اطالوی بڑے پاستا کیننلونی، ایک قاعدہ کے طور پر، پھر چکن اور پھر چکن اور پنیر کے ساتھ تندور میں بیکنگ کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے. ذیل میں ہماری ہدایات سے، آپ سیکھیں گے کہ کتنی گوشت اور سبزیوں کے ساتھ کیننی کو کھانا پکانے کے لئے کس طرح ایک کریمی دودھ کی چٹنی کے تحت بھرنے والے سبزیوں کو.
گھر میں کمڈ گوشت کے ساتھ کیننل تیار کیسے کریں؟
اجزاء:
- کیننلونی - 12 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مائنڈڈ گوشت - 420 جی؛
- پیاز - 280 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- گاجر - 80 جی؛
- ٹماٹر چٹنی - 150 g؛
- مشکل پنیر - 220 جی؛
- دودھ - 900 ملی میٹر؛
- مکھن 125 g؛
- آٹا - 90 جی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- زمین کا کالی مرچ؛
- خشک اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب؛
- نمک
تیاری
ہم جو کریں گے سب سے پہلے چیز cannelloni کے لئے بھرنے ہے. اس کے لئے، ہم چھوٹے کیوب پیاز اور لہسن کو صاف اور صاف کر دیتے ہیں، اور گاجر صاف ہو جاتے ہیں اور ایک ٹھیک جھنڈا کے ذریعے جاتے ہیں. ہم نے تیار شدہ سبزیوں کو ایک گرمی سے بہتر تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ڈال دیا اور سات منٹ تک منتقل کر دیا. اب مائنڈڈ گوشت شامل کریں، اور یہ ایک دوسرے دس منٹ کے لئے سبزیوں کے ساتھ مل کر، گیندوں کو سنبھالنے اور گیندوں کے ساتھ بھرایا. ہم بڑے پیمانے پر نمک، زمین کا کالی مرچ کے ساتھ بھرتے ہیں، ٹماٹر چٹنی شامل کریں، اور پھر کم شدت سے آگ کے نیچے ایک اور پانچ منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے. اس کے بعد، ہم آگ سے بھرنے کو ہٹا دیتے ہیں، اسے ٹھنڈا کرنے دیں، اور اس کی مقدار میں سے نصف لے کر گرے ہوئے پنیر کے ساتھ ملائیں.
ایک بڑی موٹی دیواروں والا فرکنگ پین یا سٹو پین میں، ہم مکھن کو پھیلاتے ہیں، آٹا میں ڈالتے ہیں اور اس سے گزرتے ہیں، جب تک کہ آپ سنہری ہونٹ حاصل نہیں کر سکتے ہیں. اب گرم دودھ میں ڈالیں، مسلسل مسلسل مداخلت کرتے ہوئے، نمک کے ساتھ بڑے پیمانے پر ہتھیار، زمین کا کالی مرچ، خشک اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب شامل کریں، ایک فوق کے لئے چٹنی گرم اور گرمی سے ہٹا دیں.
ہم تیار کھانا پکانے کے ساتھ تیار بھرنے کے ساتھ بھرنے کو بھرنے کے ساتھ بھرنے کے لئے مزید کھانا پکانے کے دوران کچلنے سے بچنے اور اسے بیکنگ ڈش میں ڈالنے سے بچنے کے لئے نہیں، تیل کے ساتھ سب سے پہلے اس کے نیچے دھواں، اور پھر تیار چٹنی کے ساتھ. اوپر سے چٹنی کے ساتھ بھرا ہوا پکا بھریں تاکہ وہ مکمل طور پر اس سے احاطہ کریں. اگر اس کی مقدار اس کے لئے ناکافی تھی، تو تھوڑا سا شوروا یا پانی شامل کریں.
ہم باقی باقی grated پنیر کے ساتھ ڈش کی سطح کو رگڑتے ہیں اور اسے گرم تندور میں رکھتے ہیں. اس ڈش کے درجہ حرارت کے نظام 185 ڈگری پر قائم ہے اور اسے تیس منٹ تک پکانا.