مچھلی - مصنوعات مزیدار، ٹینڈر اور صحت مند ہے. اس مضمون سے آپ سیکھیں گے کہ کس طرح مچھلی کے لئے ھٹی کریم چٹنی تیار کرنا اور اس چٹنی کے تحت مزید مچھلی کیسے بنانا ہے.
ماہی گیری کی چٹنی میں مچھلی
اجزاء:
- سمندر کی مچھلی کے پھولوں (آلوک، ہیک) - 1 کلوگرام؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- درمیانے سائز کے پیاز - 2 پی سیز.
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- سرد - 1 چائے کا چمچ؛
- پنیر (روسی، ڈچ) - 120 جی؛
- نمک؛
- مصالحے ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- ڈیل - نصف پاؤنڈ؛
- آٹا
تیاری
ہیک فلٹ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. کٹورا میں، آٹے، نمک، مصالحے اور ہلچل ڈالیں. ہم مچھلی کو روٹی دینے میں ڈالتے ہیں اور اس کے ساتھ بیکنگ والے شیٹ پر پھیلاتے ہیں، جو پہلے تیل میں تھے. پیاز سیمیرنگ کی طرف سے shredded ہے اور ہم اسے تیل پر منتقل کرتے ہیں. ہم مچھلی بیکنگ کے لئے ھٹا کریم چٹنی تیار کرتے ہیں: انڈے، سرواں، نمک اور کٹ ڈیل کے ساتھ ملبوسات کھیتی کریم. ہم تلی ہوئی پیاز بھی شامل کرتے ہیں. ہم مچھلی کو چٹنی حاصل کرتے ہیں، اس کے اوپر 200 گرام پر منہ پانی کی چھت سے گرے ہوئے پنیر کیک کے ساتھ سب سے اوپر اور پکانا.
تندور میں ھٹا کریم چٹنی کے ساتھ دریائے مچھلی
اجزاء:
- کارپ - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کچا سبز ڈائل - 2 چمچ. چمچ؛
- کٹی اجمی پتیوں - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک؛
- مرچ
تیاری
کاراسکوف میرے ساتھ اچھی طرح سے ہے، ہم صاف، گٹائی اور ایک بار پھر میرا. ہڈیوں کو کم کرنے کے لئے، مچھلی کی سطح پر ہم 5 ملی میٹر کے فاصلے پر الگ نہیں کرتے ہیں. ہم نے انہیں نمک اور مرچ کے ساتھ رگڑ دیا. پیاز صاف ہوتے ہیں، بجتی ہیں. بیکنگ ٹرے کے نچلے حصے میں اس سے پہلے پھیلے ہوئے، پہلے تیل لگایا. کھیت کریم، مرچ، مرچ، گرین شامل کریں. نتیجے میں چٹنی کے ساتھ مچھلی کی غسلوں کو کھا لیں اور پیاز کی کشن پر بیکنگ شیٹ پر پھیلائیں. اعتدال پسند گرم تندور میں 30 منٹ تک پکانا. پھر ہم مچھلی کو مختص رس کے ساتھ پانی میں رکھیں اور دوسرے نصف گھنٹے تیار کریں.
مٹی کے لئے ھٹا کریم چٹنی میں ہدایت
اجزاء:
- مچھلی کے فلورا - 0.5 کلوگرام؛
- پیاز - 120 جی؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- گرین - 40 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- کالی مرچ - چوٹکی؛
- نمک
تیاری
مچھلی کے پھولوں کو پھینک دیا جاتا ہے، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے، نمک، مرچ میں کاٹ اور تقریبا 30 منٹ کے لئے چھوڑ دیں. ٹھوس پیاز سیمیائرس ہیں. ہم اسے ایک بھری ہوئی پین میں بھیجتے ہیں اور یہ سبزیوں کے تیل پر سنہری براؤن تک بھری کرتے ہیں. میلینکو ہم نے گرین کو کچل دیا. لہسن پریس کے ذریعے گزر چکا ہے یا یہ بھی ٹھیک ہے. روٹی تک ایک پین میں مچھلی کے پھینک بھڑکیں. ھٹا کریم میں، خشک پیاز، لہسن، جڑی بوٹیوں اور مصالحے کا ذائقہ شامل کریں. چٹنی کے ساتھ مچھلی کو بھریں. مائع کی ابلنے کے بعد، آگ کو کم اور تیار کرنے کے لئے ڈش لانے. بون اپیٹیٹ!