"کوٹ کے نیچے مچھلی" روسی کھانا کا مقبول ڈش ہے، جو روایتی طور پر نئے سال کی میز پر کام کرتا ہے اور کسی بھی جشن کا بھی زیور بھی ہے. ہم آپ کو کھانا پکانے کے ترکاریاں کے لئے چند آسان ترکیبیں پیش کرتے ہیں "ایک فر کوٹ کے نیچے مچھلی."
کلاسیکی ترکاریاں ہدایت "فرور کوٹ کے تحت مچھلی"
اجزاء:
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- ہیرنگ کا پھول - 350 جی؛
- آلو - 3 پی سیز.
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چوڑائی - 2 پی سیز.
- میئونیز .
تیاری
مچھلی کے پھیلے پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، کیوب میں کٹ جاتا ہے اور ایک گلاس ترکاریاں کٹوری کے نیچے تقسیم ہوتا ہے. ہم پیاز کھینچتے ہیں، تھوڑا ٹکڑا ٹکڑا اور ہڑتال چھڑکاو. اس کے بعد، میئونیز کے ساتھ پرت کا احاطہ کرتا ہے. آلو، کھینچنے والی آلو میں آلو اڑایا جاتا ہے، اساتذہ سے پھینکتا ہے اور اگلے پرت کو پھیلاتا ہے. پھر، میونیز میش بناؤ اور پکا ہوا گاجر کو تقسیم کرو، جس میں گرٹر کے ساتھ پیسنا ہو. ڈش کو مکمل کرنے کے لئے، ہم پکا ہوا چکن صاف کرتے ہیں اور اس کے ساتھ ساتھ اس کا بھی ٹکڑا. ہم سبزیوں کو سب سے اوپر گھنے کیپ کے ساتھ پھیلاتے ہیں، میئونیز کے ساتھ اس کا احاطہ کرتے ہیں اور گرے ہوئے ابلی انڈے سے چھڑکاتے ہیں. تیار ترکاریاں "فر کو کوٹ کے نیچے مچھلی" 30 منٹ کے لئے امیگریشن کے لئے چھوڑا جاتا ہے، اور پھر میز پر کام کیا.
بیٹوں کے بغیر "ریڈ مچھلی کی کھال کے نیچے" سلاد
اجزاء:
- تھوڑا سا نمکین ساممون - 300 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سرکہ - ذائقہ؛
- مشکل قسم کے پنیر - 150 g؛
- میئونیز.
تیاری
گاجر اور انڈے سرد پانی سے بھرتے ہیں، علیحدہ علیحدگی سے ابھرتے ہیں. اس وقت گاجروں کو احتیاط سے، ٹھنڈی، صاف اور بڑے گرے پر لے کر لے لو. اسی طرح، ہم انڈے سے نمٹنے کے لئے، شیل سے ان کو جاری کرتے ہیں. ہم سامون پر عمل کرتے ہیں، ہڈیوں کو نکال لیں اور گوشت کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. بلب کو صاف کیا جاتا ہے، پتلی نصف انگوٹھے کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر اور سرکہ میں مریض. پنیر گرے اور سلاد تہوں کو پھیلانے کے لئے شروع ایسا کرنے کے لئے، ہم سرخ مچھلی کے ساتھ ترکاریاں کٹورا کے نیچے کا احاطہ کرتے ہیں، پیاز چھڑکاتے ہیں، انڈے اور گاجر تقسیم کرتے ہیں. ہر پرت میئونیز کے ساتھ greased ہے اور بہت grated پنیر کے ساتھ چھڑکایا.
لال مچھلی کے ساتھ "فر فر کوٹ کے تحت" ترکاریاں
اجزاء:
- تھوڑا سا نمکین ساممون - 300 جی؛
- آلو - 4 پی سیز.
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- چوک - 4 پی سیز.
- میئونیز - ذائقہ.
تیاری
سبزیوں کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے، پانی سے بھرا ہوا ہے اور نرم تک پکا جاتا ہے. احتیاط سے انہیں باہر لے جاؤ، ٹھنڈا، صاف اور بڑے پیمانے پر پیسہ لینا، انہیں مختلف پلیٹوں میں لے. ڈپپر میں ہم انڈے کو پھینک دیتے ہیں، اور پھر ہم نے انہیں شیل سے کھینچنے اور grater پر ٹکڑا دیا. ہم ہیم پر عمل کرتے ہیں، چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں. ہم بلب کو صاف کرتے ہیں، اس کا چھوٹا حصہ لیں اور سوراخ کرنے والی پانی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے ابلتے ہوئے پانی سے شدید جھلکیں. تہوں میں اجزاء پھیلاؤ، ہر ایک میئونیز کے ساتھ چکنا. لہذا، سب سے پہلے ایک مچھلی پرت ہے، پھر پیاز، آلو، انڈے اور گاجر. آخری پرت بیٹھ جائے گی، جو میئونیز کے ساتھ تقسیم شدہ اور lubricated کیا جاتا ہے.