بہت سے لوگ الجھن کر رہے ہیں جب وہ سب سے پہلے ززفیوس نامی پھل کا سامنا کرتے ہیں. زیادہ سے زیادہ اس طرح کے ایک پلانٹ کے وجود کے بارے میں بھی سنا نہیں ہے، اور کچھ صرف تاریخوں کے ساتھ اس کو الجھن. ایک قاعدہ کے طور پر، یہ ہمارے ملک کے مرکزی اور شمالی علاقوں کے رہائشی ہیں، جو اس موسم سرما کی تمام نعمتوں سے واقف ہیں.
اگلا، ہم آپ کو بتائیں گے کہ موسم سرما کے موسم سرما کے پھل سے کیا تیار ہوسکتا ہے اور سادہ ترکیبیں کی کئی مختلف حالتوں کو پیش کرے گا.
یسوع سے جام کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
- زیزفس 1.6 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 1،1 کلوگرام؛
- سائٹرک ایسڈ - 20 جی؛
- فلٹرڈ پانی - 700 ملی میٹر.
تیاری
- زپواس سے جام اسی اصول پر تیار ہے جس میں دیگر پھلوں اور نرسوں کو معمولی ترمیم کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے. اس صورت میں، دھویا پھلوں کو چار منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں اور ہر ایک کے ساتھ ٹینک کے لئے blanched ہونا چاہئے.
- اب، پانی سے، فلور چینی اور ایسڈ، نیبو کی چربی کی شربت، اس اجزاء کو گرم کرنا، جب تک کہ تمام کرسٹلیں تحلیل اور ابلتے ہیں، اور پھر تیار زیزف مرکب کو گرم مرکب کے ساتھ ڈالیں، کھانا پکانا جام کے لئے موزوں کنٹینر میں سب سے پہلے اسے پھینک دیں.
- بارہ گھنٹے کے بعد، جب پھل تھوڑا سا لچکدار ہے، تو ہمارے پاس ایک چٹان پر مشتمل ہے اور ابلتے وقت تک اس وقت تک گرمی کا باعث بنتا ہے. جام ایک قدم میں پکایا جا سکتا ہے، اسے فوری طور پر چالیس منٹ کے لئے آگ کا سامنا کرنا پڑتا ہے، یا مکمل ٹھنڈا اور ادویات تین بار دس منٹ کے فوق کا استعمال کریں.
- صرف نسبندی جاروں پر بھروسہ کیا جاتا ہے اور صرف گرم ہے، اس کے بعد ہم نے انہیں مضبوطی سے مہر کر دیا اور گرم کوٹ کے نیچے ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیا.
زفس سے کینڈی کا پھل کیسے پکانا؟
اجزاء:
- زیزفس 1.6 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 1،1 کلوگرام؛
- سائٹرک ایسڈ - 20 جی؛
- فلٹرڈ پانی - 700 ملی میٹر.
تیاری
- کینڈی شدہ پھلوں کی تیاری کے لئے، دھوپ ززفس کو چھوٹے حصوں میں چار منٹ کے لئے ابلتے پانی میں رکھا جاتا ہے اور ہم ہر ایکریوری کے ساتھ ٹینک کو پکارتے ہیں.
- اب پانی کو چینی اور نیبو ایسڈ کے ساتھ ملائیں، شربت کھائیں، تیار پھلوں کو ایک گرم شکل میں ڈال دیں اور کم از کم بارہ گھنٹوں تک اسے پھنس دیں.
- تھوڑی دیر کے بعد، زرافی کو ایک کھیپ میں شربت سے گرم کریں، دس منٹ کے لئے سب سے کم گرمی پر ابالیں، پھر اسے دوبارہ پھینک دیں. حرارتی، ابلتے اور چند بار کولنگ کے طریقہ کار کو دوبارہ کریں.
- آخری ابلتے کے بعد، ہم نے ایک ٹرے کے ساتھ گرم، میٹھا، میٹھا پھل پھیلنے اور ٹرے کے ساتھ پھیلانے کے لئے تھوڑی دیر تک چھوڑ دیا.
- اس کے بعد، تندور میں یا ڈرائر میں سورج میں کینڈی کا پھل خشک.
سورج خشک ذائقہ کیسے کھانا پکانا، کس طرح کی تاریخیں؟
اجزاء:
- زیزفس 1.6 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 0،7 کلوگرام؛
- پانی فلٹر - 1.6 لیٹر.
تیاری
- زفس سے تاریخوں کی تیاری کے ابتدائی مرحلے جام یا کینڈی شدہ پھل کی تیاری کی ٹیکنالوجی کے ساتھ بہت ہی ملتے جلتے ہیں، لیکن شربت کم توجہ مرکوز ہے. اس معاملے میں پھل پھینکنا، ہم نہیں کریں گے، لیکن ان کی جگہ کئی جگہوں پر ان کی پتلی کو نہ صرف کریں گے.
- شوگر ابلا ہوا پانی میں ڈال دیا جاتا ہے، ہم نے مکمل طور پر مرکب کو مخلوط، اور ایک منٹ ابال، تمام کرسٹل پگھل.
- اب ہم شربت تیار زففس میں پھینک دیتے ہیں اور بار بار ابلاغ کرنے کے بعد ہم صرف ایک بھوک محتاط ابلتے برقرار رکھنے کی کوشش کر رہے ہیں، ہم دو منٹ کے لئے پھل پکاتے ہیں.
- اس کے بعد پلیٹ کو بند کرو اور کام کے ٹکڑے کو تقریبا 12 گھنٹوں کے لئے زور دیا اور ٹھوس چھوڑ دو.
- وقت گزرنے کے بعد تین دفعہ ہم شربت میں زیزفس کو گرم کرتے ہیں، چند منٹ ابلتے ہیں اور پھر ٹھنڈا اور زور دیتے ہیں. آخری کھانا پکانے اور ٹھنڈا کرنے کے بعد، ہم پھل کو ایک ٹرے کے ساتھ ٹرے کے ساتھ لے جاتے ہیں اور اسے نالی دیتے ہیں.
- ذائقہ کی تیاری کے اگلے مرحلے میں زلفوں کی براہ راست خشک کرنے والی ہے. اس کے عمل کے لۓ، آپ 50 ڈگری تندور یا برقی ڈرائر کو گرمی کا استعمال کرسکتے ہیں، اسی درجہ حرارت کے نظام کے لئے اسے ایڈجسٹ کر سکتے ہیں. اگر ہم پھلوں کو تندور میں خشک کریں گے تو اس کے دروازے اجنبی ہونا لازمی ہے تاکہ بپتسمہ نمی سے آلودہ آلہ چھو جائے.
- خشک زیزفس، اور ساتھ ساتھ کینڈی شدہ پھل، اس کے ذائقہ اور قیمتی خصوصیات کو کھونے کے بغیر مکمل طور پر کمرے کے حالات میں بھی محفوظ ہے.