اور کیا آپ جانتے ہیں کہ ڈریسنگ سسوس کہا جاتا ہے، کھانا پکانے کے سلادوں کے لئے. پہلی بار ایجاد ہونے والا، سلاد کی آمد کے ساتھ. سب سے پہلے وہ صرف سویا بینوں سے بنا رہے تھے، اور قدیم Mesopotamia میں، سلاد تیل اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ تجربہ کیا گیا تھا. چلو آپ کے ساتھ پتہ چلتا ہے کہ کس طرح ڈریسنگ ڈریسنگ تیار کرنے اور سلادوں کے ذائقہ کو ہموار کرنے کے لئے ہمارا واقف ہے.
حقیقی تل ڈریسنگ
کچھ لوگوں کے لئے، سلادوں کے لئے اس کی تلھی ڈریسنگ صرف بے ترتیب ہے. عام طور پر سبزیوں کے سلادوں کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے اور ساتھ ساتھ ابلی ہوئی آلو میں بھی شامل ہوتا ہے ، جبکہ حیرت انگیز طور پر مہاکاوی برتن حاصل کرتے ہیں.
اجزاء:
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- خشک سرسبز - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی - چوٹ
- مائع شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- تازہ grated ادرک جڑ - 1 چائے کا چمچ؛
- تل کے بیج - 1 چمچ. چمچ؛
- تازہ اجماع گرین - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
اب آپ کو بتائیں کہ کس طرح اصل اور مزیدار ایندھن تیار کرنا ہے. لہذا، ایک چھوٹا سا گہری کٹورا لے لو، زیتون کا تیل ڈال دو، نیبو کے رس، تھوڑا سا سرسری، چینی اور شہد شامل کریں. پھر اتری گرے ہوئے کھلی ادرک جڑ پر رگڑیں، جوس کے بیجوں کو پھینک دیں، کٹی اجمی، مسالہ ذائقہ اور ہر چیز کو اچھی طرح سے مکس ڈالیں. ہم تیار لباس کو صاف جام میں منتقل کرتے ہیں، ڑککن کو مضبوط کریں اور ریفریجریٹر میں اسٹوریج کے لۓ اسے ہٹائیں.
جاپانی سلادوں کے لئے سیسی ڈریسنگ
اجزاء:
- تلھی بیج - 550 جی؛
- مونگ کا تیل - 170 ملی میٹر؛
- سیاہ سویا چٹنی - 350 ملی میٹر؛
- روشنی سویا چٹنی - 135 ملی میٹر؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- میٹھا چاول شراب "مردہ" - 3 چمچ. چمچ
تیاری
لہذا اس ڈریسنگ کو تیار کرنے کے لئے، ہم سب سے پہلے ساسی کریم تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، چند منٹ کے لئے سونے کی تکلیف سے بیجوں کا ایک مٹی بنانا اور بیجوں کو ٹھنڈا. پھر پلیٹ سے ہٹا دیں اور ایک بلینڈر میں انہیں اچھی طرح سے پھینک دیں. باقی بیجوں کو مارٹر میں کچل دیا گیا ہے. باقی اجزاء کے ساتھ اچھی طرح سے مکس کریں اور ایک جار میں منتقل کریں. یہ ایندھن فرج میں 3 ماہ کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
سیش ڈریسنگ کے لئے کلاسک ہدایت
تل ڈریسنگ کا روشن مزہ آرٹچیکٹس میں نمایاں طور پر بہتر بنائے گا، سبزیاں کا ترکاریاں، جھگڑے اور چکن سے نمٹنے کے لئے.
اجزاء:
- تل کے بیج - 25 جی؛
- تلھی تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- سفید شراب سرکہ - 1 چمچ. چمچ؛
- دانی دار سرسبز - 0.55 اسپانسر.
تیاری
سونے کی تلھی کے بیجوں تک تلھی تیل میں سست آگ لگتی ہے. پھر ہم ان کو ٹھنڈا کرتے ہیں، ایک کٹورا میں ان کو منتقل کریں اور بلینڈر کے ساتھ جھکتے ہیں، آہستہ آہستہ دیگر اجزاء کو شامل کریں. تیار ڈریسنگ کا موسم نمک اور مرچ کے ساتھ آپ کی پسند میں اور جار پر باہر رکھنا. صرف فرج یا سیلر میں چٹنی رکھیں.
سیسم ڈریسنگ کے ساتھ ترکاریاں
اجزاء:
ترکاریاں کے لئے:
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- مٹی - 1 ٹکڑا؛
- تازہ ککڑی - 2 پی سیز.
- مصالحے - ذائقہ.
ایندھن کے لئے:
- تلھی پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- تل کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- نیکٹر اگاو - 1 چمچ. چمچ؛
- چونے کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- کینی مرچ - چوٹکی؛
- سمندر نمک - 0.5 چوٹکی.
تیاری
اس مسالیدار اور اصل ترکاریاں تیار کرنے کے لئے سب سے پہلے سب اجزاء تیار کریں. گاجر اور مٹی صاف کیا جاتا ہے، ایک خاص grater جولین پر پکڑا اور ایک کٹورا میں ڈال دیا. نمک اور مرچ اور مرکب پر چھڑکیں. تازہ کھیرے، بغیر چھیلنے، پتلی سٹرپس میں کاٹ اور سبزیوں کو ایک کٹورا میں شامل کریں. الگ الگ بیج، تیل سے الگ کریں، اگلی نطفہ اور چونے کے رس ڈال دیں. سبزی ترکاریاں تیار کرنے کے لئے تیار ہے! ہم اسے اپنی ترکاریاں سے بھریں، اسے آہستہ آہستہ مکس کریں اور میز پر خدمت کریں.