مٹی برتن میں پکایا جاتا ہے تو کسی بھی برتن کو زیادہ خوشبوؤں میں حاصل کی جاتی ہے. تازہ قددو کے ٹکڑے کوئی استثنا نہیں ہیں اور مٹی کی دیواروں میں طویل عرصے بعد مکمل طور پر ان کے تمام ذائقہ کی خصوصیات کو برقرار رکھنے میں مدد دیتے ہیں. اگلا، ہم ایک دوسرے کے ساتھ ایک بہت سے مختلف مختلف ترکیبیں پر تندور میں ایک برتن میں ایک قددو تیار کریں گے.
تندور میں ایک برتن میں قددو پاؤڈر
لفظ "کٹ میں قددو" کے بعد ذہن میں آتا ہے پہلی بات ایک قددو پاؤڈر ہے - حیرت انگیز طور پر مہاکاوی، میٹھی اور کریمی، یہ سرد موسم کے لئے ایک مثالی ڈش ہے. دن کے کسی بھی وقت اور ہر عمر کے کھانے کے کھانے کے لئے موزوں ہے.
اجزاء:
- کریم - 115 ملی میٹر؛
- قددو - 370 جی؛
- ممبئی کا ایک مینڈل؛
- چاول - 2 اشیاء؛
- مکھن 45 جی؛
- گردن والا چینی - 45 جی.
تیاری
تندور میں ایک برتن میں کدو کھانا پکانا کرنے سے پہلے، جب تک بعد میں تیار ہوجائے تو چینی اور چاول کے اناج کے ساتھ کدو ٹکڑوں کو کھانا پکانا. جب چاول نرم ہو جاتی ہے تو، انہیں دھواں ممیز کے ساتھ جمع کرتے ہیں اور پھولوں پر مرکب پھیلاتے ہیں. کریمر کے ساتھ دلی بھریں (ترجیحی طور پر بھی چربی نہیں: 10-15٪) اور 180 ڈگری 40 منٹ پر پکانا.
اونچائی میں ایک برتن میں گوشت کے ساتھ قددو - ہدایت
قددو گوشت اور دیگر سبزیوں کے ساتھ مکمل طور پر مشترکہ ہے، خاص طور پر جب ایک برتن میں پکایا جاتا ہے، جب اجزاء کے امیر مہوما متغیر ہوتا ہے تو اس میں پکایا جاتا ہے اور دلی کے لمحے تک نہیں جاتا. ہمارے معاملے میں، پف پیسٹری کی ڑککن بوٹ اور نمی رکھنے میں مدد ملے گی.
اجزاء:
- قددو - 370 جی؛
- پیاز - 115 جی؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 170 جی؛
- پارسیپ - 65 جی؛
- شیمپین - 430 جی؛
- آٹا - 25 جی؛
- چکن گوشت - 530 جی؛
- چکن بروت - 615 ملی میٹر؛
- تھائی شاخیں - 3 پی سیز.
- بابا - 1 چائے کا چمچ؛
- شیٹ پف پیسٹری .
تیاری
تیل کے ساتھ سلائسڈ قددو سلائسیں اور نرمی تک تقریبا آدھے گھنٹہ تک 200 ڈگری پر بیکنگ ڈالیں.
ایک بھری ہوئی پین میں، گاجر اور لہسن اور پیاز کے ساتھ بچائیں. پارسیپ اور مشروم شامل کریں، پھر سطح سے اضافی نمی مکمل طور پر پھیلاؤ. اختتام میں، چکن ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں اور انتظار کریں جب تک کہ وہ باہر سے پکڑ نہ سکے، لیکن مکمل طور پر بھرا ہوا نہیں ہے. سبزیوں اور چکن آٹے کے ساتھ چھڑکیں، جڑی بوٹیوں کو شامل کریں اور صوت میں آدھی منٹ ڈالیں. ایک بار جب برش موٹے اور گھومنے لگے تو سبزیوں کو چکن، اور ان کے ساتھ اور قددو کے ٹکڑے ٹکڑے پر پھیلاتے ہیں. برتنوں میں سے ہر ایک رولڈ پف پیسٹری کی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. قددو میں پکنک میں پکنک، 200 ڈگری پر 20 منٹ کے سوکور کے بعد تیار ہو جائے گا.