گھاس کے ساتھ پنیوں کے لئے آٹا کسی بھی ہو سکتا ہے: تازہ، میٹھی، ریت یا پف. ہم تیاری کی تیاری کے لئے آپ کے ساتھ کچھ ترکیبیں مل کر غور کریں.
پنیر croutons کے لئے خمیر آٹا
اجزاء:
- خمیر فوری - 10 جی؛
- آٹا - 425 جی؛
- چینی - ذائقہ؛
- دودھ - 265 ملی میٹر؛
- مکھن - 55 جی؛
- آئی آئیڈائڈ نمک - چوٹکی.
تیاری
دودھ گرم ہوا، ہم چینی اور خمیر پھینک دیتے ہیں. کم از کم 10 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر سپنج ہلائیں اور اسپنج چھوڑ دیں. اگلا، پگھل مکھن، نمک ڈال اور سیفٹی آٹا شامل کریں. ہم پنیر croutons کے لئے لچکدار آٹا کو گھومنا اور اسے 30 منٹ کے لئے چھوڑ دو. کے بعد، ہم ایک جیسی گیندوں میں تقسیم کرتے ہیں، تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور ہم نے 25 منٹ پر اصرار کیا. اس کے بعد ہم تشکیل اور رول کے بیکنگ پر آگے بڑھتے ہیں.
پنیر croutons کے لئے ہدایت
اجزاء:
- راہ آٹا - 250 جی؛
- تازہ خمیر - 20 جی؛
- دودھ کی پیدائش - 220 ملی میٹر؛
- مکھن - 10 جی؛
- نمک اضافی چراغ.
تیاری
گرم دودھ میں، خمیر اور راہ آلو کو پھیلاؤ. اٹھانے کے بعد، مکھن کا ایک چھوٹا سا حصہ اور تھوڑا سا نمک پھینک دیں. ہم نے پاؤڈر کے لئے لچکدار آٹا کو دھیان سے گھما لیا اور پھر تندور میں انہیں پکڑا.
پنیر کے ساتھ چیزکیک کے لئے شارٹ کیک
اجزاء:
- گندم آٹا - 205 جی؛
- کریمی گھر کا تیل - 135 G؛
- انڈے C1 - 1 ٹکڑا؛
- سفید چینی - 120 جی.
تیاری
آٹے کئی بار گزر چکی ہے اور ٹھنڈے، بھری ہوئی مکھن کے ساتھ گھومتے ہیں. کچلنے میں ہم انڈے کو توڑتے ہیں، چینی کو پھینک دیں اور آئندہ شاہی چیزوں کے لئے لچکدار ہموار آٹا ملائیں.
خمیر کے بغیر پنیر کے ساتھ پنیر آٹا
اجزاء:
- آٹا - 720 جی؛
- ھٹا کریم - 115 ملی میٹر؛
- کریمی گھریلو تیل - 20 جی؛
- چینی - 10 جی؛
- کیفیر - 120 ملی میٹر؛
- نمک چوٹ
تیاری
ایک کٹورا میں، پگھل مکھن کے ساتھ مرکب ھٹی کریم. اگلا، گرم کییر ڈال، چینی کو پھینک دو، تھوڑا سا نمک اور سیفٹ آٹا متعارف کرایا. لچکدار آٹا کو کچلنا، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 20 منٹ تک چھوڑتا ہے، اور پھر ہم چیزیں پکانے کا رخ کرتے ہیں.
پنیر crouton آٹا
اجزاء:
- کاٹیج پنیر - 520 جی؛
- انڈے C1 - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 220 ملی میٹر؛
- چینی 215 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 15 جی؛
- ونیلن؛
- آٹا - 745 جی.
تیاری
کاٹیج پنیر چینی کے ساتھ یکجا اور آہستہ آہستہ انڈے میں ڈرائیو. ہم تیل متعارف کرتے ہیں اور اسے اچھی طرح سے ملاتے ہیں. ہم آٹا اٹھاؤ، ونلن اور بیکنگ کا پاؤڈر شامل کریں، اور پھر اس کے ساتھ مل کر دباؤ بڑے پیمانے پر آٹے اور آلو گھاوے، جسے ہم 2 گھنٹوں تک چھوڑ دیتے ہیں.