آلو پینکیکس یا کسی اور طریقے سے، ڈونونی یوکرائن، بیلاروسی اور روسی کھانا کا ایک روایتی قومی ڈش ہے.
ان کی تیاری کے اہم متصف خصوصیت آلو ہے، جسے ٹھیک ٹھیکی پر بھرا ہوا ہے، جو دوسرے اجزاء کے ساتھ ساتھ کٹلیوں یا پٹھوں کی شکل میں ہوتی ہے. ڈریکی نے صرف گرم کھیت میں کام کیا، نہ صرف کھوکھلی کریم کے ساتھ، لیکن گھوڑے کے ساتھ. آلو پینکیکس کیسے پکانا؟
آلو Deruny - ہدایت
اجزاء:
- آلو - 10 پی سیز.
- چربی سورج - 7 چمچ. چمچ؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- ھٹا کریم - 1 شے؛
- نمک، چینی - ذائقہ.
تیاری
ڈیوونا تیار کرنے کے لئے کس طرح صحیح طریقے سے؟ ہم آلو، میرا، ہم صاف اور ہم ایک چھوٹا سا grater پر رگڑتے ہیں. پھر گندم کے آٹا اور ذائقہ میں نمک شامل کریں، جس کے بعد ہم سب کچھ اچھی طرح سے ملائیں. پہلے سے بھری ہوئی کھرچنے والی پین میں، گند کے ساتھ بھری ہوئی، چھوٹے فلیٹ کیک کی شکل میں آلو کا آٹا پھیلا ہوا اور دو طرفوں سے درمیانے گرمی پر بھری ہوئی.
گرم آلو پینکیکس ٹیبل پر ٹھنڈے ھٹا کریم یا موٹی گائے کے ساتھ خدمت کی جاتی ہیں.
دودھ کے ساتھ Deruny
اجزاء:
- آلو - 300 جی؛
- آٹا - 50 جی؛
- سوڈا - 3 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- شیمپین - 300 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- نمک، ہلکی، مرچ - ذائقہ؛
- ڈیل - اگر چاہے.
تیاری
سب سے پہلے ہم آلو صاف کریں. ایک نصف ایک چھوٹا سا گرے پر پھیلا ہوا تھا، اور دوسرا - ایک بڑے اور ایک دوسرے کے ساتھ ملا. سوڈا، آٹا، نمک ذائقہ، مرکب کے آلو ماس میں شامل کریں اور گرم سبزیوں کے تیل پر فورا جلدی کریں. اچھی طرح سے مشروم، صاف اور ٹھیک ٹھیک کاٹنا کھو دیں. بلب کیوب میں ٹکڑا ہوا ہے. مشروم کو ایک بھری ہوئی پین میں سونے سے بھریں، اور پھر پیاز شامل کریں. 5 منٹ کے لئے نمک، مرچ، کور اور کور. ہر کچھی کے لئے میز پر خدمت کرتے وقت مشروم کی ایک چائے کا چمک لے اور پتلی کٹی ڈائل کو سجانے کے.
نمونی مشروم کے ساتھ Deruny
اجزاء:
- آلو - 400 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 150 جی؛
- نمکین مشروم - 400 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
آلو اور پیاز صاف کیے جاتے ہیں اور ایک بڑے گرے پر اڑا دیتے ہیں. احتیاط سے اضافی جوس سے باہر نکالنا، پتلی کٹی نمک مشروم، سیفٹ آٹے اور انڈے شامل کریں. تمام نمک، مرچ ذائقہ اور اچھی طرح سے ملا. نتیجے میں سبزیوں کے معدنیات سے، ہم چھوٹے کٹورا تشکیل دیتے ہیں، انہیں ایک گرم شدہ بیکنگ شیٹ پر ڈال دیتے ہیں اور 160 ° C. درجہ حرارت پر تقریبا 25 منٹ کے لئے اون سے قبل تندور میں اون بناتے ہیں. ہم ٹھنڈے ھٹا کریم یا ہارسریڈش ناشتا کے ساتھ ساتھ تیار شدہ پینکیکس کی خدمت کرتے ہیں.
پنیر کے ساتھ Deruny
اجزاء:
- آلو - 1 کلوگرام؛
- میئونیز - 100 جی؛
- انڈے کی سفیدیاں - 3 پی سیز.
- پنیر - 200 جی؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
ہم آلو کھینچیں اور اسے ٹھیک جھاڑی پر پھینک دیں. میئونیز شامل کریں، الگ الگ انڈے کے سفید، موٹی کاٹیج پنیر اور نمک ذائقہ میں ڈال دیا. تمام گرم احتیاط سے فلیٹ کیک کی شکل میں سب سے احتیاط سے آلو کو بڑے پیمانے پر ملا اور پھیلاؤ. سنہری براؤن تک دونوں طرفوں پر ڈریونا کو بھرا ہوا. ہم خوبصورت فلیٹ ڈش پر چڑھتے ہیں اور سرد موٹی ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
پنیر کے ساتھ Deruny
اجزاء:
- آلو - 1 کلوگرام؛
- گندم آٹا - 2 اسپیس؛
- سبزیاں
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مشکل قسم کے پنیر - 100 جی.
تیاری
میرے آلو، ہم ایک چھوٹا سا گرے پر صاف اور رگڑتے ہیں. ایک بڑے grater پر sifted آٹا، ایک خام انڈے اور grated پنیر شامل کریں. نمک کے آلو بڑے پیمانے پر، مرچ کا ذائقہ، مصالحے کے ساتھ موسم اور پتلی کٹ سبزیاں ڈالیں. باقاعدگی سے پینکیکس کی طرح، دونوں اطراف پر سبزیوں کے تیل کے علاوہ ایک اچھی طرح سے ایک پین میں مکس اور بھری کریں. یہ سب کچھ، پنیر تیار کے ساتھ غیر معمولی مزیدار اور خوشگوار خرگوش ہے!