ہاکی (ہیملی کا دوسرا نام) شمالی اور جنوبی ہاتھیاروں کے بحر اوقیانوس اور پیسفک سمندر کے براعظموں پر بنیادی طور پر رہائش پذیری مرسلس، Treskoobrazny گروپ کے خاندان سے benthic خوردہ مچھلی کی ایک جینس ہے. ہیک ایک قیمتی خوراک کی مصنوعات ہے، ایک تجارتی ماہی گیری کی چیز. ان مچھلی کے جسم کی لمبائی، ان کی عمر اور پرجاتیوں پر منحصر ہے، 30 سینٹی میٹر سے 1.5 میٹر تک وسیع پیمانے پر مختلف ہوتی ہے.
ہیک، دوسرے کوڈڈ مچھلی کی طرح، ایک مچھلی ہے جس میں گوشت میں کم چکنائی مواد اور اعلی پروٹین مواد موجود ہے. اس کے علاوہ، ہیک پر مشتمل ہے وٹامن (بنیادی طور پر بی، ڈی اور پی پی) اور انسانی جسم کے لئے ضروری بہت سے معدنی مرکبات. ہیک کافی مفید مچھلی کو سمجھا جا سکتا ہے، آپ کو اسے مناسب طریقے سے تیار کرنے کی ضرورت ہے.
عام طور پر ہیک، بھرا ہوا، پکا ہوا، پکایا، اور برش یا بھاپ میں پھینک دیا جاتا ہے.
ہیک کے مشروط کیلوری قیمت میں تقریبا 86 کلو فی 100 گرام کی مصنوعات ہے. یہ اشارے ایک خاص نمونہ حاصل کرنے کی جنس، عمر، مقام اور وقت پر زیادہ تر منحصر ہے.
دھوکہ دہی
اگر آپ مناسب طریقے سے پکائیں (جو کہ، ختم نہ ہو)، آپ کو کافی مفید ڈش ملے گا.
اجزاء:
- ہیک (سر کے بغیر بھوک لگی ہوئی)؛
- سبزیوں کا تیل سورج مکھی نہیں ہے، بہتر زیتون یا ریپیسڈ، کریمی پگھلنے یا سور کا گوشت کی بوٹیاں؛
- گندم کا آٹا
تیاری
ہم پاک صاف ہیک کارک اسٹیکوں کو بھریں. ہم ایک خوبصورت سنہری بھوری رنگ تک دونوں اطراف پر ایک پین میں آٹا اور بھری ڈالتے ہیں. اگر آپ کو تیاری کے بارے میں یقین نہیں ہے تو، آپ کو مچھلی کو چھوٹی چھوٹی آگ میں ڈھکنے کے تحت صرف پسینے یا کچل پیاز اور ٹماٹر پیسٹ، مصالحے اور تھوڑا سا پانی کے ساتھ گاجر کے مرکب میں ڈال دیا جا سکتا ہے - یہ بھی بہت سوادج ہو جائے گا. یا آپ ہیک سٹیک بن سکتے ہیں، ایک پیاس کی گاجر ٹماٹر مرکب یا کسی قسم کے روشنی کی چٹنی (مثال کے طور پر کریمی لہسن) کے ساتھ آگ آگ لگائیں.
خشک ہیک کا کیلورک مواد فی 100 کلو گرام فی 100 گرام ہے.
اس طرح ابھرنے والی ہیک تیار کی جاتی ہے: ایک چھوٹی سی مقدار میں مچھلی کے بڑے ٹکڑے ٹکڑے، بلب، اجمود کی جڑ اور مصالحے کے لئے مصالحے کے ساتھ. کم گرمی پر ابلتے ہوئے 12 منٹ سے زائد عرصہ تک کھانا پکانا، دوسری صورت میں گوشت ہڈیوں کے پیچھے گھومنا شروع ہوتا ہے.
ابھرتی ہوئی یا کھلی ہوئی ہک کی کیلوری مواد - تقریبا 90-95 کلو فی 100 جی.
چاول، ہلکی چٹنی، سبزی ریزنوولوامی کے ساتھ ابلا ہوا آلو یا مچھلی آلو کے ساتھ ابلا ہوا ہیک کی خدمت کریں.