سوویت کی جگہ کے بعد کے ممالک میں، خوراک، جس میں LCHF کہا جاتا ہے، تیزی سے مقبول ہوتا ہے. اگر آپ مختصر طور پر تشریح کی تفصیلی تشریح لیتے ہیں، تو آپ کو کم کارب ہائی چربی ملتی ہے. دوسرے الفاظ میں، یہ ایک کھانے کا نظام ہے جس میں ایک بڑی مقدار میں چربی، کم سے کم سطحوں پر کاربوہائیڈریٹ سے کم ہونے یا کم کرنے کی کمی ہوتی ہے. ویسے، سویڈین شہری پہلے سے ہی اس کا استعمال کرتے ہوئے فعال ہیں.
غذا LCHF - مینو
سوئس غذائیت پسندوں کی تعلیمات کے مطابق، صحت مند ہونے اور شاندار شخصیت حاصل کرنے کے لئے، کسی شخص کو اس کی عادت سے زیادہ غذا میں شامل ہونے کی ضرورت ہوتی ہے، جس میں چربی شامل ہوتی ہے.
سب سے زیادہ دلچسپ یہ ہے کہ LCHF مینو ذیابیطس mellitus سے متاثرہ افراد کو محفوظ طریقے سے سفارش کی جا سکتی ہے. سب کے بعد، فیٹی کھانے کی اشیاء میں کم کاربوہائیڈریٹ کی سطح کی وجہ سے، خون کی شکر کی سطح کو نمایاں طور پر کم کیا جاتا ہے.
لہذا، LCHF غذائیت میں خوراک شامل ہے جو خون میں چربی اور کولیسٹرول کی سطح کو عام کرنے میں مدد ملتی ہے، ان انسولین کی قابل قبول سطح کو حاصل کرنے کے لئے.
سویڈن تھراپسٹ Andreas Enfeldt کی مشق کرتے ہوئے سختی سے مشورہ دیتے ہیں کہ آپ اپنی غذا میں شامل ہیں:
- فیٹی کریم؛
- گوشت؛
- زیتون کا تیل؛
- گری دار میوے؛
- مکھن؛
- سبزیوں
اس صورت میں، یہ ضروری ہے کہ اس طرح کے ایک مزیدار آٹا، میٹھی منجمد مشروبات اور پھل مکمل طور پر ترک کردیں، جس میں بڑے پیمانے پر fructose. اس کے علاوہ، رائے ہے کہ انسانی دماغ کو چاکلیٹ، چینی، وغیرہ کی ضرورت ہوتی ہے. یہ صرف گلوکوز سب سے زیادہ قابل رسائی کاربوہائیڈریٹ ہے بلکہ صحت کے لئے بھی کم خطرناک نہیں ہے.
اس کے علاوہ، یہ سائنسی طور پر ثابت ہوتا ہے کہ اگر دماغ مناسب طریقے سے "مستحکم نہیں" ہے، تو یہ ممکن ہے کہ مختلف بیماریوں کو فروغ دینے کے لئے. مثال کے طور پر، نشست کی زیادہ کثرت، چینی میں الزییمیر کی بیماری کا آغاز ہوتا ہے.
اس سے پتہ چلتا ہے کہ LCHF غذا 6٪ کاربوہائیڈریٹ، 19٪ پروٹین اور 75 فی صد چربی کے لئے فراہم کرتا ہے. ہمارا باپ دادا خاص طور پر گوشت اور سبزیوں کو کھایا. کوئی آٹا نہیں تھا، چینی بھی نہیں. لہذا انہیں ایسا نہیں پتہ تھا
Enfeldt اس کے بعد سے بحث کرتا ہے چربی جلانے کے عمل میں، کیٹون کی لاشیں قائم کی جاتی ہیں، وہ گلوکوز کے مقابلے میں جسم کے لئے زیادہ فائدہ مند ہیں.