مشہور ترکاریاں "مموسا" تہوار کی میز کی ایک حقیقی سجاوٹ ہے، لیکن آپ اپنے آپ کو ہفتے کے دنوں میں بھی پھینک سکتے ہیں. یہ بہت اچھا لگ رہا ہے اور روایتی طور پر موسم بہار کا نکاح سمجھا جاتا تھا، لیکن حقیقت میں، کوئی پابندی نہیں ہے: آپ کسی بھی موسم میں ایک ڈش کھا سکتے ہیں. سیرینز کے ساتھ "مموسا" کے لئے ہدایت سلاد کا ایک دلچسپ تناؤ ہے، جو اسے مزید کیلوری اور مسالیدار بنا دیتا ہے. لہذا، دوپہر کے کھانے یا دلکش ناشتہ کے لئے یہ ایک اہم دوسرا کورس ہے.
قدیم کے ساتھ کلاسیکی ہدایت "ممموسا"
اگر آپ پہلی بار اس ناشتے کی تیاری کررہے ہیں تو، بہتر طریقہ یہ ہے کہ تمام مالکان کا استعمال کیا جائے. یہ بہت آسان ہے اور کسی بھی غیر ملکی غیر ملکی اجزاء کی ضرورت نہیں ہے، تاکہ آپ جلدی میں ترکاریاں بنا سکیں.
اجزاء:
- سارڈین (ڈبہ بند کھانا) - 245 جی؛
- آلو - 3 پی سیز.
- میئونیز ؛
- پیاز - 1 پی سی.
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک؛
- گاجر - 2 پی سیز.
تیاری
ہم آلو اور گاجر ایک ساتھ مل کر. الگ الگ ساسپین میں ایک مشکل ابلی سے انڈے کھانا پکاتا ہے. پکا ہوا مصنوعات، پیاز کے چھوٹے بجتیوں میں صاف اور صاف کرنے کے دوران. ہم آلو صاف اور گاجر صاف کرتے ہیں، پھر تین، ایک چھوٹا سا گرٹر استعمال کرتے ہوئے، لیکن مرکب نہ کریں.
ابلی ہوئی انڈے میں، یہ ضروری ہے کہ لوگوں کے ساتھ پروٹین الگ ہوجائے. گلہریوں پر grater، اور yolks پر grate. کنسین سارڈینز رس سے الگ ہوتے ہیں اور ایک کانٹا کے ساتھ گھومتے ہیں.
ترکاریاں کٹوری یا دیگر برتن کے نچلے حصے میں سب سے پہلے سورڈین اور پیاز ڈالتے ہیں، موٹی میئونیز کے ساتھ سب کچھ چکن کرتے ہیں. اگلے پرت - آلو، یہ میونیز کے ساتھ بھاری مقدار میں پانی سے بھرا ہوا ہے. اس کے بعد وہاں انڈے سفید، گاجر اور انڈے کی تہوں کی موجودگی ہیں، جن میں سے ہر ایک کو میئونیز کے ساتھ پینے کی ضرورت ہوتی ہے. جیسا کہ ہم دیکھتے ہیں، ڈبے سارڈینز سے ایک ترکاریاں "ممموس" بھی ایک اسکول کے بانی بن سکتے ہیں. یہ ایک گھنٹے سے زیادہ نہیں لگے گا.
سارڈین اور چاول کے ساتھ سلاد "مموسا" کے لئے ہدایت
اگر آپ مہنگی مینو کے لئے تہوار کے میز پر کافی رقم نہیں رکھتے ہیں، تو یہ ڈش ایک حقیقی چھڑی زشچکچکیا بن جائے گا. اس کے علاوہ، تیل "سورما" میں سورڈین کے ساتھ سلاد کے لئے اس ہدایت کو سب سے زیادہ خوفناک بھوک مکمل طور پر مطمئن کرے گا اور غیر معمولی پاک خیالات کے پرستاروں سے اپیل کریں گے.
اجزاء:
- تیل میں سرد - 1 معیاری برتن؛
- میئونیز؛
- انڈے - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشکل پنیر - 225 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 2-3 پی سیز.
- چاول - 85 جی.
تیاری
گجرات دھونے اور اس کے سرد پانی میں ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے لئے وسط. پھر اسے تقریبا 30 منٹ کے لئے ابالیں. انڈے کی مشکل کو پھینک دیں (ابلتے پوائنٹ کے تقریبا 10 منٹ لگتے ہیں) اور ٹھنڈا کرنے کے لئے ٹھنڈے پانی کے تحت انہیں رکھیں.
ایک بڑی مقدار میں پانی چاول اور ابال کو کھینچیں (ترجیحی طور پر 1: 4 تناسب میں). یہ 20-30 منٹ میں تیار ہو جائے گا. ایک colander میں چاول پھینک دیں اور چلانے کے پانی کے تحت کللا. اچھی طرح سے پانی کا پیچھا کرو.
پیاز کو صاف، دھونے اور ٹھیک ٹھیک کریں. کانٹا کے ساتھ کنڈین سارڈینز. پنیر کو ایک جھاڑی پر پھینک دیں اور یکرو پروٹین تقسیم کریں. پھر انہیں ایک چھوٹا سا گرے کے ساتھ پیسنا، اور گاجروں کو ایک بڑا گرے پر چڑھاو. ایک فلیٹ ڈش پر مسلسل تہوں سے باہر نکالنا، چاول، پیاز، پنیر، پروٹین، گاجر اور زرد کے ساتھ مخلوط سارڈین. ہر پرت پر میئونیز کا ایک میش ڈال دیا. سارڈین، چاول اور پنیر کے ساتھ سلاد "مموسا" کی ہدایت میں بھی، آپ سجاوٹ کے لئے سبزیاں تبدیل کر سکتے ہیں.