شاید میکسیکو میں سب سے زیادہ مشہور الکحل مشروبات ٹیبل ہے. اور صرف چند لوگ mezcal کے بارے میں سنا. لیکن وہ بہت پہلے شائع ہوا. اس طرح، ٹیبل mezcal کی ایک قسم میں سے ایک ہے. ذیل میں ہم آپ کو اس پینے کے تمام مضر کے بارے میں بتائیں گے.
مرسل کیسے پینا؟
mescal پیسہ کس طرح بتانے سے پہلے، ہم آپ کو یہ بتائیں گے کہ یہ مشروب صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے کے لئے ہے.
لہذا، اگر mescal کی بوتل طویل وقت (ایک سال، دو یا اس سے زیادہ) کے لئے ذخیرہ کرنے کی منصوبہ بندی کی جاتی ہے، تو اسے بوتل موم کی گرم موم کے ساتھ بھرنے کے لئے مشورہ دیا جائے گا. اور اگر یہ پتہ چلتا ہے کہ یہ حصہ نشے میں تھا، اور کچھ اسٹوریج کے لئے بھیجا گیا تھا، پھر ذہن میں رکھو کہ آپ بوتل کو اس پینے کے ساتھ صرف ایک سیاہ اور ٹھنڈی جگہ میں رکھ سکتے ہیں.
آخر میں، ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح میسکل کو مناسب طریقے سے پینا. یہ پینے کی سوراخ کی خدمت بہتر ہونا چاہئے اگر یہ درجہ حرارت کا درجہ نہ ہو. ٹھیک ہے، آپ اسے دو طریقوں میں پینے کر سکتے ہیں - مثالی شراب کی طرح، آہستہ آہستہ، ایک پینے کے ہر ڈراپ کا ذائقہ. یا دوسرا راستہ - مرسل خصوصی شیشے میں ڈال دیا، کھجور پر نمک کی ایک چھوٹی سی چوٹی ڈال، چونے کا ایک ٹکڑا لے لو. سب سے پہلے، ہم نمک چاٹتے ہیں، ایک گلے میں پینے کے مشروبات پینے اور اسے چونے سے کھاتے ہیں. لیکن میکسیکو میں بھی ایک تیسری راستہ ہے، اسے رپوڈو کہا جاتا ہے. اس طرح ایک مشروبات پینے کے لئے، اسے صرف 2 سینٹی میٹر کا ایک شیشے میں ڈال دو، پھر 2 سینٹی میٹر ٹن میں ڈالا، کھجور کے ساتھ شیشے کا احاطہ کریں اور میز پر اسے مار ڈالو. یہ کیا جاتا ہے تاکہ بلبلے پینے میں ظاہر ہو. اس کے بعد، پینے کا نشانہ ہے. طریقوں کا پہلا اچھا ہے کیونکہ آپ پینے کے سبھی نوٹوں کا ایک اچھا ذائقہ حاصل کرسکتے ہیں، لیکن دوسرے طریقوں کو ایک خوشگوار دعوت کے لئے زیادہ مناسب ہے.
مرکل اور ٹیکبل کے درمیان کیا فرق ہے؟
جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، ٹیبل ایک قسم کی mezcal پینے ہے. تو ان کے درمیان کیا فرق ہے؟ اب اس کے بارے میں اور بات کریں:
- مرکل کی پیداوار میں، اجوی کی 4 قسمیں استعمال کی جاتی ہیں. ٹیبل کی پیداوار میں صرف نیلے رنگ کی آگ کا استعمال کیا جاتا ہے.
- بہت سے قسم کے mescal میں، چینی شامل کیا جاتا ہے، لیکن میٹھیر کے ٹیبل میں کوئی چینی نہیں ہے؛
- تمام میکسیکو میں بڑے پیمانے پر پیداوار، لیکن ٹیبل ایک مشروبات ہے جسے خاص طور پر جلسکو کی حالت میں تیار کیا جاتا ہے؛
- mescal کا ذائقہ زیادہ واضح اور ٹیبل سے واضح ہے.
کیٹرپلر کے ساتھ مرسل
مرکل کے ساتھ بوتلوں کے نچلے حصے میں کبھی کبھی ایک کیڑا رکھتا ہے، جو پینے کی وطن میں "جوآنٹو" کہا جاتا ہے. یہ ایک اجنبی پر رہنے والی تیتلی کے سوا کچھ نہیں ہے. کیٹرپلر سرخ اور سفید ہے. سب سے زیادہ مہنگی اور معتبر مشروبات کی اقسام میں سب سے کم کیٹرپلر شامل ہے. اس طرح، پروڈیوسر نے اپنی مصنوعات پر توجہ مرکوز کی، اور وہ بھی ان کے پینے کے اعلی معیار ثابت کرنا چاہتے تھے، کیونکہ کیڑے اچھی شراب میں خراب نہیں ہو گی.
بعد میں، یہاں تک کہ دواؤں کی کچھ مقداریں بھی مسال میں ان کیٹرپلروں کو منسوب کردی گئی تھیں. پینے کی ایک بہت بڑی کامیابی تھی، اور ٹیبل پروڈیوسر ایک افواہ کو چھوڑ دیتے ہیں کہ یہ کیٹرپلروں کو خالی جگہوں سے بچنے کے قابل ہیں. لیکن یہ افواہوں سے زیادہ کچھ نہیں ہے. جوآنٹوٹو مکمل طور پر نقصان دہ ہے، نوجوانوں کی اگلی نسلوں میں اضافہ ہوا ہے، وہ شراب میں ایک اور سال کی عمر کے حامل ہوتے ہیں، تاکہ تمام جغرافیائی بیکٹیریا خراب ہوجائیں. اس طرح، ایک کیٹرپلر کے ساتھ mezcal کھپت اور ایک لفظ کے لئے بالکل محفوظ ہے، یہ ایک ہی کیڑے کے بغیر ایک ہی مشروط سے مختلف نہیں ہے. ویسے، میکسیکو ایک روایت رکھتے ہیں - بوتل سے ایک مشروبات کی بوتل کاٹنا. لیکن اگر کوئی
مرسل کی مختلف اقسام
پینے کی نمائش میں اختلافات ہیں:
- عمر کے بغیر بلینکو یا قدرتی؛
- نمائش 6 ماہ - 1 سال - یہ Reposado ہے:
- 1-3 سال یا زیادہ کی نمائش Aniejo ہے.
ناشپاتیاں کے ساتھ مرسل
ایک ناشپاتیاں کے ساتھ میسل ڈیوینو ہے، شاید، صرف ایک پینے جس میں آپ کو ایک بوتل میں مکمل طور پر ایک پھل میں پایا جا سکتا ہے. ٹیکنالوجی کے لئے تیار کریں، جو سب سے سخت رازداری میں رکھا جاتا ہے. ایک ورژن کے مطابق، پھل کی تالیف کے ساتھ گولی مار دی گئی بوتل میں کم ہے اور پہلے سے ہی وہاں یہ ripens. اس کے بعد یہ احتیاط سے کاٹ اور ڈال دیا. نتیجے کے طور پر، ناشپتی ذائقہ کے ساتھ ایک منفرد پینے باہر آتا ہے.