برسلز مسکراہٹ - چھوٹے رسیلی کوچیانکی کے ساتھ ایک قسم کی گوبھی. XV صدی کے آغاز میں، یہ جدید بیلجیم کے علاقے میں بڑھنے لگے، جہاں سے یہ پورے یورپ بھر میں پھیلا ہوا تھا. برسلز اس کی گوبھی پر بہت فخر ہے، ان کی ثقافت کا ایک اہم حصہ ہے. ہمارے آرٹیکل میں، ہم آپ کو بتائیں گے کہ برسلز کس طرح مفید ہوتے ہیں اور مخصوص بیماریوں کے لئے نقصان دہ ہیں، اور اس کے غذایی خصوصیات کے سوال پر بھی غور کیا جاسکتا ہے، جو برسلز کے مریضوں کی کیلوری کے بارے میں بات کرتی ہے.
برسلز مچھروں کے فوائد اور نقصان
چھوٹے، ہاں ریموٹ ... امیر، بھوری رنگ، پوٹاشیم، وٹامن سی ، بی، کشمیر، اور فولکل ایسڈ کا ایک بہترین ذریعہ بھی ہے.
وٹامن سی سے منسلک برسلز مچھر دل کے لئے ناگزیر ہیں، جو خون کی وریدوں اور پورے گرافی کے نظام کے لئے بہت مفید ہے. اس وٹامن کی اعلی مواد کا شکریہ، یہ سرد کے ساتھ مدد کرتا ہے، مدافعتی نظام کو مضبوط کرتی ہے. پہلے 12 ہفتوں میں حاملہ خواتین کے لئے فولک ایسڈ ضروری ہے. ڈاکٹروں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ اسے روزانہ 2-3 ماہ تک لے جا سکے، یہاں تک کہ بچے کی منصوبہ بندی کرنے سے پہلے، کیونکہ یہ تمام ادویات اور جنین کے باثباتوں کی مناسب ترقی کے لئے ضروری ہے.
کشیدگی کی مزاحمت B6 اور B12 کے وٹامنز موڈ کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے، اور اداس ریاست سے بھی چھٹکارا حاصل ہوتا ہے. Krovoostavlyuyuschih صلاحیتوں کی موجودگی ان رسیلی Kochanchiki وٹامن K، جو زخموں کی شفا یابی میں مدد ملتی ہے پر مشتمل ہے. اینٹی آکسائٹس کی زیادہ مقدار میں برسلز مچھروں کا سب سے بڑا فائدہ. یہ مادہ ایک معتبر سرپرست اثر ہے، خاص طور پر چھاتی کے کینسر اور پروسٹیٹ کینسر میں. گلوکوزینولیٹس ہمارے خون میں جلدی کرتے ہیں، کینسر کی خلیات کا سراغ لگاتے ہیں اور انہیں تباہ کر دیتے ہیں. آپ یہ کہہ لیں گے کہ تمام گوبھی کینسر کو روکتے ہیں، لیکن یہ برسلز کے مچھر ہیں جو سفید، رنگ اور یہاں تک کہ بروکولی کو ان غذائی اجزاء کے مواد میں پھینک دیتے ہیں. ویسے، مخصوص بو اور تلخ ذائقہ ان طبی عناصر کے مواد کی وجہ سے ہیں.
برسلز مریضوں کی کم کیلوری مواد (فی 100 گرام فی 100 کلو) وزن کو کم کرنا چاہتے ہیں، اور بیمار ذیابیطس کو ان کی روز مرہ کی خوراک میں اس سبزی کو شامل کرنے کی اجازت دیتا ہے.
ہوشیار رہو
برسلز مریضوں کے تمام فوائد کے لئے، نقصان کا خطرہ ہے
- گیسٹرک جوس میں اضافہ ہوا ہے.
- معدنیات سے متعلق مسائل (اندرونی سپاسم، کمزور پریشالس، آستین جلانے کے سنڈروم)؛
- تائیرائڈ گرڈ کی خرابی.
مفید مشورہ
یہ بہت اہم نہیں ہے کہ طویل عرصے سے کوچانچکی کو اب تک، 8-10 سے زائد منٹ تک ابال نہ ہو، کیونکہ گرمی کا علاج وٹامن سی کو تباہ کر دیا جاتا ہے، اور گوبھی اپنی مفید خصوصیات کو کھو دیتا ہے. آپ اسے ایک جوڑے کے لئے کھانا پکانا، تیل میں بھلکیں، سبزیوں کا سوپ میں شامل کر سکتے ہیں اور سلادوں میں خام کھاتے ہیں.