بتھ چاول سے بھرے

پرندوں نے مختلف مصنوعات کے ساتھ مکمل طور پر مشترکہ کیا ہے. لہذا، بتھ بھرنے کے لئے بھرتی بہت سارے ہیں: سبزیاں، چاول، بٹواٹ، ھٹا بیر یا پھل. آپ بھرنے کے لئے کچھ مصنوعات بھی منسلک کرسکتے ہیں. مثال کے طور پر، خشک پھل اور چاول. اور اگر آپ ایک مناسب چٹنی کے ساتھ ڈش کو مکمل کریں، تو آپ کو صرف ایک پاک کامیابی کی ضمانت دی جاتی ہے. چلو آپ کے ساتھ ایک بھرپور بتھ کی ترکیبیں دیکھیں.

بتھ چاول اور پرس کے ساتھ بھرے

اجزاء:

• بتھ کیڑے - 1 ٹکڑا؛
• بتھ آفس؛
• چاول - 1،5 اشیاء؛
• نمک، مرچ، مصالحے - ذائقہ؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• اجملی اور ڈیل گرین - مرضی کے مطابق؛
• سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے؛
• سفید خشک شراب - 100 ملی میٹر؛
• prunes - 50 g؛
• ممبئی - 50 جی.

تیاری

ایک بتھ کے لئے ہدایت چاول کے ساتھ بھرا ہوا، سادہ اور غیر معمولی مزیدار ہے. شروع کرنے کے لئے ہم ایک پرندوں کی ایک غسل لے، یہ thawed ہے، احتیاط سے giblets کو احتیاط سے دھونا اور کاٹ: دل، جگر، پیٹ. ہم ان کو پھینک نہیں دیتے، وہ بھرنے کے لئے مفید ہو جائیں گے. دم کے قریب، چاقو کے ساتھ احتیاط سے قطع نظر کاٹنا، جس طرح بیکنگ ایک تیز مخصوص بو نہیں ہوتا ہے. اگلا، آہستہ گردن کو کاٹ اور لوت کے اندر اچھی طرح سے دھو. کھودنے والی پانی کے ساتھ 3 دفعہ پوری بتھ کو پھینک دیں اور پھر مصالحے سے نمکین کے ساتھ اور اندر مچھلی، مرچ، مرچ، تلسی اور کٹ لہسن. ہم نے اسے ایک چٹان میں ڈال دیا اور ہم ریفریجریٹر میں 1.5 گھنٹوں کے لئے اچھال نکالتے ہیں.

اور اس وقت ہم بھرنے کی تیاری کر رہے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، مندرجہ ذیل تصویر کے طور پر کللا. ہم گلیوں سے پتلی کٹائی کرتے ہیں اور ان کو جھاڑیوں سے ملاتے ہیں. اگلا، نمکین پانی میں نصف پکایا ہر چیز کو اڑا دیں. ہم اسے ایک colander میں واپس ڈال دیا، تاکہ سب پانی مکمل طور پر گلاس ہے.

پیاز، لہسن اور سبزیوں کے تیل میں ہلکا پھلکا پیسنا. پتلی کٹی اجملیہ شامل کریں، اچھی طرح ہلکے اور چاول میں شامل کریں.

خشک پھل دھویا اور گرم پانی ڈال دیا. اگلا، پرنٹ کچل گئے ہیں اور بھر میں میاں کے ساتھ مل کر شامل ہیں. ہم نے تیار مرکب کے ساتھ گدھے کو بھرنے کے، ہم بتھ کے ساتھ تھریڈ سناتے ہیں تاکہ بھرنے سے باہر نہ نکلیں. پنوں اور پنکھوں کے ورق سے لپیٹ، لہذا وہ جلا نہیں دیتے. ہم بھرے بھرے بتھ چاول میں بھرے ہوئے ہیں اور 2.5 گھنٹے کے لئے پیشگی تندور میں ڈالتے ہیں، وقفے سے اسے مختص شدہ رس سے پانی بھرتے ہیں.

پھر ہم اسے باہر لے اور سفید خشک شراب کے ساتھ پانی. خدمت کرنے سے پہلے، ہم اس کے بوجھ اور ورق کو ہٹا دیں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں اور حصے میں کاٹ دیں. بھرنے کو احتیاط سے نکال دیا جاتا ہے اور بتھ ٹکڑے ٹکڑے کے طور پر ایک ہی ڈش پر رکھا جاتا ہے.

آپ سیب کے ساتھ بھری ہوئی ایک بتھ کو بھی کھانا پکانا کرسکتے ہیں - یہ بیان شدہ ہدایت سے زیادہ بدتر نہیں ہوگی.