موسم سرما کے لئے انگور کے ساتھ ٹماٹر تھوڑا سا میٹھی ہیں اور ایک ٹھیک ٹھیک انگور کے ذائقہ حاصل کرتے ہیں. بیر اپنے آپ کو، نمکین ہونے کے بعد، ایک غیر معمولی اور سوادج سرد ناشتا میں تبدیل.
سردیوں کے لئے انگور کے ساتھ مردہ ٹماٹر ٹماٹر
اس کے علاوہ، اس کھرچنے والے ٹماٹروں کے نتیجے میں حیرت انگیز مزیدار ہیں، یہ خود کار طریقے سے شیلوں پر اور پھینکنے پر بہت اچھا لگتے ہیں، خاص طور پر اگر آپ ہدایت میں چھوٹے ٹماٹر استعمال کرتے ہیں.
اجزاء:
- ٹماٹر - 2.8 کلوگرام؛
- انگور کا برش؛
- لہسن - 3-4 دانت
- بدمعاش کی کلیوں - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کالی مرچ کا مٹر - 8 پی سیز.
- ڈائل - 3 شاخیں؛
- نمک - 25 جی؛
- چینی - 15 جی.
تیاری
موسم سرما کے لئے انگور کے ساتھ ٹماٹر کو بند کرنے سے پہلے، ان کو اچھی طرح سے کھینچنے اور ان کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ اس کے ساتھ سکال کرنے کی طرف سے جار تیار کریں. ٹماٹروں کو اچھی طرح کھونا اور انگوروں کو خاص توجہ دینا. چونکہ انگور کی سطح جنگلی خمیر کے ساتھ ملتی ہے، تحفظ کے ساتھ کین میں توڑ سکتا ہے اگر آپ کو اچھی طرح سے بیر کو پھینکنے کا وقت نہیں لگے گا.
کینوں میں سے ہر ایک کے نیچے ایک لاوری، کچلنا لہسن، ڈیل اور مصالحے رکھتا ہے. ایک جار میں ٹماٹر اور انگور کا مرکب رکھو، سطح پر نمک اور شکر ڈالیں، پھر تمام ابلتے پانی ڈالیں. جار کا احاطہ کریں اور دس منٹ کے لئے دلہن کو چھوڑ دیں، پھر اسے ضم کریں، دوبارہ دفن کریں اور اسے واپس ڈالیں. ذخیرہ کرنے سے پہلے جار کو رول کریں اور ٹھنڈی میں لپیٹ کریں.
موسم سرما کے لئے سبز انگور کے ساتھ ٹماٹر
سبز یا سفید رنگ کے ساتھ ٹماٹر، موسم سرما کے لئے انگور مختلف ہوسکتے ہیں، اجزاء کی معیاری سیٹ میں نئے سبزیوں اور پھلوں کو شامل کیا جا سکتا ہے. لہذا، مثال کے طور پر، بلٹ کے ایک زیادہ پیچیدہ ذائقہ سیب اور الکحل فراہم کرتا ہے، جس کا مقصد ہم مندرجہ ذیل ہدایت میں شامل کرنا چاہتے ہیں.
اجزاء:
- ٹماٹر - 530 جی؛
- سفید انگور - 320 جی؛
- سیب - 115 جی؛
- نمک - 55 جی؛
- سرکہ - 45 ملی میٹر؛
- چینی - 65 جی؛
- لہسن - 3-4 دانت
- سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر؛
- کھجور کی ایک اسٹاک - 1 ٹکڑا؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈیل چھتوں - 2 پی سیز.
تیاری
پورے سیب سلائسوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ہلکے ٹکڑے ٹکڑے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں. ٹماٹر اور انگور سے اٹھایا انگور اچھی طرح دھونا اور سیب سلائسوں اور الیکشن کے ساتھ ساتھ جڑوں میں تقسیم ہوتے ہیں. لہسن کے دانتوں کو کچلنے اور انہیں سب سے اوپر ڈال دیا. وہاں بھی، لاورلی کے پتیوں اور ڈیل چھتوں کو بھیجیں. کینوں کو نمک اور چینی کے مرکب کے ساتھ بھریں، اور پھر تمام ابلتے پانی ڈالیں. ورکشاپ کی سطح تیل سے بھری ہوئی ہے اور جلدی سے پھیل گئی ہے.
موسم سرما کے لئے انگور کے ساتھ کنڈلی چیری ٹماٹر
خاص طور پر خوبصورت جب خدمت کرتے ہیں چھوٹے چیری ٹماٹر ہیں، انگور خود سے سائز میں بہت مختلف نہیں ہیں. اس مرکب کے ساتھ مل کر آپ جار میں اپنے پسندیدہ مصالحے بھیج سکتے ہیں اور باغ کے ساتھ بھی سبزیاں بھیج سکتے ہیں: ڈیل، کنورٹ پتے، تلسی.
اجزاء:
- ٹماٹر - 1.4 کلوگرام؛
- سفید انگور - 290 جی؛
- گرین - 45 جی؛
- میٹھا مرچ - 280 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- نمک - 25 جی؛
- چینی 30 جی.
تیاری
ٹماٹروں اور انگوروں کو اچھی طرح سے کھینچنے کے بعد کھینچنے سے نکال لیا، خود کو تیار کرتے ہیں، انہیں سوڈا کے ساتھ اچھی طرح دھونے اور انہیں خشک کرنے کے لۓ. بیجوں سے مرچ کھا اور مرچیں، انہیں سلائسوں میں کاٹ دیں. chives کو کچلنے اور منتخب سبزین کے ساتھ کین کے نچلے حصے پر انہیں رکھیں. اگلا، سبزیوں اور انگوروں میں بینکوں میں تقسیم، نمک اور چینی کے ساتھ سب سے اوپر. ابلتے ہوئے پانی، احاطہ اور 7-10 منٹ کے لئے کنٹینر کے مواد کو ڈالو، پھر دلہن کو صاف کریں، اسے ایک ابال پر دوبارہ لائیں اور دوبارہ کین ڈالیں. فوری طور پر جار رکھو اور ٹھنڈے ٹھنڈا چھوڑ دیں.