شہد کے پھلوں کو مناسب طور پر وٹامن کے ایک گودام سمجھا جاتا ہے، وہ تازہ ہو جاتے ہیں یا وہ جام سے بنا رہے ہیں. خاص طور پر وسائل کے گھریلو خاتون سوادج بیر کو لاگو کرنے کا دوسرا راستہ تلاش کرتے ہیں - شبیہ سے شراب بناتے ہیں، جو بھی پیٹو گورووں کی تعریف کرے گی.
شہد سے شراب کیسے بنانا ہے؟
بیر خاص طور پر سیاہ توڑ کے لئے، پودوں ینٹیآکسیڈینٹس اور چینی میں امیر ہیں. گھر میں توڑ سے اچھی شراب حاصل کرنے کے لۓ، مندرجہ ذیل نکات پر غور کریں:
- ایک خوشبودار اور مزیدار پینے سیاہ پھل سے حاصل کی جاتی ہے. لال اور سفید بیر میں، شراب کم مزیدار ہو جائے گا.
- اگر یہ شبیہ سے شراب بنانے کی پہلی کوشش ہے، تو آپ کو نیبو کے رس یا ایسڈ کا استعمال کرنا چاہئے، دوسری صورت میں additives کے ساتھ زیادہ سے زیادہ خطرہ اور بیر کے ذائقہ اور خوشبو smotching کا خطرہ ہے.
- شہد کی کم از کم کمی ہے، جس میں اس حقیقت کا حصہ بنتا ہے کہ شراب غبارہ سے گھومتا نہیں ہے. خمیر کی وجہ سے، خمیر استعمال کیا جاتا ہے، لیکن ان کے بغیر کھانا پکانے کے طریقے موجود ہیں. اس عمل کی تکمیل پر دستانے میں گواہی دی جائے گی، بوتل پر ڈالے جائیں گے.
گھر میں سادہ شہد کی مکھی شراب
گھر میں انتہائی سادہ توڑنے والا شراب تازہ بیر سے تیار کیا جا سکتا ہے، اور جو لوگ اپنی شکل کھو چکے ہیں. کلاسک ہدایت کے کئی ورژن ہیں، جن میں سے ایک ناقابل یقین حد تک سادہ ہے. راز یہ ہے کہ چربی دھونے کی ضرورت نہیں ہے، دوسری صورت میں جنگلی خمیر کے تمام اسباب جس میں خمیر کو فروغ دینے میں مدد ملے گی دھویا جائے گی.
اجزاء:
- سیاہ توڑ - 2 کلوگرام؛
- چینی - 0،5 کلو؛
- سائٹرک ایسڈ - 10 جی.
تیاری
- بیر کو پیالیں اور انہیں ایک گلاس جار میں ڈالیں، چینی کے ساتھ احاطہ کریں اور ایسڈ شامل کریں.
- 4.5 لیٹر پانی ہلائیں.
- ایک دستانے کے ساتھ کنٹینر کی گردن لپیٹ اور گھومنے کے لئے چھوڑ دیں.
- اسٹوریج ٹینک میں گوج فلٹر کے ذریعے مشروع کیا جاتا ہے.
گھر میں سیاہ توڑ سے شراب
کونسا کھانا حرام کرنے سے قبل کونسل کون سی برتن نہیں دھوتا ہے. ایک کالی مرچ سے شراب پکا ہوا بیر سے تیار کیا جاتا ہے، جو گر گیا تھا. اس مدت کے دوران جب ملبے کے درخت کے پھل مناسب ہیں، تو اس کے ساتھ جمع نہ کرو. انگور کے رس اور شراب خمیر کی بجائے شراب کی بجائے شراب کے علاوہ بھی تیار ہے.
اجزاء:
- سیاہ توڑ - 3 کلو؛
- چینی - 0،5 کلو؛
- ممبئی - 450 جی؛
- پیٹین اینجائم - 1 اسپیس. (اختیاری)؛
- نیبو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 3 L؛
- شراب خمیر - 1 پیک.
تیاری
- پانی ایک ابال پر لے اور چینی ڈال دیا. ہلچل تک تکلیف نہ ہو، اور شربت شفاف ہوجائے.
- بیر پیئ، مریضوں کو شامل کریں اور ابلتے شربت ڈالیں. ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دو
- اس کے بعد، خمیر متعارف کرایا جاتا ہے، کم از کم 12 گھنٹے انتظار کر رہا ہے.
- اس کے علاوہ، 2 لیمن کا رس کھلایا جاتا ہے، خمیر کھانا کھلانا. کنٹینر کا حلق گوج کے ساتھ منسلک ہوتا ہے، یہ ایک گرم جگہ میں رکھتا ہے جو 3-4 دن تک گھومتا ہے.
- ابتدائی خمیر کے بعد، کنٹینر کا مواد گوج کے ذریعے فلٹر کیا جاتا ہے. سیاہ توڑ سے گھر کی شراب سیاہ گلاس کی ایک بوتل میں ذخیرہ یا کاغذ میں لپیٹ ہے.
گھر میں سفید توڑ سے شراب
گہری بیری کو منتخب کیا جاتا ہے، زیادہ سنترپت شراب کا ذائقہ اور خوشبو ہے. اگرچہ روایتی منییماکر سفید توڑ سے شراب نہ بنانے کی کوشش کرتے ہیں، گھر کے مالک ان پھلوں کا استعمال کرنے کے عادی ہیں. ذائقہ پینے کے کلاسک کی طرف سے مختلف قسم کے کپڑوں سے پینے، حقیقت یہ ہے کہ یہ شہد کے ساتھ تیار کیا گیا ہے، جس میں شراب بہت غیر معمولی بنا دیتا ہے.
