Smelt ساممونڈ مچھلی کے نمائندوں میں سے ایک ہے. اس کے بہت سے بھائیوں کے مقابلے میں یہ بہت چھوٹا ہے، ان کے برعکس یہ بالکل اسی طرح کی جگہ نہیں ہے جس میں پانی کی بہت سی لاشیں اور ہمارے وسیع ملک کے نزدیک موجود ہیں.
ان لوگوں کے لئے جو پہلی بار بوسہ پائیں گے، ہم آپ کو یہ بتائیں گے کہ اسے کیسے پین میں بھرایا جائے، اور تندور میں بیکنگ کی چادر پر کھانا پکانا.
بھاری اور سوادج کس طرح ایک بھری ہوئی پین میں بھرا ہوا ہے؟
اجزاء:
- Smelt - 520 جی؛
- گندم آٹا - 120 جی؛
- سمندری نمک - ذائقہ؛
- مصالحے اور مصالحہ جات - ذائقہ؛
- سورج فلور تیل بہتر - 125 ملی میٹر.
تیاری
فیرینگ سے قبل کسی بھی تازہ مچھلی سے قبل علاج کی ضرورت ہوتی ہے، اور گندگی کی کوئی استثنا نہیں ہے. کم سے کم، ضروری ہے کہ مچھلیوں کے سروں اور سروں سے گزرنے سے بچاؤ. پیمانے پر پانی کی ایک ندی کے نیچے صاف کیا جاسکتا ہے، لیکن اگر ایسا نہ ہو تو اس کا ذائقہ پر اثر پڑے گا، کیونکہ یہ بدبو میں نرمی کا باعث بنتا ہے اور مشکلات سے بھرا محسوس ہوتا ہے. اگر آپ تیار شدہ برتن میں ان کی موجودگی پسند نہیں کرتے ہیں تو اس پر فائن اور دم بھی کٹ جاتے ہیں. لیکن اس کے برعکس بہت سے ان کے خطرناک ذائقہ کھاتے ہیں، جو تیل میں تھرمل پروسیسنگ کے بعد حاصل کرتے ہیں.
لہذا، تیار شدہ مچھلی اچھی طرح دھونا ہے، اسے نالی دیتے ہیں، اور پھر ہم سمندر کے نمک کی طرف سے شامل گندم آٹا میں پین اور سورج فلور بہتر تیل کے ساتھ ایک موٹی دیواروں والے فرکنگ پین میں ڈال دیتے ہیں. اگر مطلوبہ ہو تو، آٹا بستر میں مصالحے اور موسمیاتی اپنے ذائقہ میں اضافہ کر سکتا ہے. ہر طرف سے تین سے پانچ منٹ تک مسکراؤ، اور پھر اسے ایک ڈش میں منتقل کریں اور میز پر خدمت کریں.
آٹا میں کتنا جلدی بھلا لگانا
اجزاء:
- اترو بوٹ - 520 جی؛
- گندم کا آٹا - 240 جی؛
- سمندری نمک - ذائقہ؛
- سورج فلور تیل بہتر - 125 ملی میٹر.
تیاری
مچھلی چھوڑنے اور سر کے ساتھ نہیں چھوڑنے کے امکان کی طرف سے ٹھیک smelt بنانے کی تکنیکی عمل آسان ہے. اتفاق کرتے ہیں، اس سے منسلک آپ بہت وقت بچ سکتے ہیں.
اس قسم کے مچھلی کے چھوٹے نمائندوں کو کھانا پکانے کے لئے، انہیں چلانے والے پانی کے تحت کھینچنا اور انہیں اچھی طرح بہاؤ، انہیں ایک colander میں واپس پھینک دو. اس وقت کے دوران، گندم کے آٹا کو سمندر کی نمک کے ساتھ ملائیں، مصالحے اور مصالحے کو شامل کرتے ہیں، اگر آپ چاہیں تو اپنی پسند میں. اب مچھلی کو ایک آٹا مرکب میں کھینچیں اور اچھی طرح سے ملیں، تاکہ ہر چھوٹے کیڑے آٹا روٹی کے ساتھ ڈھک جائیں. اب سورج کی روشنی میں بہتر تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل کو گرم کریں، اور اس میں رکھنا تھوڑا سا تیار ہوا، ایک پرت میں نیچے کی تقسیم.
جب مچھلی نے دونوں اطراف بھری ہوئی ہے تو، ہم اسے ایک پلیٹ پر پھیلاتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.
ایک خاص ڈبل پین میں ایک چھوٹا سا بوٹ، اور بڑے گاجر کے طور پر بھری کرنے کے لئے آسان ہے. لہذا مچھلی کے بغیر کسی دوسرے بیرل کو تبدیل کیا جا سکتا ہے اور سالمیت برقرار رکھتا ہے.
تندور میں بھلا ہوا کس طرح صحیح طریقے سے؟
اجزاء:
- Smelt - 520 جی؛
- سمندری نمک - ذائقہ؛
- مصالحے اور مصالحہ جات - ذائقہ؛
- بہتر سورج فلو کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- تازہ سبزیوں کی خدمت کرنے کے لئے منتخب کرنے کے لئے - ذائقہ؛
- پھولنے کے لئے تازہ نیبو کے سلائسیں - ذائقہ.
تیاری
روایتی تکرار سے پہلے، تندور میں پگھلنے کے لئے تیار ہونا ضروری ہے کہ وہ سر اور چھتوں سے چھٹکارا رکھے، اس سے چلتے ہوئے پانی کے نیچے ترازو سے پاک صاف ہو اور اچھی طرح سے کھینچیں. اس کے بعد، ہم مچھلی کو سمندر کی نمک کے ساتھ موسم دیتے ہیں اور اگر چاہیں تو مصالحے کے ساتھ، سورج فلو سے بہتر تیل کے ساتھ چھڑکیں، ایک ہی تیل کے ساتھ تیل کی بیکنگ شیٹ پر ایک پرت لگائیں. یہ صرف تندور میں مصنوعات کا سامنا کرنا پڑتا ہے، جو 225 ڈگری سے قبل ہے. جیسے ہی مسکراہٹ ایک دھندلا بھوک بن جاتا ہے، ہم اسے ایک ڈش پر لے لیتے ہیں، اسے تازہ سبزیوں اور نیبو سلائسوں کے ساتھ ضم کرتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں.