کیک "سپارٹاکوس" - ایک کلاسک ہدایت

آج، ایک حقیقی کیک تیار کرنے کے بارے میں ہماری مواد "سپارٹاکوس." یہ حیرت انگیز میٹھا آپ کو اس کے ادراک اور شاندار ذائقہ سے حیران کن کرے گا.

GOST کے مطابق کلاسیکی کیک "سپارٹاکوس" - اصل ہدایت

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• آٹا - 325 جی؛
• مکھن - 0.5،5 پیک؛
• گردن والا چینی - 190 جی؛
• شہد - 90 جی؛
• سوڈا نہیں ہائیڈرو 1.5 1.5 چمچ؛
• بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
• کوکو پاؤڈر - 90 جی؛
• دو چکن انڈے؛
• کیک کے امتیاز کے لئے 10٪ موٹی مواد کے ساتھ کریم؛

کریم کے لئے:

• خشک دودھ - 380 جی؛
• پورے دودھ - 220 ملی میٹر؛
• گندم آٹا - 135 G؛
• چکن بڑے انڈے - 2 پی سیز.
• مکھن، کسان - 220 جی؛

چمک کے لئے:

• چاکلیٹ - 150 جی؛
• کریم - 120 ملی میٹر.

تیاری

دیگر ترکیبوں کے برعکس، کیک کے لئے آٹا سب سے پہلے تیار کیا جاتا ہے، کیک "سپارٹاکوس" کے لئے ہم سب سے پہلے ایک کریم تیار کریں گے. ہم انڈے سے زیادہ سے زیادہ یونیفارم پر آٹا پیسہ دیتے ہیں، اور پھر دودھ اور قمیض دودھ کو متعارف کراتے ہیں، جسے پانی کی غسل پر ڈالتے ہیں اور اس کے ساتھ پانی کے غسل پر ڈالتے ہیں. بڑے پیمانے پر، بڑے پیمانے تک تک جاری رکھنا، گرمی سے گرم کریں، اور پھر گرمی سے ہٹائیں اور اسے مکمل طور پر کمرے کے حالات پر ٹھنڈا دیں. اس کے بعد، ایک کٹوری میں کمرے کے درجہ حرارت کے نرم مکھن ڈالنا اور مکسر کے ساتھ دھونا شروع کرنا. اس عمل میں، ہم پکی ہوئی ٹھنڈی کریم کو چھوٹے حصے میں شامل کرتے ہیں اور ہموار، ہموار بناوٹ حاصل کرتے ہیں.

پھر کیک "سپارٹاکوس" کی تیاری جاری رکھیں اور کیک کے لئے آٹا بناؤ. چینی، شہد اور نرم مکھن اور پانی کے غسل پر جگہ کے ساتھ چکن انڈے کے ایک کٹورا میں مکس. سات منٹ کے لئے بڑے پیمانے پر گرم، ہلکا پھلکا، اور پھر سوڈ اور گرمی میں سات منٹ کے لئے گرمی ڈالنے کے بغیر، stirring روکنے کے بغیر. اس کے بعد ہم مرکب کا آٹا، کوکو پاؤڈر اور بیکنگ پاؤڈر میں گھومتے ہیں اور پلاسٹکین جیسے ساخت میں نرم آٹا کی چمکاتے ہیں. ہم اس میں سے ایک گیند کو رول کرتے ہیں اور ایک گھنٹے کے لئے بیگ میں ریفریجریٹر میں ڈال دیتے ہیں.

وقت گزرنے کے بعد، ہم نے ٹیسٹ کو سات سے آٹھ برابر حصوں میں تقسیم کیا اور ہر ایک کو انفرادی حصے پر تقسیم کرنے کے لۓ، اسے ایک کھانے کی فلم کے ساتھ ڈھک لیا. تقریبا تین سے چار منٹ تک تیار کیک پکائیں. ایسا کرنے کے لئے، پہلے سے ہی 180 ڈگری تک تندور سے پہلے.

گرم گرم کرتے ہوئے، ایک نیا کھرچنے کے کیک کو احتیاط سے منتقل کرتے ہیں، ضرورت سے زیادہ رازموکیہ سے بچنے اور ضروری کناروں کو ٹرم کرنے کے لئے، کناروں سے بچنے، کریم کے ساتھ فوری طور پر ان کی سطح پر پرازازویہ.

ضرورت سے زیادہ تعداد میں ضروری طور پر کریم کو بظاہر الگ کر دیں اور سب سے اوپر چھوڑ دیں، تیار شدہ کیک پر متبادل طور پر ان میں سے ہر ایک کو لاگو کریں. مصنوعات کو ریفریجریٹر میں کئی گھنٹوں تک ٹھنڈا دیتے ہیں.

اس کے بعد، چاکلیٹ پگھلنے کے بعد، ہموار ہونے تک کریم کے ساتھ مکس اور چمک کے ساتھ کیک "اسپارٹاکوس" کا احاطہ کریں. ہم میٹھی کو اپنی پسند پر سجاتے ہیں.