کیا آپ سوچتے ہیں کہ یہ کھانا پکانا پسند ہے، اور خاص طور پر پریشان کرنے کے لئے ناپسندیدہ ہو گا؟ آپ مثال کے طور پر، سستے کے لئے ہدایت کے بعد، ایک گوبھی پائی پکانا. کیا آپ کو لگتا ہے کہ یہ مشکل ہے؟ تو یہ مضمون صرف آپ کے لئے ہے.
مزیدار "سست" گوبھی پائی تیار کرنا آسان ہے، یہ کام beginners اور ان لوگوں کے لئے بھی ممکن ہے جو کھانا پکانے کے ساتھ پریشان نہ ہوں.
آپ کو بتائیں کہ کس طرح ایک "سست" گوبھی پائی تیار کرنے کے لئے، حقیقت میں، یہ ڈش اسی طرح کے کسی بھی کیسل کے طور پر تیار کیا جاتا ہے.
مشرق اور جیو کے ساتھ دہی پر "سست" گوبھی پائی (شمالی یورپی طرز)
اجزاء:
- گوبھی - تقریبا 500 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- تازہ مشروم (شیمپین، سفید، طرازی مشروم) - 5-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل؛
- مکھن؛
- کیفیر - تقریبا 100 ملی میٹر؛
- پورے گندم کا آٹا - تقریبا 8 چمچ. چمچ؛
- چکن کے انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- عام نمک - 1 چوٹکی؛
- جھنڈے کے بیج
- گراؤنڈ کنارے، anise، پنکھ؛
- سبز گرین.
تیاری
سبزیوں کے تیل میں بھری ہوئی پین میں، پتلی کٹی پیاز ہلکے چھڑکیں، پھر مشروم کو شامل کریں، تھوڑا بڑا کٹ دیں. 20 منٹ کے لئے سٹو پیاز اور مشروم مرکب (سیٹر مشروم تیزی سے ہوسکتا ہے).
گوبھی پتلی ہوئی. ہم ایک کٹوری گوبھی، ایک پیاز مشروم مرکب میں ڈالتے ہیں، ہم انڈے، کیفیر، مصالحے، کٹ سبز اور آٹا شامل کرتے ہیں، ہم مرکب کرتے ہیں. مرکب ہونا چاہئے درمیانے کثافت، بھی مائع نہیں. مکھن کے ساتھ فارم کو چکانا اور ایک مرکب سے بھریں. آدھے گھنٹے (درجہ حرارت - تقریبا 200 ° C) کے لئے تندور میں پکانا. گرم گوشت، مشروم یا مچھلی کے شوربے سے خدمت کرنے کے لئے یہ پائی اچھا ہے.
اگر آپ کو زیادہ مطمئن گوبھی کیک چاہتے ہیں تو، آپ پیاز مشروم مرکب میں تھوڑا سا کھنگالہ گوشت شامل کرسکتے ہیں.
چلو کوشش کرتے ہیں کہ تھوڑی زیادہ تخلیق کاری سے کام کریں، ہم مثال کے طور پر، کے بارے میں، کے بارے میں کس طرح گوبھی کیک یورپی بحیرہ روم کے باشندوں کی طرف سے پکایا جائے گا. ویسے، گوبھی کے مختلف قسم کے ہیں، مثال کے طور پر، ایک بہت مفید بروکولی.
گوبھی پائی میئونیز پر - سستی کے لئے ہدایت (جنوبی طرز)
اجزاء:
- بروکولی یا گوبھی - تقریبا 500 g؛
- میئونیز - تقریبا 8 چمچ. چمچ؛
- آٹا - تقریبا 8 چمچ. چمچ؛
- چکن کے انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لال میٹھا مرچ - 2 پی سیز.
- کٹ جڑی بوٹیوں (تلسی، دلہن، اجمی، مرگی)؛
- لال مرچ جلانے؛
- نمک - 1 چوٹکی؛
- مکھن
تیاری
ہم بروکولی کو انفرادی کوچیشکی کو چھوٹے سے ممکنہ طور پر الگ کر دیتے ہیں، باقی بڑے حصوں کو پختہ طور پر کاٹتے ہیں، ابلتے ہوئے پانی ڈالیں، 8 منٹ کے بعد، پانی نکالو اور اسے colander میں چھوڑ دیں. میٹھی مرچ کاٹ دو ایک کٹورا میں، بروکولی، میٹھا مرچ، انڈے، میئونیز، مصالحے، کٹ سبز اور آٹا جمع کریں، نمک کی ایک چٹائی شامل کریں. نصف گھنٹے کے لئے تیار تک تیل کے ساتھ مرکب بھریں اور پکانا. اس پائی کو ہم بحیرہ رومین چٹنی (زیتون کے تیل، شراب سرکہ، سرسری، لہسن) کی خدمت کرتے ہیں.
آپ اور مکمل طور پر مختلف کرسکتے ہیں.
پین - ایشیائی طرز میں چاول کے ساتھ "سست" گوبھی پائی - ہدایت
اجزاء:
- گوبھی پیکنگ - تقریبا 500 جی؛
- چاول پکایا - 1 کپ؛
- گندم کا آٹا - 5 چمچ. چمچ؛
- نشست، چاول یا مکئی - 5 چمچ. چمچ؛
- چکن کے انڈے - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تلھی بیج - 2 چمچ. چمچ؛
- گرم سرخ مرچ
- مصالحے خشک زمین؛
- کٹ گرین (لبنان، کنڈی، وغیرہ)؛
- سویا چٹنی؛
- مکھن
تیاری
گوبھی پتلی کٹ، نشاستے کے ساتھ آٹا ملا. ہم ایک کٹوری گوبھی، تلھی بیج، انڈے، کٹ سبز، مصالحے، نشاستے آٹا مرکب میں جمع ہوتے ہیں. پکا ہوا چاول اور سویا چٹنی شامل کریں. آٹا کو گھاوے، اس میں تیل کے ساتھ بھریں اور درمیانے درجہ حرارت پر تندور میں پکانا جب تک پکانا. ہم یہ پائی گرم گرم ٹماٹر کی چٹنی یا پھل چٹنی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.