سور اور گوشت سے کٹورا

سور کا گوشت اور گوشت سے کٹورا مزیدار طور پر ٹینڈر، شاندار طور پر نرم اور بہت رسیلی ہیں. وہ کسی بھی گرنش کے لئے بہت اچھا ہیں اور کافی اطمینان مند اور مفید ڈش ہیں جو آپ کے خاندان کے تمام ارکان کی تعریف کرے گی.

سور اور گوشت سے کٹلی کے لئے ہدایت

اجزاء:

• نوجوان بیف - 500 جی؛
• سورج - 500 جی؛
• گندم کی روٹی - 250 جی؛
• کریم - 250 ملی میٹر؛
• پیاز - 200 جی؛
• نمک؛
• انڈے - 1 پی سی.

تیاری

چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں گوشت کاٹ، ایک گوشت کی چکی کے ذریعے موڑ، نمک، مرچ اور مائن ایک چکن انڈے میں توڑ. روٹی، کریم میں لچکدار، احتیاط سے مچھلی، لیکن نچوڑ نہ کریں. اس کے بعد گوشت بڑے پیمانے پر شامل کریں، پیاز ڈالیں، بجتیوں پر کٹ، مرکب اور پھر گوشت کی چکی سے گزریں. فلیٹ پلیٹ کے نچلے حصے میں سبزیوں کے تیل کے ساتھ ہلکا پھلکا لگایا جاتا ہے.

اب ہم بھرنے سے چھوٹے کٹورا بناتے ہیں، ہم ان کو آٹے میں ڈالتے ہیں اور دونوں طرفوں پر سبزیوں کے تیل پر ہر طرف سے تقریبا 4 منٹ کے لئے بھلاتے ہیں. ریستوران کے بعد ہم گوشت کے ساتھ گوشت سے پہلے سیرامیک آمدورفتوں میں گوشت سے شفٹوں کو منتقل کرتے ہیں اور اسے 5 منٹ کے لئے تندور بھیج دیتے ہیں. ہم مچھلی آلو اور تازہ سبزیوں کے ساتھ ڈش گرم کرتے ہیں.

کھنگالی سور کا گوشت اور گوشت سے کٹورا

اجزاء:

• گوشت گودا - 150 g؛
• سورک گودا - 150 جی؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• دودھ - 0،5 اشیاء؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• breadcrumbs - 3 چمچ. چمچ؛
• سبزیوں کا تیل؛
• مصالحے

تیاری

کٹلیوں کے لئے چربی کے ساتھ گوشت کا انتخاب کریں، جو اچھی طرح دھویا اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ طومار کیا جاتا ہے. اگلا، ایک بڑا کھلی پیاز پیسنا، تھوڑا سا دودھ مائن میں ڈال، نمک اور مرچ شامل کریں، انڈے کو توڑ اور سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں. تیار شدہ منڈ گوشت سے، ہم چھوٹے راؤنڈ کٹوتیوں کو تشکیل دیتے ہیں، سب سے پہلے ہمارے ہاتھوں کو سرد پانی میں نمی. اس کے علاوہ ہم ان کو چلاتے ہیں روٹی کچلیں، تاکہ اس کے نتیجے میں وہ غصہ اور خطرناک کرسٹ بنائیں.

کھینچنے والے پین میں، ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں، کٹلیوں کو پھینک دیتے ہیں اور درمیانے گرمی سے کم از کم 5-7 منٹ تک بھرا دیتے ہیں، پھر اسے باندھتے ہیں، پٹھوں کے ساتھ پھانسی ڈالتے ہیں تاکہ کٹیاں اچھی طرح سے بھری ہوئی ہیں اور ایک اور 5 منٹ تک کھانا پکائیں. تازہ کٹ سبزیاں تازہ ہوجائیں اور فوری طور پر خدمت کریں. میز پر ایک طرف ڈش کے طور پر، روایتی مچھلی آلو، پادری، پکنری یا سرد سبزیاں کامل ہیں - یہ سب آپ کی تخیل اور ذائقہ پر منحصر ہے.