات کی جگہ لے لے اور اس افسانوی میٹھی کی تیاری کے کچھ حصوں کو ظاہر کرسکتے ہیں.
جب کلاسک ٹیرامیسیو کے لئے ایک کریم تیار کرنے کے بعد، مارکرپون مارکیٹ سے غیر موٹی فیٹی راسکک کریم کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے، اور مرسالا کی میٹھی شراب یا اس طرح کی شناخت یا امیرٹو کے ساتھ. اگر کوئی نہیں ہے، تو ایک متبادل کے طور پر آپ کو ایک نارنجی شراب لے سکتے ہیں.
کوکیز Savoyardi یا اس کے طور پر اب بھی "خواتین کی انگلیوں" کہا جاتا ہے آپ خرید سکتے یا بیک سکتے ہیں
کریم کی سب سے اوپر پرت ایک چمچ کے ساتھ باہر ڈال دیا جا سکتا ہے یا ایک کنسرسیری بیگ کے ساتھ ملحقہ "چیکرس" کے طور پر ایک "ستارہ" nozzle اور کوکو کے ساتھ موصول جب میٹھی کی سطح کو سجاوٹ جب مکمل طور پر چاکلیٹ کے ساتھ تبدیل کر دیا جا سکتا ہے اور اس کے برعکس.
میٹھی ایک عام شکل میں بنایا جا سکتا ہے اور چمچ کے ساتھ حصوں کو نکالنے کے لئے تیاری پر کیا جا سکتا ہے، لیکن اس طرح کا کھانا کم موثر ہے. چھریوں کے مطابق، تیاریوں کے مطابق تیار کیا گیا ہے، چاقو کے ساتھ حصوں میں مزید ڈویژن کا مشورہ دیتے ہیں، کلاسیکی ورژن کے ساتھ کچھ بھی نہیں ہے.