کاٹیج پنیر ایک دودھ کی مصنوعات ہے جو حاصل کی جاتی ہے، دودھ اسکواش اور نتیجے میں سیرم کو ہٹا دیتا ہے. اس علاج کے ساتھ، دودھ کی پروٹین ہضم کے انزیموں کی کارروائی کے لئے سب سے زیادہ قابل رسائی بن جاتا ہے، اور ہضم کرنے کے لئے بہت آسان ہے. اس کا خون بہت ضروری امینو ایسڈ میتینینین پر مشتمل ہے، جو جگر کی بیماریوں کی ترقی کو روکتا ہے، چربی چالوں کو منظم کرتی ہے، اس کی مدد سے انسان کی ناپسندیدہ ریاستوں کو سہولت دیتا ہے، کیلشیم کے جذب میں مدد کرتا ہے. بعد میں خاص طور پر اہم ہے، کیونکہ پنیر میں پنیر اس مائیکرویلیٹ کا بہت زیادہ ہے: 100 گرام مصنوعات میں 120-150 ملی گرام. کاٹیج پنیر عام طور پر اس میں چربی کی مقدار کی طرف سے تقسیم کیا جاتا ہے:
- چربی (18٪)؛
- جرات مندانہ (9٪)؛
- کم چربی (3٪ سے زیادہ نہیں).
دھیان میں کیلوری کی تعداد ان کی چربی کا مواد پر، پہلی جگہ پر منحصر ہے. لہذا، چربی کاٹیج میں پنیر مصنوعات کی 100 فی 100 گرام، جرات مندانہ 169 کلو اکالیوں میں، اور کم موٹی کاٹیج پنیر کی کیلوری مواد صرف 88 کلو اکالیوں میں ہے.
غیر موٹی مرگ، اور نام نہاد اناج کے دائرے پر، اگرچہ سختی سے بات کرتے ہوئے، پنیر اور پنیر کے درمیان یہ درمیان کچھ کچھ ہے، اور یہ صحیح طریقے سے سنڈر پنیر کہا جائے گا. یہ ایک مرغ اناج ہے جس میں تازہ، تھوڑا سا نمکین کریم شامل ہے. اس کی مصنوعات کو روایتی کاٹیج پنیر سے کہیں زیادہ ذخیرہ کیا جاتا ہے. اناج کی دوری کی کیلوری مواد 155 کلو آلودگی ہے.
صحیح کاٹیج منتخب کرنے کے لئے کس طرح؟
پہلی چیز جو آپ کو ایک دکان میں پنیر کا انتخاب کرتے وقت توجہ دینا چاہئے پیکنگ کر رہا ہے. یہ ناپسندی کے بغیر، برقیوں کے بغیر ہونا چاہئے، اور تمام لکھاوٹ اچھی طرح سے پڑھنا چاہئے. اختتام کی تاریخ کو دیکھنے کے لئے بھی مت بھولنا. پنیر کی پیکنگ کا توسیع نہیں کیا جانا چاہئے - یہ اس کی مصنوعات کی موجودگی کی نشاندہی کرسکتا ہے
گھر کے دائرے میں کتنے کیلوری ہوں گی، زیادہ تر انحصار سے دودھ کی چربی کی مقدار پر منحصر ہے جس سے آپ نے اسے تیار کیا ہے. اگر دودھ پوری تھی (3.5-6٪ چربی)، پھر اس سے پکایا ہوا میں، تقریبا 18 فی صد چربی ہو گی، لہذا، کیلوری مواد تقریبا موٹی کاٹیج پنیر کی طرح ہو جائے گا - 230-240 کیلوری.