بورکچ ایک سوادج اور اطمینان والا پہلا ڈش ہے جو یوکرائن سے ہوتا ہے. یہ اکثر گوشت کے شوروت پر تیار کیا جاتا ہے، لیکن جلدی ورژن میں یہ پہلا ڈش بہت سوادج ہو گا. اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ سبزیوں کی برش کیسے تیار کریں.
سبزیوں کے ساتھ پھلیاں - برتن
اجزاء:
- ٹماٹر میں پھلیاں - 430 جی؛
- سبزیوں کے شوروت - 1.5 لیٹر؛
- بیٹریٹ - 400 جی؛
- آلو - 300 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- گاجر - 140 جی؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- ڈیل - 40 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ. چمچ؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - 20 ملی میٹر؛
- لاورل پتی - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل؛
- کالی مرچ زمین، نمک.
تیاری
بیٹوں کو صاف کیا جاتا ہے، تقریبا 3/3 بڑے گرےٹر پر، نیبو کا رس کے ساتھ چھڑک اور الگ الگ، اور وقت کے لئے پوری چوٹی چھوڑ دیں. آلو خود مختار ٹکڑے ٹکڑے، گاجر - پٹا، اور پیاز نصف بجتی کے ساتھ کاٹ. تیل کو گرم کریں اور اس سے پیاز کے ساتھ نرم پیاس کے ساتھ پیاز کے ساتھ بھری ہوئی 10 منٹ. ٹماٹر پیسٹ پانی کی 30 ملی میٹر پر مشتمل ہے، ہم مرکب کو سبزیوں اور سٹو میں 5 منٹ کے لئے ڈال دیتے ہیں. ایک پتلی پتی کے ساتھ برتن ایک ابل لاتا ہے، آلو اسے پھینک دیں اور تقریبا 10 منٹ کھانا پکانا. لہسن میں نمک، چینی اور گندگی کی رگ کے ساتھ لہسن. ورتوں میں ہم تیار شدہ گرے ہوئے چوٹیوں کو کم کرتے ہیں، پھنسے ہوئے سبزیاں، ٹماٹر میں پھلیاں اور کالی مرچ مرچیں ذائقہ شامل کریں. ہم سب کو ایک دوسرے کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ کھانا پکانا 7 منٹ. اس کے بعد، لہسن ڈریسنگ کو شامل کریں، گرمی کو بند کریں اور اسے 15 منٹ کے لۓ باندھنے دیں. باقی بیٹوں کو لمبی سٹرپس میں کاٹ دیا جاتا ہے. بیجوں کے ساتھ سبزیوں کے برش گرم، شہوت انگیز چوپائیوں کے ساتھ سجایا.
سبزیوں کے ساتھ prunes کے پشاچ
اجزاء:
- سفید گوبھی - 350 جی؛
- آلو - 300 جی؛
- بیٹ - 180 جی؛
- پیاز - 200 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- بغیر پیپس پیپس - 5 پی سیز.
- سیب سائڈر سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- adzhika - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- بیل پتیوں - 1-2 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
پتلی ٹکڑا گوبھی گوبھی. ہم نے کیوب کے ساتھ آلو کاٹ دیا. ہم تیار شدہ سبزیاں ابلتے پانی میں ڈالتے ہیں. ابلتے کے بعد، تقریبا 20 منٹ تک کھانا پکانا. پیاز کم از کم کم سے کم ہوتے ہیں، ہم گاجر کو ایک بڑی گہرائی سے لے جاتے ہیں. سبزیوں کے تیل میں پیاز کو فروغ دینے سے پہلے، گاجر کو شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں. اس کے بعد گرے ہوئے بیٹیاں شامل کریں اور سبزیوں کو ملا لیں. ٹماٹر کا پیسٹ، سیب سیڈر سرکہ شامل کریں اور دوسرے 7 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں. یہ سرکہ کے علاوہ شکریہ جس میں بورچچ خوبصورت رنگ رکھتا ہے اس کا شکریہ. خشک سبزیوں کو پین میں شامل کیا جاسکتا ہے، prunes سٹرپس، نمک، مرچ، گرین اور دوسرے 20 منٹ کے لئے کٹ میں شامل کریں. لہسن پریس کے ذریعے گزرتے ہیں، adzhika سے منسلک کریں اور کھانا پکانے کے اختتام سے 5 منٹ کے لئے، بور میں مرکب ڈالیں. لاورل پتی کو شامل کریں، باقی 5 منٹ ابالیں، پھر آگ بند کریں، اور قیمتی سبزیوں کے بورچچ کے ساتھ پرجاتیوں کے ساتھ ہمیں بنو.
ایک کثیر مقصدی - ہدایت میں مزیدار سبزیوں کے بورچ
اجزاء:
- پانی - 2 ایل؛
- چوڑائی - 400 جی؛
- گوبھی - 400 جی؛
- آلو - 250 جی؛
- گاجر - 170 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- ٹماٹر - 300 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- نیبو کے رس - 10 ملی میٹر؛
- مرچ سیاہ مٹر - 3 پی سیز.
- لونگ - 2 پی سیز.
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
لوچ چھوٹے کٹ، گاجر تین گرے پر. ہم multivark پر تبدیل کرتے ہیں، "بیکنگ" موڈ کو منتخب کریں، ہم سبزیوں کو پھیلاتے ہیں