ایک اور طریقے سے مچھلی ہیمو کو اقوفیو یورپی کہا جاتا ہے. ایک اسکولوں کی مچھلی، اٹلانٹک اوقیانوس کے مشرق وسطی کے قریب، ساتھ ساتھ سیاہ اور بحیرہ روم کے سمندر میں پائے جاتے ہیں. موسم گرما میں یہ بالٹک، ازوف اور شمالی سمندر میں پایا جا سکتا ہے. اینچیووی کی لمبائی بیس سینٹی میٹر سے زائد نہیں ہے.
ہیما قدیم یونانیوں اور رومیوں کے ساتھ بہت مقبول تھا. اس نے بہت سارے ثبوت محفوظ کیے ہیں. آج ہیما بھی مطالبہ میں ہے. اس کا سبب صرف ذائقہ کی خصوصیات نہیں بلکہ اس کی دستیابی ہے. دکانوں میں، آپ اکثر نمک یا تمباکو نوشی ہیما تلاش کرسکتے ہیں، لیکن آپ اسے منجمد کر سکتے ہیں. یہ مچھلی اکثر دروازے، سٹز، سلاد، پائلف، بھرے زیتون، پادری اور دیگر دلچسپ برتن کی تیاری میں استعمال کی جاتی ہیں.
Anchovy کے مفید خصوصیات
Anchovy کی کیلوری کا مواد بہت چھوٹا ہے، اور فی 100 کلوگرام صرف 88 کلو ہے، لہذا یہ اکثر غذا کے لوگوں میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں.
خامہ کو مچھلی کی نزاکی سے مراد ہے. ہڈی کے ٹشو پر اس کے فائدہ مند اثر میں اینچیووی کا خاص فائدہ. یہ چھوٹی مچھلی پر مشتمل ایک بڑی مقدار پروٹین ہے، جو کسی بھی عمر کے لوگوں کے لئے مفید بنتی ہے. وٹامن پی پی اور کئی ٹریس عناصر، جیسے کرومیم، زنک، نکل، فلورین اور مولیبڈنم، انسانی جسم کے لئے انکوفائی مچھلی کی مفید خصوصیات کا تعین کرتے ہیں.
ہاموں کے لئے اور کیا مفید ہے؟
نہ صرف مائیکرویلیٹس اور وٹامن ان شاندار مچھلی کا حصہ ہیں. یہ ومیگا 3 فیٹی ایسڈ پر مشتمل ہے، جس میں خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، تھومبی کے قیام کو روکنے اور لپڈ طہارت کو بہتر بناتا ہے. اس کے علاوہ، یہ سمجھا جاتا ہے کہ ومیگا -3 کینسر کی خلیات کی ظاہری شکل کو روکتا ہے اور موجودہ لوگوں کی ترقی کو کم کرتا ہے. ٹھیک ہے، یہ بھی قابل ذکر ہے کہ حامہ، دوسرے سمندر کی مچھلی کی طرح، آئییوڈین کا ایک قابل قدر ذریعہ ہے.