Crostini ایک کلاسک اطالوی ناشتا ہے، جو شراب بالکل مناسب ہے. یہ مختلف بھرتیوں کے ساتھ ٹوسٹڈ روٹی کے ٹکڑے ٹکڑے سے بنا ایک چھوٹا سینڈوچ ہے. آئیے آپ کے ساتھ یہ ڈش کھانا پکانے کے لئے کچھ ترکیبیں ملاحظہ کریں، اور آپ اپنے آپ کو سب سے زیادہ مناسب بناتے ہیں!
ٹماٹر کے ساتھ Crostini
اجزاء:
- سفید بگیٹ - 200 جی؛
- پکا ہوا ٹماٹر - 2 پی سیز.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- تلخ - ذائقہ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- زیتون کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- سرکہ balsamic - ذائقہ؛
- مصالحے
تیاری
Pomidchiki دھویا اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. بلب اور لہسن کو صاف کیا جاتا ہے، شکی ہی وہی ہے. بیسل کللا، ہلا کر اور چاقو کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں. پھر ہم سب تیار شدہ سبزیوں کو ایک کٹورا میں ڈال دیں، اسے مکس کریں، زیتون کے تیل، مسالے اور بالامامیک سرکہ سے بھریں. Baguette ایک چاقو، خشک ہلکا پھلکا خشک کرنے والی پین میں کنیڈ سلائسس میں کاٹ جاتا ہے، اور پھر سبزیوں کے سب سے اوپر پر سبزیوں کو بھرنے اور منجمد میز پر کھانا کھلانا.
ٹونا کے ساتھ Crostini
اجزاء:
- ڈبہ شدہ ٹونا اپنے اپنے رس میں - 150 g؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- بلب - 0.5 پی سیز.
- capers - 1 tbsp. چمچ؛
- مصالحے؛
- ٹماٹر پیسٹ - ذائقہ.
تیاری
ہم نیبو کے زلزلے کو ایک چھوٹا سا گرے پر رگڑاتے ہیں، اسے ٹونا کے ساتھ جمع کرتے ہیں اور ہر چیز کو کھانا پکانے کے پروسیسر میں ملاتے ہیں جب تک کہ ہم ایک پیسٹ پیسٹ وصول نہیں ہوتے ہیں. پھر پھر تیل میں پھینک دو بلب صاف کیا جاتا ہے، ٹماٹر پیسٹ اور کیپوں کے ساتھ پتلی شدید اور مخلوط. مصالحے کے ساتھ ذائقہ کا مزہ چکھنا اور گرم ٹوسٹڈ روٹی، گرے ہوئے لہسن اور زیتون کے تیل کے ساتھ چھڑکاو.
سامون کے ساتھ Crostini
اجزاء:
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- چاول - 250 جی؛
- سفید خشک شراب - 50 ملی میٹر؛
- کریم - 50 ملی میٹر؛
- وهبی - 2 چمچ. چمچ؛
- تمباکو نوشی ساممون - 300 جی.
تیاری
بلب مکھیوں سے کھا لیا جاتا ہے، پتلی دھندلا ہوا اور کریم کو مکھن میں شفاف نہ ہونے کے قابل ہوتا ہے. اس کے بعد چاول شامل کریں، سفید شراب اور فلٹرڈ پانی میں ڈالیں. باورچی خانے سے متعلق، ہلکا پھلکا، تک تک تیار نہیں، اور پھر ہم نے کریم اور ڈالابی کا مطالعہ کیا. پلیٹ سے آمدورفت کو ہٹا دیں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں. اب ہم تمباکو نوشی نمونہ کی روٹی سلائسیں اور تیار بھرنے اور ٹیبل پر خدمت کرتے ہیں.
پیسٹو چٹنی کے ساتھ منجمد کے لئے ہدایت
اجزاء:
- بیزودوزویوی پف پیسٹری - 200 جی؛
- ٹماٹر - 5 پی سیز.
- موزیزریلا پنیر - 350 جی؛
- زیتون کا تیل؛
- تلسی
چٹنی کے لئے:
- دیودار گری دار میوے - 100 جی؛
- کارسن پنیر - 100 جی؛
- بیسل - 1 گروپ؛
- زیتون کا تیل - 200 ملی میٹر؛
- مصالحے
تیاری
لہذا، خالی کمرے کے درجہ حرارت پر پھینک دیا ہے. اس وقت ہم چٹائی کی تیاری کرتے ہیں: ہم جنس پرست بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر تک پکنڈر میں پائن گری دار میوے، grated پنیر، تلسی، مصالحے اور زیتون کے تیل کی وائک. ہم آٹا کھاتے ہیں، آئتاکاروں کو کاٹ کر، پیسٹو چٹنی کے ساتھ ہر ایک کو چکنائیں، ٹماٹر پھیلاتے ہیں، پتلی سلائسس میں کاٹتے ہیں اور پنیر کے پلیٹوں سے ڈھک جاتے ہیں. بیسل کے ساتھ ہر چیز چھڑکیں، تیل کے ساتھ چھڑکیں اور تندور میں پکانا تاکہ تقریبا 20 منٹ تک پکانا.
کروسٹینی مچھلی اور کریم پنیر کے ساتھ
اجزاء:
- رائی روٹی - 300 جی؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- تمباکو نوشی ساممون - 200 جی؛
- زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- ڈائل - 1 گلاس؛
- کریم پنیر - 120 جی؛
- تازہ ککڑی - 1 پی سی.
تیاری
ایک کھینچنے والی پین میں، ہم درمیانے گرمی پر تھوڑا زیتون کا تیل گرم کرتے ہیں، روٹی کے سلائسوں کو پھیلاتے ہیں اور ان کی طرف سے کھینچتے ہیں جب تک کہ ایک کچلنے والا پتھر نہیں ہوتا. ہم مچھلی چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں ایک کانٹا کے ساتھ جدا ہو جاتے ہیں، اور چاقو سے پختہ طور پر ڈائل کرتے ہیں. پھر سامونیم کریم کریم پنیر اور ڈیل کے ساتھ ملائیں. تمام احتیاط سے مچھلی کے مرکب کو پکانا اور ککڑی سلائسس کے ساتھ سجاوٹ روٹی پر پھیلاؤ.