اجزاء:
- سفید شبیہ - 4 کلوگرام؛
- تالاب - 400 جی؛
- نیبو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سیب رس - 6 L؛
- چینی - 1 کلوگرام؛
- شہد - 400 جی؛
- شراب خمیر - 5 جی.
تیاری
- جھاڑو ڈالنا، دھونا، چینی سے بھریں اور شہد ڈالیں.
- ریموٹ ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل کرنے اور مجموعی طور پر شامل کرنے کے لئے.
- سیب سے جوس نکالنا، ان پر بیر ڈالیں. کم گرمی پر بوجھ.
- کمرے کے درجہ حرارت میں مرکب مساج اور خشک میں شامل کریں. 3 دن کے لئے گرم جگہ رکھو.
- سڑنا کی ظاہری شکل کو روکنے کے لئے، ایک باربی کے مستقبل کے شراب کو دن میں دو بار ہلکا جانا چاہئے.
- جوس کی نچوڑ، کشیدگی اور کنٹینر میں ڈالیں، ایک سیپٹم نصب کریں.
- تقریبا ایک ماہ اور فلٹر کرنے کے لئے نصف اور خمیر بوتل میں ڈال دو.
- ایک اور مہینے انتظار کرو اور اس طرح نچوڑ کہ بوتل میں رہائش پذیر رہیں.
چینی کے بغیر شہد کے ساتھ شراب کیسے کھانا پکانا؟
تیار کرنے کا ایک بہت ہی دلچسپ طریقہ - شہد کے بغیر شہد سے گھر کی شراب، یہ کیہروں کی طرح ہے، اور اس کی ذائقہ اچھی طرح سے واضح اور پرکشش ہے. شراب کی کیفیت اس پر منحصر ہے کہ احتیاط سے اجزاء کو منتخب کیا گیا تھا. آپ کو صرف تازہ پھل کا انتخاب کرنا چاہئے، بغیر کسی نشان کے بغیر. پینے کے خفیہ اجزاء میں سے ایک دودھ کو کماتا ہے.
اجزاء:
- شہد کی مکھی - 350 جی؛
- ووڈکا - 200 ملی میٹر؛
- خشک دودھ - 300 ملی میٹر؛
- پانی - 150 ملی میٹر.
تیاری
- دھونے اور بیر منتخب کریں. انہیں 10 منٹ کے لئے پانی اور ابال کے ساتھ پھینک دیں، پھر ٹھنڈا کریں.
- گوج کے ذریعے کشیدگی، 2 تہوں میں جوڑ.
- قمیض شدہ دودھ میں ڈالو، بڑے پیمانے پر کوڑا اور ووڈ کو شامل کریں.
- ایک گرم جگہ میں 3 دن انتظار کرو.
بغیر خمیر کے شاک سے شراب
شہد کی ایک امیر فصل کا استعمال کرنے کے لئے ایک دلچسپ اور آسان طریقہ گھر میں غبارہ سے شراب بنانے کے لئے ہے، جس میں ہدایت خمیر کا استعمال کرنے کی اجازت نہیں دیتا ہے اور نسبتا سادگی مختلف ہے. صحت کو برقرار رکھنے کے لئے یہ خاص طور پر موسم سرما میں مفید ہے، کیونکہ پھل غذائی غذائیت، خاص طور پر سیاہ توڑ کی بیر کی ایک بڑی تعداد ہے.
اجزاء:
- شہلا - 4 کلوگرام؛
- پانی - 10 لیٹر؛
- چینی - 1.5 کلوگرام؛
- سائٹرک ایسڈ - 20 جی.
تیاری
- بیر کو کھینچیں اور ایک گھنٹے کے لئے جوس نکالنے کے لئے چھوڑ دیں.
- 500 جی، ایسڈ شامل کریں.
- ہلچل، گوج کے ساتھ احاطہ کریں اور دو دن کے لئے ایک گرم جگہ میں ڈال دیا.
- مواد کو روکنا سب بوتل میں ڈالیں، ایک اور 500 گرام چینی ڈالیں، ایک سیٹ لگائیں اور انسٹال کریں.
- ایک دن سیاہ جگہ میں رکھیں.
- 500 ملی لیٹر ڈالیں، مائع میں 500 گرام چینی کو ضائع کریں اور دوبارہ ڈالیں.
- جب بلبلے غائب ہوتے ہیں تو، نئی بوتلوں میں شراب کی چمڑی سے شراب ڈالا جاتا ہے.
شراب اور راسبری سے شراب
اگر آپ شراب کی بناء سے شراب بناؤ تو آپ پیئہ کے ذائقہ کو ذائقہ بنا سکتے ہیں، جس میں نسبتا راسبیریز بھی شامل ہیں. معیاری ترکیبیں اور تناسب کے مطابق یہ تیار ہے. صرف ایک ہی تبدیلی ہے جس میں پکا ہوا راسبیریز کا اضافہ ہوتا ہے، جو صرف اپنے ذائقہ اور رنگ کو بہتر بنائے گا. نازک ذائقہ کے ساتھ ایک اچھا شراب حاصل کرنے کے لئے، آپ کو صرف کھانا پکانے کے عمل کے تمام subtleties کا مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- شہد - 1.5 کلوگرام؛
- رسبری - 0،5 کلوگرام؛
- چینی - 0،5 کلو؛
- پانی 4.5 لیٹر؛
- سائٹرک ایسڈ - 10 جی.
تیاری