اس کے ساتھ ہی ہم اپنے خاندان اور دوستوں کو خوش کرنے کے لئے پائی نہیں بناتے. وہ سیب، گوبھی، خشک زرد، آلو، وغیرہ کے ساتھ ہوسکتے ہیں. تمام بھرتیوں کو شمار نہیں کیا جا سکتا. آج ہم آپ کو بتانا چاہتے ہیں گاجروں کے ساتھ سوادج اور بہت مفید پٹیوں کو تیار کرنے کے لئے. اس طرح کی ایک ڈش یقینی طور پر ہر چیز کی تعریف کرے گی اور آپ نسخہ کا اشتراک کرنے کے لئے یقینی طور پر پوچھیں گے.
گجرات کے ساتھ میٹھی پائی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- آٹا - 4 اشیاء؛
- دودھ - 1 آئٹم؛
- مصالحے؛
- خشک خمیر - 2 اسپیس؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- مکھن - 100 جی؛
- ھٹا کریم - 150 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ
بھرنے کے لئے:
- گاجر - 500 جی؛
- اخروٹ - 200 جی؛
- ممبئی - 50 جی؛
- شہد - 4 چمچ. چمچ؛
- مکھن 50 g؛
- زمینی دار چینی - ذائقہ؛
- چینی - ذائقہ.
تیاری
لہذا، گاجر کے ساتھ میٹھی پائی تیار کرنے کے لئے، ہم گرم دودھ میں خمیر کو تحلیل کرتے ہیں، اس میں چینی اور آٹا کی چوٹی شامل کرتے ہیں. ہم سب کچھ اچھی طرح سے مرکب کرتے ہیں تاکہ خمیر کے لۓ گرمی جگہ میں 30 منٹ تک سپنج نہ بن سکیں. اس کے علاوہ ہم باقی آٹے کو اس میں ڈالتے ہیں، نمک، چینی، پگھل اور ٹھوس کریم مکھن، سبزیوں کا تیل، ھٹا کریم اور مرکب ڈالتے ہیں. ایک چھوٹی سی سیفٹھی آٹا شامل کریں اور ہاتھوں کے پیچھے گھومنے والی ایک نرم نرم آٹا کا مرکب کریں. اس کے بعد اسے اوپر تولیہ کے ساتھ رکھو اور اسے گرم جگہ میں 1.5 گھنٹے تک چھوڑ دو.
اس دوران، سبزی بھرنے کی تیاری کرتے وقت دیکھ بھال کرتے ہیں. گاجر میرے برش، ایک بڑے گرے پر صاف اور رگڑنا. ایک بھری ہوئی پین میں، کریمی تیل کا ایک ٹکڑا پگھل دیا اور اسے گاجر میں نرم تک پٹا. اس میں شہد، ممبئی ، دار چینی، گری دار میوے شامل کریں، مرکب اور گرمی سے ہٹا دیں. اگر بھرتی کافی نہیں ہے تو، چینی میں ڈال دو.
آٹے سے منسلک آٹا چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے، فلیٹ کیک پھینک دیا اور ہر ایک کے وسط میں ہم تھوڑا گاجر بھرنے ڈال دیا. اگلا، ہم احتیاط سے کناروں کو پیچھا کرتے ہیں اور پیٹی بناتے ہیں. ہم تمام ٹینک کو ایک بیکنگ ٹرے پر، سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی، اور تقریبا 20-30 منٹ کے لئے کھڑے رہیں. اب ہم پائی انڈے کے ساتھ سب سے اوپر چکنائی اور گرم تندور میں بھیجیں. گاجر اور ممبئی کے ساتھ 15-20 منٹ تک پائی پکائیں، جب تک وہ بھوری ہو.
گاجر کے ساتھ پائی کے لئے ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- سیرم - 1 آئٹم؛
- خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - چراغ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- پگھل مارجنری - 2 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 3 چمچ
بھرنے کے لئے:
- گاجر - 4 پی سیز.
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- زمینی دار چینی -1 tsp؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- سیب - 3 پی سیز.
تیاری
گجرات کے ساتھ بھرا ہوا پٹا کھانا پکانا، مائیکروویو میں سیروم تھوڑا سا گرم کریں اور اس میں خشک خمیر کو پھیلائیں. پھر ہم نے چینی میں ڈال دیا، ہم نمک پھینکتے ہیں، ہم سبزیوں کے تیل اور پگھل مارجنر میں ڈالتے ہیں. ہم آگے بڑھنے والا آٹا اٹھاؤ اور چھوٹے حصے میں مائع میں ڈالتے ہیں
اس دوران، بھرنے کی تیاری کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، گاجر کللا، اسے ایک وردی میں دفن کرو، اسے ٹھنڈا کرو، اسے صاف کرو اور اسے تھوڑا تھرمو پر رجوع کرو. اب ڈھیلا اجزاء اور مکس شامل کریں. میرے سیب، مسح کرنے، کٹائی کیوب اور سبزیاں بڑے پیمانے پر پھینک دیتے ہیں. آٹا گھاٹا جاتا ہے، ایک میز پر رکھتا ہے، آٹے سے چھڑکا جاتا ہے، اور ہم تقریبا 12 گیندوں سے تقسیم ہوتے ہیں. انہیں کیک میں رول، بھرنے کے وسط میں ڈالیں اور ہم کیک بناؤ. ہلکے طور پر ان کو رولنگ پن کے ساتھ رول بناتے ہیں تاکہ دونوں اطراف پر ایک بڑی مقدار میں گرم تیل میں ایک پین میں فلیٹ اور بھری ہو. یہ سب، گاجر اور سیب کے ساتھ pies کے لئے تیار ہیں!