پیاز ہاکس میں ابھرتی ہوئی بیکن

پیاز کے چکنوں میں سور کا گوشت برش کا ابلاغ، یہ ناقابل یقین حد تک خوشبو سے محروم ہوجاتا ہے اور اس کی سنہری بھوک لگی ہوئی کرسٹ ہے. اس اپلی کیشن کو آپ کے نقصان دہ ساسیج کو مکمل طور پر تبدیل کردیں گے اور اپنی میز پر خوش آمدید ڈش بن جائیں گے.

پیاز چھڑی میں ابلا ہوا برش کے لئے ہدایت

اجزاء:

• سور کا برش - 1 کلوگرام
• پانی - 1 L؛
• نمک - 115 جی؛
• پیاز husks - 2 handfuls؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• مصالحے - ذائقہ.

تیاری

پیاز ہاکس ایک چھت میں پھیل جاتی ہیں اور اچھی طرح سے نل کے نیچے دھویا جاتا ہے. پھر اسے تولیہ پر پھیلاؤ اور خشک رہنے دو. برائی ٹوکری اور نپکن کے ساتھ مرکب کیا جاتا ہے. ایک چٹنی میں، نمک کے ساتھ نمک کو یکجا کریں، اسے آبی پانی سے بھریں اور اسے مضبوط آگ لگائیں. ریشے کو کھینچ لائیں اور گوشت کو احتیاط سے نیچے رکھیں. پیاز کو خشک کرنے میں کم از کم 20 منٹ کے لئے پیاز میں خشک گوشت کا گوشت کھائیں. اگلا، آگ سے برتن نکال، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور مکمل طور پر ٹھنڈے تک چھوڑ دیں. پھر ہم فرج میں ساسپین کو ہٹا دیں اور گوشت کو 10 گھنٹوں تک نکال دیں. اگلا، اسے پانی سے باہر لے لو اور اسے نیپکن سے خشک کرو. پائلٹ میں لہسن اور سرخ زمین کا مرچ پریس کے ذریعے گزر گیا. نتیجے میں مرکب کے ساتھ ہم نے ہر طرف سے بریک کو رگڑ لیا، اسے کھانے کی فلم میں لپیٹ کر ریفریجریٹر کو 5 گھنٹے تک بھیج دیا. اس وقت کے بعد، سور کا گوشت لے لو، اسے گردش کرو اور اسے پتلی سلائسوں میں کاٹ دو.

پیاز کی چھڑی میں ابلی ہوئی سورج کا گوشت کے لئے ہدایت

اجزاء:

• سور کا برش - 500 جی؛
• پیاز husks - 2 handfuls؛
• پانی - 1 L؛
• لاورل خشک پتی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ایک بڑی نمک - 2 چمچ. چمچ؛
• دھواں مائع - 4 چمچ. چمچ؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• مصالحے

تیاری

برتن میں، فلٹرڈ پانی ڈالو، پیاز ہاکس پھینک دیں، مرچ اور لاورل پتی شامل کریں. 10 منٹ کے لئے شوربے کو ابالیں، اور پھر ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور آدھے گھنٹے تک زور دیں. اس کے علاوہ، انفیوژن کو چھٹکارا کے ذریعہ فلٹر کیا جاتا ہے، اس میں نمک پھیلاؤ اور مائع دھواں شامل کریں.

سور کا برش ایک صاف پین میں رکھتا ہے اور پکا ہوا برائن ڈالتا ہے. 1.5 گھنٹوں کے لئے گوشت کو کھانا پکانا، اور پھر احتیاط سے، ڈرین اور ٹھنڈا ہٹا دیں. لچک لونگ خشک شاک سے پاک ہوتے ہیں اور ایک چھوٹا سا گرے پر مسح کیا جاتا ہے. ہم برش پیسٹ کے ساتھ تمام پہلوؤں پر برش کو پھیلاتے ہیں، اسے ایک پلاسٹک بیگ میں ڈال دیں اور ایک دن کے لئے بہتر امراض کے لۓ چھوڑ دیں. ہم ابھرنے والے تمباکو نوشی کے بیکن کو ذخیرہ کرتے ہیں، پیاز کے سینکڑوں میں پکایا، فریزر میں، اور خدمت کرنے سے پہلے ہم اس کو پھینک دیتے ہیں اور اسے سلائسوں میں کاٹ دیتے ہیں.